生菜可以四季生长，生长周期很短，两个月足够收获，通常是在春天2月至4月，5月至6月可以收获，秋季8月栽种，9月至10月可以收获。耐热松叶莴苣可以在春天和夏天栽种，耐温性点头莴苣可以在冬天或秋天时栽种。

生菜的种植方法和时间

栽种生菜要在适合的时间开展，最好是在10-12月份左右栽种，也可以在8-来年的2月份之间开展。其实，它对于栽种时间没有太高的要求，只要并不是在特别热或特别冷的天气开展，它都可以很好的生长。去市场上购买质量好的生菜种子，如果是新手的话，最好是买那些生长健壮、具有良好抗病能力的品种。在栽种的时候要准备好苗床，使用土质疏松、肥沃一些的有机质土壤最好。在栽种前要开展消毒，用水浇透之后备用。它的种子是非常小的，在栽种的时候要混合干净的沙土，再将它播在苗床上，最后要覆盖一层很薄的土壤，大概0.5-1cm就行。在栽种之后要将它放置到12-20℃的环境下，不要被太强的阳光暴晒，加强通风，避免环境太闷，等到小芽长到2-3个叶子的时候定植。

生菜生长周期

生菜生长周期并不是绝对性的，不结球生菜的生长周期为六十-九十天，结球生菜的生长周期为一百-一百二十天。生菜的生长需要经过四个阶段:发芽期、幼苗期、莲座期和结球期。发芽期是从种子发芽到嫩叶；幼苗期是指从出叶到第一叶序第五叶；莲座期从围树到第二叶序完成；结球期是指心叶加速卷绕。