遮光法储存这里我们利用遮光的办法来防止土豆发芽，是由于土豆发芽是要光合作用的，没了光源，土豆发芽的困难就增加。因此我们可以用黑色的包装袋将土豆密封性储存，装在纸箱中，密封性放进黑暗阴凉干燥处。这个办法能让土豆冷藏大概三到五个月。

土豆怎么样保存才能不发芽

苹果储存法。我们都知道，苹果核其他水果放进一起有催熟的效果，但是和土豆放进一起就又产生了另一种化学反应。这是由于苹果中释放出来的乙烯气体有非常好的冷藏作用，我们就可以找一个纸箱子里边整齐地摆上土豆，然后再上边放一个苹果，同样也将它放进阴凉干燥处，这样能够储存半年左右，前提我们的土豆必须是干净无水分的，略微带着点那种干干的泥巴也可以。取一个盆子放入一些凉白开，然后在放适量的食盐，给它搅至盐融化，然后用盐水把土豆稍微清洗一下，洗去上边的泥巴和杂志，再将它放进自然通风晾晒，因为盐水有杀菌的作用，这样可以延缓土豆发芽的时间，储存几个月也是可以的。

土豆长芽子了还能不能吃

生芽的土豆最好不要吃，生芽的土豆中带有龙葵碱，这样的物质是属于弱碱性糖苷，给人体会具备一定的毒副作用，不小心摄取会造成消化道疾病的出现。龙葵碱在摄取过多时会造成人体出现中毒症状，主要症状表现是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，在严重的情况下甚至还会威胁到患者的生命。