甘蔗可以开花结果，一般在清明节前后开花，花期会持续一个月左右，5月至6月结果。
2.甘蔗的成熟季节约为10月，即秋季。成熟期长，可在明年3月和4月食用。通过科学技术控制植物生长的温度和湿度，达到全年食用新鲜甘蔗的目的。
不同产地的成熟时间广东甘蔗
广东甘蔗秋季成熟，一般在10月左右，成熟后可采摘上市。一般市场价格在5-10元一斤左右。广东甘蔗的特点是耐嚼性好，味道甜，味道香，吃起来越来越甜。
云南甘蔗
像普通甘蔗一样，云南甘蔗的成熟时间一般在10月左右成熟，成熟后可采摘上市。一般市场价在每斤7-15元左右。云南甘蔗皮脆，味道甘甜，味道好。
贵州甘蔗
贵州甘蔗一般在10月至11月左右成熟，成熟后可采摘上市。一般市场价格在每公斤5-15元左右。贵州甘蔗的味道和普通甘蔗一样，又甜又甜，味道极佳。
不同品种的成熟时间粤糖61号甘蔗
粤糖61号甘蔗一般在秋季成熟，即9-10月左右。一般成熟后会采摘上市，市场价格在6-10元一斤左右。粤糖61号甘蔗是一种糖类丰富的甘蔗早熟品种，充满甜味。
粤糖62号甘蔗
粤糖62号甘蔗一般在中秋节前后成熟，秋季左右成熟后即可采摘上市。一般价格在每斤5-15元左右。粤糖62号甘蔗口感酥脆，口感香甜，营养丰富，对人体有很好的保健作用。
粤糖63号甘蔗
粤糖63号甘蔗在9月至10月左右成熟，秋季可采摘上市。一般其市场价格在10-15元一斤左右。甘蔗口感耐嚼，口感甜美，含有多种对人体有益的营养物质。
