冬枣又称冻枣,冬枣花期为夏季5-7月,一般在6月开始结果,9月下旬至10月上中旬果实成熟。
不同产地的成熟时间冬枣产地包括山东、山西、河南、河北、安徽、江苏、天津、北京、辽宁、陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、新疆等。这些产地的冬枣在9月下旬至10月中旬成熟,冬枣一般在10月至12月大量上市。
不同品种的成熟时间1.冬枣品种有沾化冬枣、成武冬枣、薛城冬枣、黄骅冬枣、沧州冬枣。这些冬枣一般在9月份成熟,成熟后陆续上市,上市价格一般为每斤5-15元。
2.其中,沾化冬枣皮薄脆,成熟后呈赭红色,果肉细嫩多汁,略带草味,生食无渣;成武冬枣果肉酥脆、硬、少汁、甜。