每只正常鸡有两只爪子，每只爪子有四个趾，前面3个大的，后面一个小的； 乌鸡每只也有两只爪子，但每只爪子上有五个趾，前面3个大的，后面两个小的。乌鸡是即具有观赏价值又有药用价值的品种，五爪是它与别的品种不同的固有特征。

乌鸡介绍：

乌鸡又名乌骨鸡、武山鸡，已有400多年的历史。有白毛乌骨、黑毛乌骨、斑毛乌骨、骨肉全乌、肉白骨乌之分。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡，可做药用。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。

一斤鸡爪大概有几个

五爪是乌骨鸡的特征，属于多趾性状，是一种畸形的表现，在鸡的后趾基部多生一趾。

一些品种还会专门选育出这种性状，比如丝毛乌骨鸡、北京油鸡，国外也有这样的鸡种，留种时会优先选择两只脚都是五趾的鸡。

常见禽类的四趾其实是第五趾丢失的结果。但是乌鸡并不是恢复了第五趾，而是又长出一根。多趾有遗传和环境两方面的原因。

扩展资料

观赏价值：

丝羽乌骨鸡娇小玲珑、体态清秀、外貌奇特俊俏，可谓观赏珍禽。1915年荣膺巴拿马国际家禽博览会金奖，被命名为“世界观赏鸡”，名扬全球，1974年被列为国际标准品种。

1988年又在日本名古屋市召开的第18届家禽会议暨博览会上展出，因其体形优美，羽毛洁白如絮而博得群众赞赏。目前在日本及国内一些大中城市公园中均有饲养，被视为“禽中明珠”，深受各国人们喜爱，其观赏价值是不言而喻的。

-乌骨鸡

250克鸡爪大概有多少个

15~16个左右。因为鸡爪的大小不同，所有一斤鸡爪的数量也不一样。

鸡爪骨多肉少、质地紧实，购买鸡爪时不能选择又大又白嫩的鸡爪，因为这些又大又白嫩的鸡爪很可能是用“双氧水”泡发的。因此购买鸡爪时要选择正常大小、自然成色的鸡爪。

如果是独立包装，一定要注意包装是否完整，是否避光存放，破损包装会导致鸡爪变质。在口感方面，正常凤爪尝起来滋味鲜辣爽口，肉质脆韧有弹性，且不黏腻。

扩展资料

卤鸡爪的做法，准备材料：鸡爪500克、卤料1包、干辣椒20个、花椒20粒、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺、姜5片。

1、首先把鸡爪清水干净，然后沥干水分备用。

2、起锅倒水、放姜片、料酒烧开，水开后把鸡爪放进去焯一下水，再捞出来沥干水分。

3、另起一锅放入卤料包，然后倒入适量的清水。

4、放入鸡爪、料酒、生抽、盐，水烧开后转小火煮15分钟。

5、煮好后不要立刻捞出来，泡几个小时更入味。

人民健康网-第507期：如何挑选到安全、味美的肉类熟食？营养

鸡有5个爪子正常吗

250克鸡爪大概有50个左右。鸡爪的大小不一，一般比较大的鸡爪重量约为5克，所以250克的鸡爪大概有50个左右。鸡爪是鸡肉中的低脂肪、低热量、高营养的部分，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，它还有一定的抗氧化作用，可以帮助身体抵抗疾病。

　　1、鸡有5个爪子是不正常，一只爪子只有4个脚趾。

　2、鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。

　3、在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。