红心柚通常在春季三月下旬至四月下旬开花，其成熟时间较长，一般在深秋九月至十一月相继成熟。
不同产地的成熟时间福建红心柚子：福建红心柚9月份开始成熟，成熟后9月底采摘。一般10月份上市，价格一般在1.4元/斤。福建红心柚色泽鲜艳，肉质鲜美，口感丰富，味道鲜美。
红心柚子环江：环江红心柚10月开始成熟，成熟后当月即可采摘上市，价格一般为1.2元/斤。环江红心柚皮皱纹发亮，肉质饱满，口中果汁溅满，唇齿芳香。
浙江红心柚子：浙江红心柚8-9月开始成熟，成熟后9月底基本采摘上市，价格一般在1.4-1.8元/斤，浙江红心柚汁胞呈红色，口感酸甜，品质上乘。
不同品种的成熟时间红肉蜜柚：红肉蜜柚成熟时间为8-9月，一般9月成熟后，可采摘上市，上市后价格为1.2-1.5元一斤左右，红肉蜜柚果肉多，味道酸甜，无苦味，味道好。
红心柚：红心柚是一种常见的柚子品种。成熟时间通常在秋季8/9月，10月可采摘上市。上市后价格在1.2元一斤左右。红心柚果肉鲜红多汁，口感极佳。
血柚：血柚的成熟时间是11月，一般在11月中旬采摘上市。上市后价格在2元一斤左右。血柚比普通柚子味道浓郁，味道更好。吃完后很甜。
