柚子不是杂交水果，它属于是芸香科的植物。它的枝条，和花叶、花朵乃至子房都是有1层细细绒毛。柚子树的叶片是呈紫红色的，叶片十分厚，而且它的花蕾和花萼与其它植物的都不同。柚子原产自东南亚地区，在我国已经有三千多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。柚性喜暖和、湿润气候，不抗干旱。生长期适宜气温23-29℃，能承受-7℃低温。

种植柚子时种子一定要选择较为饱满的，而且要去壳进行浸泡，这一步是为了更好地增强种子的出芽率，因此是必须要做的。在浸泡的过程中需要留意水质的洁净，大约浸泡在一天左右的时间就可以了。柚子树成长得适宜气温在17-18度之间，最高不可以高于35度，最低不可以低于7度，要是高于这个界限，柚子树的根系成长便会停止，甚至是致死。