桃花是可以吃的，吃桃花能盈润皮肤，桃花的功效主要是来源于其中的山奈酚、三叶豆甙和多种维生素等营养成分。这一些物质能输通脉络，盈润皮肤，改进血液循环系统，促使皮肤营养供应，避免黑色素沉淀，进而达到祛斑美白的作用。桃花中还含有植物蛋白和呈游离模式的氨基酸，易于被皮肤吸附，对防治肌肤干燥、毛糙及皱纹等有用，还可提高皮肤的抵抗疾病能力。

经常便秘的人们还能够用桃花来缓解便秘，具体做法是，用桃花10克泡水代茶饮，要是大便正常，只不过是想用作排毒减肥，则用1~2克桃花就可以，用量过多易于造成腹泻。需要注意的是，桃花水虽好，但也不能长期服用，通常边用4~5天就可以。桃花不论全是药用价值或是食用价值全是特别高的，并且桃花全是植物桃或是花桃花，在3月份开放时候采摘，随后阴干，放到干燥处保存就可以。