一、好处

1润肠通便 韭菜含有丰富的膳食纤维。这些粗纤维在人体能把肠胃中的头发、砂砾或金属屑等杂质包裹起来，随着大便排出体内，具有清肠通便和排毒的作用，对预防肠癌很有好处。韭菜还能加速身体毒素排出，对保持容颜也具有一定功效。

2补肾壮阳 中医认为韭菜性温，能温肾助阳，是一味可温补肾阳的中药，特别是韭菜中的硫化物具有补肾壮阳的作用，男性吃韭菜可以用于治疗阳痿、遗精或早泄等症状。

3改善食欲 韭菜中含有挥发性精油和硫化物的特殊成分，散发出的特殊香气具有增进食欲，增强消化的作用。韭菜中的不仅能治疗食欲不振，还能提神醒脑，舒缓情绪。

二、坏处

上火 韭菜性温、味甘、辛，有促进血液循环和保暖的作用。多吃韭菜会引起上火症状，使火气更盛，对身体不利。

影响病情 韭菜性温，味辛，具有刺激性，按照中医角度属于“发物”。吃韭菜可能会引起一些旧病复发和新病增重。特别是刚做完眼部手术的人不能吃韭菜。

孕妇回奶 韭菜能抑制产妇乳汁分泌，有回奶的作用。若哺乳期女性长期多吃可能影响乳汁分泌。

韭菜是什么意思

韭菜的做法韭菜是什么想必不用我多说，大家也都知道，因为韭菜是大家在日常生活中经常见到的菜。因为韭菜味道比较辛辣，吃到嘴里之后容易有一种口臭，但是呢，韭菜的营养价值又是极高的。那么所以仍有很多人来选择吃韭菜这种失误，那么韭菜该怎么做呢韭菜真的是一种很神奇的植物，它既可以做菜又可以做成主食，那么下面就让给大家整理一下韭菜的做法。

　1韭菜炒鸡蛋。韭菜炒鸡蛋是一类很清淡的菜，比如在过年过节的时候，大家大鱼大肉吃多了，就会选择来一盘儿韭菜炒鸡蛋，既清淡又美味，那么韭菜炒鸡蛋该怎么去做呢其实非常简单，我们首先要准备一些鸡蛋，将鸡蛋打入碗中或者小盆中，然后取筷子将其搅拌均匀，放入已经烧好的油锅中将鸡蛋在炒的过程中一点一点的切碎，待到鸡蛋快要成熟的时候，向其中加入韭菜二者搅拌，炒均匀之后加入盐，味精等调料品，还可以适量的加入一些酱油，这样根据个人的口味所做出来的韭菜炒鸡蛋就完成了。

　2烤韭菜。这是一位听起来就很好吃的菜。他的做法其实有很简单食材只需要准备一些整段儿的韭菜和一些金针菇，当然也可以可以根据个人的口味加入一些其他的蔬菜，比如青椒，茄子等，食材准备好之后就可以将韭菜向中间卷曲，它中间可以卷一些金针菇，然后放在烤盘上烤，撒上一些辣椒，芝麻等调味品待到成熟之后即可以直接食用好看又好吃。

　3韭菜饼。首先将韭菜切成一小段一小段的，然后打入一定量的鸡蛋于碗中，用筷子将鸡蛋搅拌均匀之后放入一些面粉，并搅拌均匀之后，将韭菜放入其中，继续搅拌浆，韭菜和搅拌好的鸡蛋搅拌均匀，然后找一个平底锅加热后，将已经混好的韭菜和鸡蛋倒入其中。待成熟之后即可成饼状食用啦。

韭菜饼的做法

　说起韭菜大家都并不陌生，但是说起韭菜的做法，很多人可能就会感到害怕，这是为什么呢有些。石材看上去做起来很简单，但是一到我们手上的时候，不是咸了就是淡了，不是糊了就是生了，其实在做饭的时候，食材是一大关键，而掌握好火候和调料更是一大关键，那么很多人都会尝试做韭菜饼这种食物，也有很多人历经万难，还是失败，那么到底该怎样做好一盘儿韭菜饼呢下面就让来教给大家。

　1首先我们要来准备食材啦，既然是韭菜饼，老王韭菜肯定是必不可少的，这时候要提前从超市买回来一些韭菜，韭菜最好不要太老，要是新鲜的韭菜回来之后放在菜板子上，用菜刀将其切成碎末状，结好之后放入盘子中。或者小碗中啊，韭菜这一项食材我们就暂时准备好了，然后还要准备的就是一碗面粉，我们知道要有面粉才能做成饼，所以不管做哪种食物的丙类面粉都是必不可少的一样食材，那我们的面粉就准备好啦。当然啦，如像这个食物美味，还有一样必不可少的食材就是鸡蛋，鸡蛋分为夹生的和野生的两种，一般我们在超市买的都是圈养的鸡所下的大，不过味道也是可以的，将鸡蛋打入到碗中，搅拌均匀，一旦这个食材也就准备好了，我们所需要的就是这三种食材，我们全部都准备好了。还有需要准备的就是一定量的盐，味精和一些自己喜爱的调味品。将所有都准备好之后，我们就开始做韭菜饼。

　2首先将过打开，在锅底部加入一定量的油，这时候可以用普通的锅，但是最好要选择平底锅，因为这样弄出来的饼更加美观。唉，油烧开之后即可将已经打好的鸡蛋与面粉和在一起，再将韭菜均匀的撒入其中，然后将这三者搅拌均匀的成品加入锅中，放入一定量的调料，待成熟之后即可取出来食用了。

韭菜盒子的做法

　大家可能没有听说过韭菜盒子这种食物，但是一定会听说过韭菜鸡蛋馅儿的饺子，其实二者非常相像，只不过。韭菜鸡蛋馅儿的饺子是用面将韭菜鸡蛋馅儿包入其中之后用水煮熟，而韭菜盒子则是用面包韭菜馅儿之后放入锅中烙熟，这是东北一种常见的美食。而东北一般是用自己家的大锅来烙它。那么居住在其它地方的人民若想做韭菜盒子，可以拿一些小锅，烙韭菜盒子的时候，将其包的小一点就可以了。下面就来给大家说一下韭菜盒子该怎么做。

　1首先准备一个大一点的盆，取一定量的面粉，向面粉中加入适量的水，这个水要加到可以让面粉融到一起，变成一种固体的非粉末状的面团。待面团弄好之后将其拽成椭圆形，然后切成一段儿一段儿的，取一个擀面杖子将一段儿一段儿的面团给擀开，即可成为片状。

　2将一定量的鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀之后放入锅中炒熟，并切成碎末状，然后若想在里面加入一些肉类，可以选取一些新鲜的猪肉，也要切成一块儿一块儿的，这样我们就已经准备好三种食材了。之后的做法就是将一块儿一块儿的鸡蛋和一块儿一块儿的猪肉，还有一段儿一段儿的韭菜，搅拌到一起。我们韭菜盒子的线就这样做好了。当然了，现在的线并不完美，还要根据个人的口味，向其中加入一些油盐等调味品。

　3将已经用擀面杖子擀好的面片儿放于手中，然后用筷子或者勺子将准备好的馅儿适量的加在面片儿上，再将面片儿的口一点儿一点儿地捏上，注意此处要捏紧，省的一会儿烙的时候掉出来。

　4包好之后在锅中加入油，然后将包好的韭菜盒子放入其中，给火加热，烙熟即可食用，非常的好吃。

炒韭菜的做法

　韭菜是一种集营养和美味并存的一种蔬菜植物，而韭菜的做法更是多种多样的，那么今天我们就来说一说炒韭菜。其实在我国古代是没有炒菜这一类事物的是在南北朝时期才有记载。而在中国古代，炒菜起源于很晚的原因就是因为铁具的不发达，后来由于铁具渐渐完善，厨师们也渐渐研究出了炒菜这一类美味的食物。我们今天就来说一说炒韭菜的做法有哪些。

　1韭菜炒豆芽。我们知道有一种豆芽是黄豆芽，但是我们今天要做的韭菜炒豆芽并非那种黄豆芽，而是我们经常说见的进步为白色，头部为**片绿色的那种豆芽，首先我们要来准备一辆一定量的食材，这样才会让我们在做菜的过程中不至于太过慌乱而找不到食材，首先要去超市买是定量的韭菜和豆芽，这两个可是今天做菜的主角，所以是万不可少的，还要准备的当然就是一些油和盐，还有味精等材料，另外我们还需要加的一项调味食材，就是将了我们知道生姜对人体也是非常有帮助的，而此时将生姜加入其中更是调味，使炒出来的韭菜更加的清新好吃，而且还有营养。

　2食材都已经准备齐全了下面我们就来开始正式的做韭菜炒豆芽。首先要将豆芽和韭菜全部清洗干净，然后将韭菜切成一段儿一段儿的，等锅内加入我们已经准备好的适量的油，姜切成沫状。先将姜放入油中，然后将豆芽放入其中，再然后就是将韭菜放在其中翻炒一段时间之后，向里加入一些盐和一些味精等调料瓶。待成熟之后即可取出食用。

　3韭菜炒肉丝，首先要准备一些猪的肉，切成肉丝儿撞啊，准备一些韭菜，辣椒和蒜。国企开加入适量的油，然后将已经切成丝状的猪肉放入其中，大猪肉快要成熟的时候，向其中加入韭菜，然后加入辣椒，切成一小块儿一小块儿的蒜拌，三者放在一起炒匀之后，加入一定量的盐，味精等调料品即可出锅享用。

扩展阅读： 韭菜

韭菜是什么意思？

韭菜泛指被反复压榨或欺骗还依然执迷不悟，不明真相的人，多用于金融或经济圈。源于韭菜可以反复收割的特性。而被反复压榨的过程也被形象的描述为割韭菜，而进行压榨获利的一方则被称为镰刀。

网络游戏：网络上面的韭菜就是网络游戏的玩家，一般游戏的运营会想尽一切方法压榨老玩家，这就是俗称的割韭菜。

股市中：

1、一般形容机构、基金、大户：抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，实现周而复始的。就称其为割韭菜。

2、一般形容散户：买股票，买了套，套了割，割了买，反反复复，损失惨重。也称其为割韭菜。

割韭菜，网络流行词。原指韭菜达到了生长盛期，可以进行收割。现在股市中用“割韭菜”一般形容机构、基金、大户：抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，实现周而复始的。也可形容散户：买股票，买了套，套了割，割了买，反反复复，损失惨重。

在饭圈中粉丝也经常被自己的爱豆割韭菜，明星经纪公司利用粉丝对自己偶像的喜欢，让粉丝购买消费偶像代言的产品，或者明星艺人带货，让粉丝付款，压榨刺激粉丝消费，把粉丝当作提款机，割完这一茬粉丝之后，过一段时间再继续割韭菜。



扩展资料：

特斯拉中国员工爆料：公司内部禁止吃韭菜

据了解，特斯拉大中华区负责人朱晓彤在内部禁止员工说“韭菜”一词，被发现就会处以10元一次的罚款，上不封顶；他还禁止上海超级工厂出现含有韭菜的食物，比如韭菜包子、韭菜饺子。显然，特斯拉方面对于这样的标签是十分在意的。

不过所幸，特斯拉的Model Y已经开始在国内生产。特斯拉上海超级工厂由于可以进行整车生产，因此让特斯拉非常重视。根据近期财报中的消息显示，特斯拉公司已经开始筹划在上海超级工厂生产Model Y。上海工厂的交付进度目前非常让特斯拉满意。

网络语言:韭菜是什么意思

割韭菜，网络流行词。韭菜指金融圈的基层群众。不长记性的代名词。通常，这类人会被其他所谓的专家忽悠买股票、理财等金融产品，并最终以赔钱为结局。这种忽悠韭菜的行为即称为“割韭菜”。

1、一般形容机构、基金、大户：抛售股票导致股票市场（或个股）大跌，为其迎来新的建仓机会，再重新在低位建仓，如此循环波段操作，实现周而复始的。就称其为割韭菜。

2、一般形容散户：买股票，买了套，套了割，割了买，反反复复，损失惨重。也称其为割韭菜。

避免被“割韭菜”的方法

1、中高风险投资产品，能不碰不碰。需要自行承担全部保证金损失。中行成为最终买单人，以最终解决方案为准。

2、不要100%迷信房子。投资房子，已经过了买哪都赚的时代。选择城市、区域、板块，是有技术含量和资金要求的

3、杠杆只能在可承受范围内加。赚钱，是需要杠杆的，没有杠杆的投资，回报是较慢、较低的。但，杠杆地产一直说，你得承受得起你加的杠杆。

以上内容参考 -割韭菜

韭菜是什么意思

网络语言:韭菜是股市用语。就是等着被割的人，指股市里面亏钱的人。

因为本身韭菜就具有生长速度快，收获后能很快再次长出的特点，所以在现在社会中常用“割韭菜”一词来形容股市里的一部分人亏本离场，但是割完韭菜之后由于韭菜的生命力很顽强又会长出来，这就是新的股民。

股票市场是已经发行的股票转让、买卖和流通的场所，包括交易所市场和场外交易市场两大类别。由于它是建立在发行市场基础上的，因此又称作二级市场。股票市场的结构和交易活动比发行市场（一级市场）更为复杂，其作用和影响力也更大。

股票市场的前身起源于1602年荷兰人在阿姆斯特河大桥上进行荷属东印度公司股票的买卖，而正规的股票市场最早出现在美国。股票市场是投机者和投资者双双活跃的地方，是一个国家或地区经济和金融活动的寒暑表，股票市场的不良现象例如无货沽空等等，可以导致股灾等各种危害的产生。股票市场唯一不变的就是：时时刻刻都是变化的。中国大陆有上交所和深交所两个交易市场。

请问韭菜是什么意思？

韭菜，常见蔬菜。因为韭菜被人割了后还会长，就好像永久割不完。所以，韭菜的韭和长久的久同音。

属百合科多年生草本植物，种子和叶等可以入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。

韭菜别名：、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。 

叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。 

股市“割韭菜”一说，发源于07年牛市以后，由于其形象，生动而很快流行。

这里的韭菜就是指新股民。股市中股民的流动，很像长江之水，后浪推前浪，而奔流不息。虽然韭菜被收割了一茬又一茬，总有“新鲜血液”不断流入股市。中国股市自开市以来，一直如此，并且“割韭菜”现象还会至少延续几十年。