桑果一般指桑椹，每年春季3月开花至5月，果实4-6月成熟，成熟的桑果即可收获上市。
不同产地的成熟时间陕西桑果
陕西桑果一般在每年4-6月成熟上市。这个地区的桑果味道很甜很好吃，有的有点酸，价格在10元一斤左右。
新疆桑果
通常，每年5月底，新疆的桑果都会成熟，颜色有光泽的紫黑色，口感酸甜，单价在20-30元以上。
山东桑果
山东桑果通常在每年的4月至6月成熟。夏津黄河故道生产的桑果比较特别。颜色为乳白色，体积大，汁多味，价格约为每公斤5-8元。
不同品种的成熟时间红果1号
红果1号是从实生桑中培育出来的。通常6月以后果实成熟，颜色为黑色，果汁多，果味酸甜，略淡，价格在10元/斤左右。
白玉王
白玉王品种是人工诱变培育而成，一般在4-6月果实成熟，果色为乳白色，果汁多，甜味浓，一般单价为9-10元。
药桑
药桑是新疆特有的药用果桑，一般在7月底8月初成熟，紫黑色，酸甜可口，属多倍体桑品种，零售价在20-30元以上。
