1、催熟剂的作用：西瓜喷上催熟剂，西瓜心变黄。 2、降雨过多：种植地长期处于雨季，瓜田严重涝灾。 3、氮肥过量：西瓜生育期氮肥施用过量，影响果实成熟。 4、养护管理：雨季要及时排掉田间积水，把握好收获时间。

西瓜黄心的原因

1、催熟剂影响

西瓜中心变黄，一般是没有完全成熟，或者是西瓜受催熟剂影响。西瓜在生长过程中，如果喷洒催熟剂，瓜心可能会变黄。这种西瓜最好不要吃。

2、降雨过多

西瓜中心发黄也可能是雨水过多造成的。如果西瓜种植的地区长期处于雨季，导致瓜田水分过多，西瓜吸水过多，不能及时转化，中心就会发黄。

3、氮肥过量

西瓜生长期不宜施过多氮肥，否则会造成果实中心变黄。通常以氮、磷、钾复合肥为主肥，每次施肥前需将肥料稀释，以免肥害。根烂瓜。

4、养护管理

黄心西瓜口感差，保质期短，严重影响商品性。因此，在种植期间应适时采收，不宜过早采收。水，最好选择排水良好的沙壤土来栽种西瓜。