鹰嘴豆可以发芽苗菜。先准备一盘鹰嘴豆，用清水冲洗干净；然后用清水浸泡约8小时；准备一个密封不透明的容器和两块纱布，用水弄湿纱布，放在容器底部，然后将鹰嘴豆铺在纱布上，然后盖上另一块纱布，每天喷点水，鹰嘴豆大约4天就能发芽。
1、鹰嘴豆能发芽苗菜吗？鹰嘴豆能发芽苗菜。具体步骤如下：1。准备一盘鹰嘴豆，去除豆子中的空粒、扁粒和碎豆，然后用清水冲洗。2.冲洗后，将鹰嘴豆用清水浸泡6-8小时，将鹰嘴豆外皮浸泡软，然后沥干水分。3.准备一个密封不透明的容器和两块纱布，用水弄湿其中一块，放在容器底部，然后将浸泡过的鹰嘴豆均匀地铺在纱布上，然后盖上另一块纱布。4.每天早上、中午、晚上在纱布上喷洒适量水分，鹰嘴豆发芽约4天。在此期间，如果周围温度较高，鹰嘴豆的发芽速度可以加快。2、鹰嘴豆栽培技术1.土地：选择土壤肥沃、无盐碱害的土地，深翻土地约30块cm，然后开沟，深度为10cm左右。2.种子:选择产量高、质量好的优秀种子播种，每亩播种13500-15000颗种子；种植时，每平方米种植50株直立植物，每平方米种植33株披散植物。3.肥料:播种前每亩使用1万亩土地kg作为基肥，播种时使用10种有机肥kg三料过磷酸钙作为种肥撒在沟中，距离种子5-8cm大约在初花期，每亩施用10-12块土地kg施肥时与植物保持尿素10-15cm距离地表10-15cm；盛花期间，每亩叶面喷5g喷施宝以及100g磷酸二氢钾。4.水分:鹰嘴豆于初花期，结荚期和鼓粒期分别浇水一次，遇连续雨天及时排水。5.杂草:播种前每亩使用67块g-100g在播种后30天和60天内，将除草醚与水混合喷洒除草。6.病虫害防治:播种前使用50种褐斑、枯萎、矮化病℃将种子浸泡在热水中15分钟。如果后续仍然生病，可以用波尔多液体、代森锌等药物喷洒作物叶片，每7-10天喷洒一次，喷洒2-3天；异狄氏剂、拟除虫菊酯、硫丹和拟除虫菊酯可用于豆荚蛾、甜菜夜蛾和棉铃虫的防治。
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