玉米作为主要的粮食作物,一直以来是商品市场上的大品种,“老玉米”又添加了“新身份”,除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外,还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。玉米深加工产品主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖、玉米油、食用酒精、燃料乙醇、谷氨酸、赖氨酸、聚乳酸、木糖醇、化工醇、蛋白饲料、纤维饲料等数千个品种,玉米深加工产品广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业。 随着加工层次的不断加深,形成玉米经济系统。
全球有两大著名玉米黄金带,分别位于美国和中国。中国是全球第二大玉米生产国,同时也是全球第二大消费国,曾经局限于食物和饲料为主要消费的玉米如今有了巨大变化,除了稳步增长的饲料消费外,这些年玉米深加工业飞速发展。
玉米是三大粮食作物中最适合作为工业原料的品种,也是加工程度最高的粮食作物。玉米加工业的特点是加工空间大、产业链长、产品极为丰富,包括淀粉、淀粉糖、变性淀粉、酒精、酶制剂、调味品、药用、化工等八大系列,但主要是淀粉及酒精,其它产品多是这两个产品更深层次的加工品或生产的副产品,这些深层次的加工品或副产品其价值相当高即具有较高的附加值,随之便可带来高利润。
综上所述,工业玉米消费属于玉米产业中的朝阳行业,是玉米总消费中增长最快的部分,玉米加工在食品、医药、化工等领域得到了很多应用,正处于高速成长期,未来需求前景看好。随着中国玉米加工业程度不断深化,产品链不断拓展和延伸,玉米深加工行业市场规模和潜力巨大。
玉米如何深加工提高价值 玉米深加工都可以加工什么产品
1、甜玉米加工成罐头、冷冻食品、膨化食品等。甜玉米可以加工成各种不同的食品,如罐头、冷冻食品、膨化食品等,这些产品可以满足不同消费者的需求。
2、甜玉米深加工成淀粉、糖等。甜玉米可以深加工成淀粉、糖等产品,这些产品可以应用于食品、医药、化工等多个领域。
3、甜玉米加工成饲料。甜玉米可以加工成饲料,用于畜禽养殖业,提高养殖效益。
玉米深加工可以做哪些东西?
1、玉米深加工产品:玉米蛋白粉、变性淀粉、玉米淀粉糖等等。
2、玉米蛋白粉,一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白(缺乏异亮氨酸)、豌豆蛋白等蛋白,或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质,也可作为功能添加剂用于食品工业生产中。
3、变性淀粉为改善淀粉的性能、扩大其应用范围,利用物理、化学或酶法处理,在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质,从而改变淀粉的天然特性( 如: 糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等) ,使其更适合于一定应用的要求。这种经过二次加工,改变性质的淀粉统称为变性淀粉。
4、玉米淀粉糖利用含淀粉的粮食、薯类等为原料,经过酸法、酸酶法或酶法制取的糖,包括麦芽糖、葡萄糖、果葡糖浆等,统称淀粉糖。淀粉糖在我国有悠久的历史,在公元500多年的《齐民要术》中就提到糖,而且详细地描述了用大米制糖方法。
对于您的提问,接下来我和大家讲讲玉米深加工都有很多,比方说食品加工有膨化食品的、玉米罐头,工业加工为饲料等等,希望能对农民朋友能有所帮助。
随着农村种植业的不断发展以及需求也越来越大,对于的玉米种植也是越来越多,其中对于玉米深加工都有几千种,所以这也决定了玉米的种植价值,对于玉米深加工来说我和大家讲讲几个较为常见的吧。一、玉米淀粉、这个很多的农民朋友都很熟悉,也是外国以玉米味作为原料,玉米淀粉也是现在较为重要的生产深加工行业。二、玉米片、有利于携带而且保存时间长的快餐食品,在国内也收到很多的消费者的喜欢。
三、玉米料、对于玉米也是喂养动物的较为不错的选择,对于鸡、鹅、猪等直接作为饲料等。四、玉米啤酒、咱们中国都是小麦麦芽做啤酒,而外国用玉米,因玉米的蛋白质含量对小麦,也是较为比较不错的原材料。五、玉米油、是玉米胚加工的植物油脂,其中含有不饱和脂肪酸等,其味道好而且不易变质,也是很多消费者较受欢迎的。
六、玉米秸秆、对于玉米秸秆与其它物质可以培养生产食用菌,也是好的饲料,对于秸秆打碎和喂料掺和一起可以更适口。七、制糖,对于现在科学水平的不断发展,尤其是以淀粉为原材料的制糖工业的崛起,同时品种、产品引用范围不断增加,也是很有前景的制糖原材料。八、玉米膨化食品,这个发展较为速度的膨化食品,不仅颜色好看而且吃起来很香,这也受到很多人们的喜爱。
最后,希望大家能有所帮助,大家还知道哪些玉米深加工呢?