喜阴的蔬菜有：姜、葱、蒜、萝卜、生菜等。

1、姜

有经验的农民，会把姜种在植物的荫处，比如果园下。这是因为姜在整个生长周期中对光照要求都不高，非常适合北向阳光不足的阳台上种植。

2、葱

葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。

3、蒜

喜冷凉，适宜温度在-5-26℃。大蒜苗4-5叶期耐寒能力最强，最适宜的越冬苗岭。

4、萝卜

温度超过十度，基本上就可以种这种蔬菜了。发芽后十来天后就可以吃了。每天几个小时的光照也能长得很不错。

5、生菜

生菜在我国很多地方，一年四季都可以种，做沙拉，炒着吃都不错。做水培的儒风，2013年，曾试过在只有早上一个多小时的北向阳台上水培生菜，长得还不错，水培能生长得这么好，种在土里肯定也能长好。

6、韭菜

韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。

7、香菜

香菜，学名芫荽，属伞形目双子叶植物纲，是一种有特殊香气的植物，一般用作食用。

16种喜阴耐阴蔬菜

  因为水土以及气候的不同，很多农作物在生长时也需要不同的自然环境，为了保证农业创收，农民伯伯在种植农作物时都会依据当地的自然条件以及农作物本身的特点来种植。喜阴的农作物有很多，最常见的有大白菜、菠菜以及韭菜等，这些农作物日常生活中我们也经常吃。大白菜与喜阳植物比，它有很多优质特性，抗风以及生育期短，可以选择种在路旁，也要保持适当的的湿润，对于它一定要勤施肥、多浇水，幼苗时期也不能过度无阳光。韭菜是非常适合养的新手农作物，非常容易生长，它在阴凉的地方会更好的吸收营养物质，但是仍然要给它进行适当的光照。

 菠菜是我们日常生活经常食用的农作物，它属于对环境的适应力很强的品种，不需要考虑非常适合的地方，只要遮挡住阳光，它就能有很适宜的生长环境，因为它没有很强的光合作用，不需要太多光照，这就是喜阴，如果在田间路边耕种就可以提供一个环境帮助它生长得更加茂盛。除此之外还有空心菜，空心菜可以在旱地里生长，湿润的含有腐殖质的土壤也很适合它，但是它不喜欢接受阳光的照射，略微湿润一点是最好的。

 喜阴，顾名思义就是喜欢阴凉处，与耐阴植物不同，它们更不喜欢阳光，无法接受阳光的直射，所以喜欢生长在比较隐蔽的自然环境下，例如一些大棚下或者路边的树下，这样就可以获得很好的生长情况。如果每天在面对光的日照下，那么它生长得就会很不好，室内的背阴是最合适的。如果是喜阴的农作物，需要经常补充水分以及多次施肥，结合气候情况进行科学的施肥和浇水管理。只有这样，喜阴的农作物生长周期就会更加适度。

  喜阴农作物大部分都是绿色蔬菜，而且喜欢在阴凉处，不喜欢太阳直射，家中栽培更好，如果实在家中种植，也要选择一个好朝向的阳台抵御紫外线以及辐射光，种植莴笋以及香椿等。

露天韭菜夏天怎么浇水

16种喜阴耐阴蔬菜：姜、葱、蒜、木耳菜、芦笋、西兰花、莴苣、韭菜、芫荽、油菜、芹菜、莙荙菜、茼蒿、魔芋、芝麻菜、卷心菜。

1、姜

生姜是一种耐阴的蔬菜，适合生长在富含有机质和松散土壤的土壤中。因此，在种植生姜时，可以使用肥沃、透气性好的腐殖土或花园土，种植前松散土壤，提高土壤渗透性。

2、葱

洋葱也是耐阴的蔬菜。洋葱在生长过程中会长出更多的叶子，影响植物之间的通风。在维护过程中，需要定期修剪洋葱。半个月后修剪过密的枝叶，保持植物之间良好的空气循环，使洋葱生长得更好。

3、蒜

耐阴的蔬菜也有大蒜。这种蔬菜适合在肥沃的环境中生长。在维护期间，可每30天向种植土壤中添加腐烂的有机肥料，促进大蒜的生长。如果有肥料损伤，可以浇大量水稀释肥料。

4、木耳菜

木耳菜是一种耐阴的蔬菜，可以在凉爽的环境中生长。它的幼苗、嫩尖或嫩叶供食，营养价值高。它可以用作汤菜、炒菜、烫菜、沙拉等。它尝起来很香，吃起来像嚼木耳。

5、芦笋

芦笋对环境适应性强，耐阴性强。它们可以从亚寒带种植到亚热带。在高寒地区，当温度为零下33度，冻土层厚度为1m时，仍可安全越冬。虽然产量低，但质量好。

6、西兰花

西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。

7、莴苣

该种原产地中海沿岸，中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜，喜冷凉气候，不耐高温。喜湿润。且需肥量较大，宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长，繁殖方式为播种。

8、韭菜

属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，性喜冷凉，中国各地到处都有栽培。中等光照强度，耐阴性强。

9、芫荽

芫荽喜欢冷凉的气候，是一种比较耐阴的蔬菜，生长过程中有少量的散光照射就可以了。树荫正好可以满足芫荽的生长需要，大树下可以放心地种植芫荽。

10、油菜

油菜主要在冬季栽培，不与其他油料作物争地，同时还具有广泛的生产适应性。油菜可在不同的气候带实行春播和秋播，与各种作物轮作换茬，间作套种，在一年一熟制或一年多熟制地区均可种植。

11、芹菜

芹菜是低温长日照植物，对光照的要求中等。弱光有利于芹菜叶柄的生长。夏季光照强，要适当地为芹菜遮荫。大树下种植芹菜，正好能够给芹菜遮荫，满足芹菜对光照的需求。

12、莙荙菜

莙荙菜是一种食叶的蔬菜，春天种下后，麦收时节就可以采食叶片。莙荙菜对光照的要求不严格，大树下的散射光就可以满足莙荙菜生长的需要。

13、茼蒿

是半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好，属短日照蔬菜，在冷凉温和土壤湿度相对比较大的环境下，有利于它的生长。在阳光强的环境下，很快开花结果，完成生长过程。

14、魔芋

魔芋产地在中国东南山地、云贵高原等地，广泛分布在热带、亚热带湿润季风气候区域，四川西南部金沙江河谷地带，是中国最重要的魔芋产区。魔芋喜湿怕旱、喜阴怕阳，忌干燥、怕渍水，适宜生长在土层深厚、质地疏松、排水透气良好、有机质丰富的轻砂土壤中。

15、芝麻菜

芝麻菜是黑龙江、辽宁等地常见的一种野菜，生长在阴凉处，如果光照充足反而味道苦涩，将其养在光照2-3小时的地方最好。

16、卷心菜

生长周期比较短，一般六十到七十天生长成熟。喜湿润，喜富含腐殖质的土壤，春暖后播种，适应性非常强。春秋都可以种植，耐零下十几度的天气。适合生长的温度15-20度。和大白菜一样好种。

喜阴不需要阳光的蔬菜是什么？

1、韭菜夏天浇水需要根据各地土壤和气候的实际情况控制好浇水的频率与用量，浇得太多太密韭菜容易发生病害、浇得太少起不到补水的作用。可以采取喷施的做法，土壤含水量控制在90%左右。

2、韭菜的生长周期长、分蘖与再生能力强，整体需肥量比较大，所以在满足喜阴湿润的条件下，尽可能选择墒情较好的土壤种植。韭菜的环境适应性较好，花盆、露天种植的成活率都很高。但是它也有一定的物候规律，在PH值56～65、含盐量015％的土壤中韭菜生长的更好。韭菜种子在16℃左右发芽较好，生长期的温度为20℃左右、相对湿度65％左右比较适宜。六月份正处炎热的三伏天，气温高、日照长，韭菜生长过快可能会导致早熟和提前老化，所以建议做好遮阴措施。

耐阴的蔬菜有哪些 喜阴不需要阳光的蔬菜

1、韭菜：

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。适合中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰。

2、葱：

葱是不耐阴、也不喜强光作物，对光照强度的要求为中度，正常春化后，光照强度、光照时间不论长短都可正常生长开花。在葱各生长期，适宜的光照条件可以促进植株长势健壮，使葱白粗壮，提高产量。

3、蘑菇：

营养价值丰富的蘑菇，是典型的在少光无光的阴凉位置生长正常的一种蔬菜。蘑菇不需要进行光合作用，在实际栽培种不需要接收光照，即便是处于绝对黑暗的环境中，子实体仍会保持原本的生长发育状态。若是光线过强，反而对子实体的生长和发育造成负面影响。

4、芹菜：

芹菜耐阴，出苗前需要覆盖遮阳网，营养生长盛期喜中等强度光照，后期需要充足的光照。长日照可以促进芹菜苗期花芽分化，促进抽薹开花；短日照可以延迟成花过程，促进营养生长。因此，芹菜适期播种、保持适宜的温度和短日照处理，是防止抽薹的重要措施。

5、生菜：

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优。

-韭菜

-葱

-蘑菇

-芹菜

-生菜

耐阴的蔬菜有葱、生姜、蒜黄、生菜、韭菜、空心菜、豆芽、莴苣、木耳菜、香菜、芦笋、油菜、花椰菜、萝卜、芹菜、茼蒿、芋等。以豆芽为例，其在培育过程不能见到太阳光，否则会马上变绿，属喜阴蔬菜。下面我为大家详细介绍一下耐阴的蔬菜有哪些。

1、生姜是姜科、姜属的多年生草本植物(高40-100cm)的新鲜根茎。它喜温暖湿润的气候，不耐寒，怕潮湿，怕强光直射，宜选择坡地和稍阴的地块栽培。

2、韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，性喜冷凉，耐寒也耐热。种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。韭菜适合中等光照强度，耐阴性强。

3、茼蒿是桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，较耐阴，生长环境一般以较弱光照为好。

4、芋是天南星科、芋属植物，适宜于温暖湿润的气候，生长期要求在20℃以上，并要求充足的养料、水分和昼夜温差及短日照，也是属于耐阴的植物。

莴苣是菊科、莴苣属一年生或二年生草本，属耐寒性蔬菜，喜阴冷气候，不耐高温。宜在有机质丰富，保水保肥的粘质壤土或壤土中生长。综上所述，针对“耐阴的蔬菜有哪些”的话题，可以得知耐阴的蔬菜多种多样，并且生长环境不完全相同，有需要的小伙伴可以参考一下。