大多数辣椒品种每亩产量一般在500-800kg左右，科学种植管理每亩产量可达1000kg左右，个别高产辣椒品种每亩产量可达4000kg左右。由于品种不同、种植方式不同（田间或温室）和地区气候不同，每亩产量会有所不同。