桂鱼是我国四大淡水名鱼的一种，通常生活在水净的江河湖海的近最底层，桂鱼喜爱躲藏于水下的石块后或茂密的草地中，桂鱼对水的温度也是有较强的适应性，在南方和北方水系中都有分布。桂鱼养殖成本相对高因桂鱼以活的鱼类和虾类为食，种植成本较高。

桂鱼是淡水鱼还是海鱼

桂鱼是淡水鱼。桂鱼中带有多种营养成分，如维生素、矿物质，其中矿物质硒和维生素E含量较多，这两种物质都有一定的抗氧化能力，能在一定程度上消除人体内的氧自由基，有防衰老的功效。桂鱼带有充足的蛋白、人体脂肪等，肉质地鲜嫩，便于消化和吸收，还有滋补肠胃的功效，对于少年儿童、脾胃不好和吸收功用差的人来说有一定的调理效果。桂鱼性平、味辛，归胃经，具备补气血养血、增强体质的功效，虚损羸弱、肠风便血、体弱多病无力者食用有一定滋补功效。

桂鱼的功效与作用

脾胃气虚以及营养不良的患者有很大的食补功效。桂鱼带有蛋白、人体脂肪以及维生素B1，还有维生素B2以及烟酸，还包括钙元素以及钾元素，还包括镁元素以及硒元素等等各种矿物质微量元素，肉质地鲜嫩，极易于消化，对少年儿童、老年人及体弱多病、肠胃吸收功用不佳的人而言，既能补虚，又不必忧虑吸收困难。对于一些想美容又怕肥胖以及想要减肥的人群而言，是非常好的一种选择，而且过于它的味道非常甘甜，没有毒性，对于身体而言，有着非常好的补充血气，滋养肠胃的功效。