1、种植麦子时间不一样，它的成熟时间也会有很大区别。

2、一般种植都是在秋季和春季，如果是在秋季9-10月份种植的话，它在冬季是需要休眠的，等到了春季的时候才会恢复生长，等到6月份左右就会成熟。而在春季3-4月份种植的话，它的生长周期相对会短一些，等到7-8月份就会成熟了，生长周期只有3个月左右。不过，若是在我国的最北部地区种植，它的成熟时间就会更晚，成熟最早的也要等到8月份左右，有时候甚至会在9月份的时候成熟。相对来说，南方地区会早一段时间，而北方地区则会推迟。

通常可以将小麦生长期分为11个阶段，分别为出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期以及成熟期。小麦在每个生长阶段的生长情况都有所不同，比如当小麦籽粒开始沉积淀粉粒，胚乳也呈糨糊状的时候便代表它进入了灌浆期，一般在开花后10天左右就能够进入该阶段。

一、小麦生长期分几个阶段

1、出苗期：当50%的麦苗都长出第一片真叶，且露出地面2-3cm的时候，便代表小麦进入了出苗期。

2、分蘖期：在地下或者靠近地面处的茎基部发生分枝后，便代表小麦开始分蘖了。

3、越冬期：在冬天前，当平均气温稳定下降至0℃以下后，麦苗便开始停止生长，这个阶段便是越冬期。

4、返青期：当春季日均气温达到3℃之后，麦苗新生的分蘖以及根叶开始生长，叶色为鲜绿色，若出现了这种情况便代表小麦进入了返青期。

5、起身期：麦苗从呈匍匐状改为直立生长，主茎第一叶的叶鞘拉长，基部的第一节伸长02cm左右，却未伸出地面，若麦苗出现了这个情况便代表它进入了起身期。

6、拔节期：常将小麦主茎基部第一节间露出地面长达2cm的阶段，称为拔节阶段。

7、挑旗（孕穗）期：当全田50%的小麦旗叶全部都露出叶鞘后，便代表它进入了孕穗期。

8、抽穗期：发育完全的穗会随着茎秆的伸长，而伸出顶部叶，通常将这种现象称为抽穗。

9、开花期：当小麦的果穗开始开花后，便代表它进入了开花的阶段。

10、灌浆期：该阶段的表现为籽粒开始沉积淀粉粒，胚乳呈糨糊状，通常在开花后的10天左右就会进入该阶段。

11、成熟期：当小麦生长到一定的程度后就会进入成熟期。

二、小麦生长期多少天

1、生长期

小麦的生长期需要根据播种的时间而定，通常春小麦的生长期在100天左右，而冬小麦的生长期在220-270天左右，再加上各地的天气情况都有所不同，因此小麦具体要生长多久需要根据实际情况而定。

2、生长条件

（1）土壤：适合将小麦种植在保水保肥力强、通透性好、土壤结构良好的土壤中。

（2）养分：小麦在生长过程中需要氧、氮、磷、钾、锌、钼等营养元素，尤其是需要氮、磷、钾这三种元素。

（3）)温度：从发芽至出苗需要温度15-20℃，根系生长适宜的温度为16-20℃，当温度在13-18℃时利于小麦分蕖，灌浆期的适宜温度为20-22℃。