苦菊是我们在饭店你经常点的食物，但并不是很多人都喜欢吃苦菊，它的口感微苦。胆营养成分却很高，它可以帮助人们降火。小编建议大家没事还是可以吃一些的，并且苦菊是越嚼越香的，不会一直是苦涩的味道。

苦苣菜冬天能种吗 

不可以。苦苣菜的种子发芽寿命很长。它的种子可以直接播种，也可以先育苗在播种。小编建议我们可以直接在地里播种。我们栽种地的大小决定你买种子的多少，因此我们要决定种子买多少，就要先找好你要种的土地是多大的，避免造成浪费，我们要适当的购买。苦苣菜栽种的时候，要挑选土壤肥沃的土地，松散一点的，并且要略微平整一点的。这些其实也是可以人工达成的，我们不需要那么纠结。

苦苣菜可以生吃吗

可以。苦苣菜的营养成分丰富，直接生吃可以将苦苣菜中富含的营养元素的含量保留至最大的程度，使人体可以完全吸收，并且直接生吃的苦苣菜的口感也比较好，较为清脆多汁，所以在日常生活中吃苦苣菜的时候是可以将其直接生吃的。苦苣菜其实也就是日常生活中经常可以吃得到的苦菜和苦菊，是属于一种菊科类的食材，苦菜吃以后可以起到清热季度、下火健体等作用，平时在吃的时候可以将其焯水以后去除其富含的苦涩味去除以后直接清炒或是拌凉菜着吃，直接生吃的时候可以挑选一些茎杆较为嫩一点的部位吃，苦菜在全球都有栽种的痕迹，一些温热带地区可以经常看见苦苣菜的身影。