野生羊肚菌和养殖羊肚菌的大小、形状、颜色和花纹都不同。受自然环境的影响，野生羊肚菌会比较小。其形状呈椭圆形、圆形或尖形。颜色深浅不一，但养殖的羊肚菌更大，通常更锐利，而且它们的颜色通常更深。

野生羊肚菌和养殖羊肚菌的区别

1、大小区别

野生羊肚菌和养殖羊肚菌的大小不同。野生羊肚菌受自然环境影响。大的大小不一，一般都比较小。养殖羊肚菌在生长过程中，环境适宜，养分充足，会长得更大，个头更均匀。

2、形状区别

野生羊肚菌和养殖羊肚菌的形状也不同，或因自然环境不同，野生羊肚菌的形状有椭圆形、圆形或尖头，而栽培羊肚菌则依其形状而定。生长习性是用来养护的，所以形状比较相似，一般都是尖的。

3、颜色区别

受自然环境的影响，野生羊肚菌的颜色一般较浅，在不同的气候下，其颜色也略有不同。人工控制养殖的羊肚菌所处的环境，其颜色会较深，通常为黑色、灰色和深褐色。

4、花纹区别

野生羊肚菌和养殖羊肚菌的花纹也有很大区别。野生羊肚菌菌盖上的花纹比较多样，而养殖羊肚菌菌盖上的花纹很相似，一般都是梯形花纹，所以我们也可以通过花纹的不同来区分。