钾肥又称钾肥，主要是指以钾为主要营养成分的肥料。植物中含有钾，一般占干物质的0%.2-4.1%，仅次于氮。在植物生长发育过程中，钾可以提高作物的抗寒性、抗旱性、抗倒伏性、抗病虫害侵袭性等抗寒性。