梭子蟹的价格上涨非常大，通常情况下，在中秋后的梭子蟹价格相对会非常便宜，由于在每一年的8月初是梭子蟹刚收获的时候，这个时候梭子蟹的生产量还不高，所以价格也会非常贵，另外，在中秋前由于很多人会购买螃蟹送礼，由于市场需要也会导致梭子蟹的价格提高。

梭子蟹什么时候最肥 

梭子蟹在每一年的8-11月份是最肥的时候，这一个阶段的是梭子蟹的索饵肥育阶段，梭子蟹的个体更为健硕，其体宽可以到达100-130mm，净重可达250-500克，并且成熟期的梭子蟹会在越冬前进行交配，这一个阶段的母蟹蟹黄肥满，公蟹蟹白胶质丰富，口感更为肥美。选择梭子蟹时，首先要看蟹壳的颜色。你应该选择蟹壳是绿色的，蟹肚是白色的。你不能选择黑色的梭子蟹。此外，蟹尾应变红或变黄并翘起。这种梭子蟹通常会变胖。

梭子蟹生活在淡水还是海水

海水。梭子蟹不能淡水养殖。由于梭子蟹置身深海，离去高盐分高氧自然环境后成活率大幅度降低。梭子蟹的外形如同一只纺织机上面的梭子，生产量极高，几乎遍及沿海地区所有地区。梭子蟹又分很多种类，比如三疣梭子蟹、三星梭子蟹等。梭子蟹由于生产量很高，沿海地区一带的渔夫为了可以长期食用，也会将其腌制成咸梭子蟹，并逐渐演变成为一种商品。其价格低廉、又能下饭，在上海、宁波等地民众对其十分偏爱。