当空气中二氧化碳含量超过1%时，二氧化碳会影响金针菇的过1%时，金针菇的菌盖基本停滞。种植金针菇的方法：1、菌料配制：要保证菌料干净新鲜，不能使用霉菌。2.装袋灭菌:高压环境下灭菌，灭菌时喷洒高锰酸钾溶液。3.接种培养:接种时间应在灭菌后，接种地点应在温室内。4.环境管理:不要直接喷蘑菇。5.栽培管理:金针菇菌柄2cm湿度应控制在90%左右。
1、培育优质金针菇的必要因素是二氧化碳。金针菇是一种良好的气性真菌。当金针菇处于通风良好、空气中氧气充足的环境中时，菌盖会有良好的伸展发育。当空气中二氧化碳浓度为0.06%-4.9%时，菌盖的生长会受到影响。当空气中二氧化碳含量超过1%时，菌盖基本停滞。2、金针菇的种植方法1。细菌材料可与棉籽壳、玉米粉、麦麸、玉米芯、石膏粉、大豆面、过磷酸钙、白糖等材料混合。白糖的用量应适当。菌料应干净、新鲜、无霉变。菌料混合后，倒入适当的水，静置在封闭环境中2-4小时。2、袋灭菌选择的细菌材料应放置在特殊的细菌袋中，用剪刀切开袋的一端，以确保蘑菇的正常，用手压实另一边，直到两边绑紧，绑好可以用小绳子，绑好灭菌，在高压环境下灭菌，可喷洒少量高锰酸钾溶液。3.接种和灭菌、灭菌后即可接种。接种应在温室内。首先，用适当的甲醛处理一次，然后将菌袋带入培养室。温度应保持在20℃-25℃左右，覆盖一层透明膜，等到菌丝发透后做好通风工作，每天揭开膜，以保证菌丝的生长。4.当菌床上有少量白色液体时，环境管理应提高薄膜，高度约为20cm，覆盖一层报纸，每天喷水雾，保持最佳湿润状态，注意防止菌丝腐烂，不能直接喷水到蘑菇，同时加强空气循环。5.培育管理等到菌柄长度达到2cm，内部湿度应保持在90%左右，直到长度达到10%cm控制喷水时，保持空气湿度在80%-85%左右。金针菇出菇前2-3周，保证室内空气畅通，直至金针菇长到12%cm立即收获。
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