柠檬通常在每年春天的4月到5月开花，然后在9月到11月结果。水果通常在秋天开始成熟。具体成熟时间为10月至12月，11月是大多数水果成熟时间。
不同产地的成熟时间1、四川柠檬
四川省安岳县种植的柠檬产量很高，是中国的柠檬之都。一般成熟时间为每年2月至3月，价格为每公斤10元以上。
2、北京柠檬
北京柠檬又称香柠檬和美华柠檬，一般在每年6-8月左右成熟，酸度低，略带苦味，批发价在4元/斤左右。
3、云南柠檬
云南柠檬一般在每年10月至12月成熟，酸甜可口，有时有点苦，价格一般在几元到十元不等。
不同品种的成熟时间1、尤力克
尤力克柠檬主要在春季成熟，原产意大利，树势中等，生长势强，抗性强，香气浓郁，价格一般在4.6元/斤左右。
2、香水柠檬
香水柠檬通常在2月和3月成熟，果实呈长圆形，果实形状大，无籽，香味浓郁，但酸度不够，市场价格为每公斤10元。
