藜麦原产自南美洲安第斯山区，属于藜科植物（与菠菜、甜菜同属藜科）而不是中国人常吃的“谷物”食物
藜麦受认为干预少（非转基因），是几千年来能自然生长的特殊植物（种植与使用历史有5000—7000年）
国产藜麦是上世纪80年代引进的南美品种，最初在西藏试种，经过几代的挑选与培育，最终青海试种成功，青海海西州、东北长白山等高海拔低区成为优质藜麦的主产区（注意：原产地食用的优质藜麦产于安第斯山海拔3000米以上地区，气候与土壤条件很重要~降水要少 气温要低 温差要大 最好年日常照长——利于积温，营养物质积累）。
藜麦哪个国家一年四季气候怎么样
新疆可以种植藜麦
生长习性：藜麦生长期为90-220天,生长期与播种时间及当地的气候条件有关,一般播种越早生长期越长种植要求当地无霜期在100天以上,海拔1500米以上,降水量300mm以上,最高温度不高于32度。
藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区。例如，安第斯山的“的的喀喀湖”周边等。
肥的管理
建议底肥一次施足，不做追肥，如果生长后期发现有缺肥症状，可以追施氮肥不超过每亩15公斤。
水的管理
主要以旱作为主。
常规管理
锄草：藜麦苗长到10公分后可以结合间苗开始锄第一次草,一般藜麦长到50公分以上还需要锄草1-2次
间苗：藜麦苗10公分时可以开始间苗,株距要求为25公分左右
培土：由于藜麦高度可达到2米以上,因此从第二次锄草开始,要有意识给根部培土,使根系更稳固,防止后期倒伏
移栽(补栽)：如果出苗后发现苗不全,可以在苗长到15-20公分时进行挖苗移栽,移栽要选择在雨后,或另外给水
病虫防治
地下害虫是藜麦种植过程中主要的虫害，其中以金龟子类为害最严重，刚出芽或出土的藜麦幼苗很容易遭受多种地下害虫的为害，严重时可造成全军覆没，因此播种前要了解该地块地下害虫情况，如果地下害虫严重，需要在播种时撒施杀地下害虫农药。
其它常见的虫害有芫箐，在藜麦长到50公分以上开始为害叶或花序，芫箐相对集中，经常会聚集在几株藜麦上，最简单的办法是观察到有芫箐，人工捕捉。
病害类常见的有叶斑病，尚没有造成经济损失报道。
衡水的土质气候可以种植藜麦吗
藜麦是一种粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物。
藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区。例如，安第斯山的“的的喀喀湖”周边等。
藜麦哪里的好
衡水的土质气候不适合种植藜麦。
衡水属大陆季风气候区，为温暖半干旱型。气候特点是四季分明，冷暖干湿差异较大。衡水市地处河北冲积平原，地势自西南向东北缓慢倾斜，海拔高度12米～30米。而藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区。
藜麦
藜麦 （学名：Chenopodium quinoa willd）原产于南美洲安第斯山区，是印加土著居民的主要传统食物，有5000-7000多年的种植历史，由于其具有独特的丰富、全面的营养价值，养育了印加民族，古代印加人称之为“粮食之母”。藜麦种子颜色主要有白、黑、红几种颜色，营养成分相差不大，其中白色口感最好，黑、红色口感相对差些籽粒也较小。藜麦在1980年代被美国宇航局用于宇航员的太空食品。联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。联合国将2013年宣布为国际藜麦年，以促进人类营养健康和食品安全，实现千年发展目标。
藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约15-2mm左右，大小与小米差不多，比小米轻，千粒重14g-3g，大籽粒的达45g，表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫goose foot。不同品种种子大小和颜色有差异，大多为灰白色、乳**，也有部分品种的种子颜色为黑色、紫色等深色。
其实，藜麦的原产地是南美洲安第斯山区，是印加土着居民的主要传统食物。在平时的选购过程中，相信大家也能看到少数外国进口的藜麦品牌，原产地一般为玻利维亚或者秘鲁，很多北美进口的藜麦品牌，实际的生产地还是南美洲的这两个国家。
进口藜麦的品质当然相对较好，尤其是白藜麦，普遍都是品相较好的，颗粒大而饱满，皂苷去得干净，口感较Q弹。但决定选购进口藜麦前，请认真考虑，一来是进口的品牌价格必然昂贵；再者，毕竟“一方水土养育一方人”，国外的粮食对中国人的体质是否真的合适？
其实，在我国的某些地区，存在着与南美洲安第斯山区地理、气候、土壤结构皆相似的地域，在那里种植的藜麦，无论从籽粒的外观、品质、口感、营养方面，都与国外进口的藜麦没有区别，且省去了进口关税、运输费用等环节，价格有所降低，可谓是性价比非常高的优选了。
