1.将绿豆浸泡在有清水的碗中5-6小时，用清水冲洗2-3次，然后过滤干水备用。准备一个干净无菌的漏水篮或漏水竹盆。3.在篮底铺一块湿布，均匀铺上浸泡过的绿豆，在绿豆上盖上湿布，然后静置在背光下发芽，每4-5小时浇水一次。4.每次浇水后，盖上湿布，压3斤重物。5.浇水也可以直接从布上浇水，72小时基本发芽成熟。
一、原材料和工具
绿豆、清水、碗、篮、湿布、木板。
二、方法步骤
1.首先选择一些饱满健康的绿豆，去除破损和有洞的绿豆，然后在空碗中用清水浸泡约5-6小时。最好用温水浸泡。水温应为60℃下面，否则会烫伤绿豆，影响发芽。浸泡后，用清水冲洗2-3次，然后过滤干水备用。
2.浸泡后，绿豆变得非常饱满。此时，准备一个干净无菌的漏水篮或漏水竹盆，使用前用沸水清洗或烫伤。
3.在篮底铺一块湿布，将绿豆均匀铺在布上，在绿豆上盖一块湿布，然后放在背光下静置发芽。在此期间，每4-5小时浇水一次。大约12小时后，你可以看到豆子开始发芽。
4.按时间规律反复浇水，不宜浇水过多。浇水后，盖上湿布。也可以在湿布上压3公斤重物或更合适的木板。浇水几次后，基本上会发芽。
5.发芽期间尽量不要揭开上面的湿布，可以直接从布上浇水，浇水后继续压重物，豆芽几天基本就能长出来。
6、72小时后基本发芽成熟，约1寸长。
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