蛋黄果的 营养 价值很高，但也不是每个人都合适的，有的人可以吃，但是有的人吃了反而会出现一些不良反应，要吃蛋黄果，首先要知道自己可不可以吃哦。以下是我推荐蛋黄果的食用宜忌的知识，欢迎阅读!
蛋黄果的食用禁忌
适合吃蛋黄果的人
健康 体质、平和体质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质的人。
不适合吃蛋黄果的人
湿热 体质、淤血体质的人。
蛋黄果营养价值高，风味独特，吃在嘴里的那种感觉绵绵的、香甜的，着实让人回味无穷。
蛋黄果的营养价值
1、蛋黄果果肉含糖291—305%，淀粉56—81%，粗脂肪1—114%，每100克果肉含维生素C243mg。蛋黄果还具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、 滋阴 补肾 、提神醒酒、消除疲劳、 排毒 养颜 、增强免疫力等神气 保健 作用。
2、蛋黄果能够净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、蛋黄果中的超纤维能够促进排泄，缓解 便秘 症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗 肿瘤 活性。蛋黄果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化 血液 。另外，蛋黄果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
4、食用蛋黄果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优 美体 态。
蛋黄果什么时候成熟
蛋黄果12月成熟,采收后需要后熟4～7天方可食用。蛋黄果倒卵形,长约8厘米,绿色转蛋**,无毛,外果皮极薄,中果皮肉质,肥厚,蛋**,可食,味如鸡蛋黄,故名蛋黄果。种子2～4枚,椭圆形,压扁,长4～5厘米,黄褐色,具光泽,疤痕侧生,长圆形,几与种子等长。花期春季,果期秋季。
鸡蛋果的好吃做法
鸡蛋果 蛋糕
一材料
饼干底层，饼干100克，砂糖25克，奶油40克，面糊，奶油奶酪260克，酸奶15毫升，全蛋3个，砂糖50克，玉米淀粉15克，鸡蛋果1个，杏果酱2汤匙。
做法
1做饼干层，先将饼干捣碎，与砂糖和软化的奶油攥均匀。
2放在烤盘内，压实待用。 3然后
就是把鸡蛋果的果肉挖出来放在小碗里，然后再加上一些杏酱，顺时针拌均匀待用。
4鸡蛋打散待用。
5奶油奶酪加糖搅拌至顺滑，加酸奶，拌至没有结粒，分次加入蛋液拌匀。 6筛入玉米粉，搅拌均匀。
7倒入有饼干底的烤盘。
8然后把烤箱调制200度，烤个大概15分钟左右，然后将火调到150度再烤20分钟就可以了。
9烤好冷却后，在上面刷调好的鸡蛋果肉酱，切条即可。
鸡蛋果柠檬汁
材料
鸡蛋果600公克，麦芽糖150公克，细砂糖150公克，柠檬1/2个。
做法
1柠檬洗净榨出果汁备用;鸡蛋果切开备用。
2将鸡蛋果果肉放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
3转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。 4待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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蛋黄果怎么吃
蛋黄果又叫鸡蛋果。还可以叫百香果，洋石榴等。它可以作为一味中药，有清肺润燥，镇痛，安神的功效！ 在我们南方的小花园。菜园角落都有种植。平时还可以把果肉挖出来做成汁加上蜂蜜水，味道甜甜的有股独特的香味，奶茶店一般要卖十几块钱一杯。
蛋黄果的功效与作用
蛋黄果这个名字很多人可能不太熟悉。根据这个名字，我们应该能够联想到这种水果和蛋黄确实有一些相似之处。蛋黄的果肉与鸡的蛋黄相似。那么，吃它们有什么好处呢怎么吃呢
如何吃蛋黄果
1 洗鸡蛋和水果。鸡蛋和芒果的外皮和芒果的外皮很像，带有一点黄绿色。它很光滑，所以只要稍微冲洗一下就行了。值得注意的是，鸡蛋和水果的外皮是不能吃的。清洗伤口，防止伤口被赃物污染。
2 切鸡蛋和坚果。把鸡蛋和水果平分。切开的时候，水果是完美的蛋**。它们也有一些非常大的核心。
吃鸡蛋和水果。鸡蛋和水果是蓬松的，需要一个勺子。用勺子轻轻地舀出鸡蛋和水果的果肉，放进嘴里，细细品尝。虽然它的味道与鸡蛋不同，但它的味道几乎与煮熟的鸡蛋的蛋黄一样。此时，不禁感叹大自然的鬼斧神工!
4、蛋果果肉有一种特殊的香味，中间会掺有一点涩味。如果你不喜欢它的味道，建议不要吃太多，只吃新鲜的。鸡蛋的皮是不能吃的，所以在挖的时候，不要挖得太深，靠近皮的肉。另外，果肉旁边的石头少浇水，稍微干一点，不建议吃。
5 吃完后，收集剩余的果皮和果核并处理掉。饭后要洗手和漱口。
果实的功效和功能
1 深层清洁机制
超细纤维可以深入到肠胃最细微的部位，通过其活性基因吸收有害物质并完全排出，改善肠道菌群的组成，起到保护肠胃吸收有害物质的屏障作用。蛋黄果能抑制消化道中有害微生物的生长。两者的结合对清除体内毒素、改善肠道和胃的功能，提高机体的营养吸收功能有显著作用。它对消除结肠炎、胃肠炎和痔疮有特殊作用。
2 排毒美化机制
净化身体，避免有害物质在体内的沉积，从而改善皮肤，美化外观。
3塑身机理
吃蛋黄果可以增加胃的饱腹感，减少剩余的卡路里。它还能吸收胆固醇和胆汁等有机分子，抑制身体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体的营养吸收结构，减少体内脂肪，塑造健康优美的身体。
4 促进新陈代谢
超纤维可以促进排泄，缓解便秘，清除肠道残留刺激物的粘附，避免刺激肠道而被人体重新吸收，从而降低结肠癌的发病率。超细纤维还具有抗肿瘤活性。蛋黄中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液
蛋黄果有什么营养价值吗 吃蛋黄果的好处
蛋黄果的功效与作用
你知道蛋黄果的功效与作用有什么吗？说起蛋黄果，大家应该都不陌生。蛋黄果是一种南方常见的水果，其果肉酸甜可口，对人体有很多的帮助。下面我为大家分享一下蛋黄果的功效与作用有什么，感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。
蛋黄果的功效与作用1蛋黄果的功效与作用
1、补充营养
平时人们吃一些蛋黄果能为身体补充丰富营养，因为蛋黄果中不但含有植物蛋白，还含有丰富磷，铁，钙和锌等多种对人体有益的微量元素，更含有丰富氨基酸，这些物质能促进人体代谢，也能为人体补充能量，可快速缓解身体疲劳。
2、润肠通便
蛋黄果是一种膳食纤维含量特别高的健康水果，人们使用它后能把它含有的膳食纤维尽快吸收，这种物质能增强人体饱腹感，并能在人类肠道中吸水膨胀，能促进肠液胃液等多种消化液分泌，并能加快肠胃蠕动，它能提高肠胃消化功能，也能缩短人体排便时间。
3、美容养颜
美容养颜也是淡黄果的重要功效，他还有的维生素和胡萝卜素都能直接作用于人类的皮肤细胞，而且能增强人类皮肤的抗氧化能力，又能清除皮肤深处的自由基，他们能提高人类皮肤细胞活性，并能增加皮肤弹性，减少皱纹和色斑生成，能让人类的肤质变得越来越好。
4、减肥瘦身
蛋黄果低脂低热量，而且还有大量膳食纤维，人们多食用这种水果能减肥瘦身，他能满足人体正常工作时对不同营养的需要，但不会让人体吸收过多的热量和脂肪，而且能加快人体代谢，坚持食用会让体重明显减轻，身材也会变得越来越苗条。
蛋黄果的功效与作用2蛋黄果的吃法
1、做果酱
蛋黄果做果酱尤其好吃，在做的时间必要筹备那些完整熟透的蛋黄果，把它洗净之后挖出内里的果肉，再放到摒挡机中，搅碎之后你又撞，然后加入适量白糖调匀腌制几小时腌好之后放的`洁净的不粘锅装，用大火煮开，用小火逐步熬，熬到果肉，酿成浓厚的酱状之后关火，掏出之后就能得到鲜味的果酱。
2、配酸奶
蛋黄果还可以以及酸奶搭配在一块儿吃，在吃的时间可以把蛋黄骨从中心切开挖出内里的骨血，再筹备300克酸奶，把它们一块儿放到摒挡机中，绞碎制成奶昔，掏出后装入宁静玻璃杯，再取适量蛋黄果切成小丁直接放在奶昔上面，入冰箱冷藏几小时就能掏出食用。
3、做果酒
在蛋黄果完整熟透之后人们还可以把它发酵结果酒后再饮用，在做的时间必要筹备奇怪蛋黄果3公斤，把它洗净之后挖出内里的果肉切成小块，直接放到大的洁净玻璃瓶中，放一层蛋黄果的果肉，就要放一层冰糖，末了放入适量纯净水，把玻璃瓶密封好后放在温暖的处所发酵，等它发酵完成，过滤就能得到果酒。
1 蛋黄果有什么营养价值吗
蛋黄果是热带水果,果肉含糖291-305%,淀粉56-81%,粗脂肪1-114%,每100克果肉含维生素C243mg。果实除生食外,可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
蛋黄果含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸,具有帮助消化、化痰、补肾、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
2 吃蛋黄果的好处 1、补充营养蛋黄果富含维生素C和各种矿物质元素和氨基酸,常食用蛋黄果能很好的起到补充营养,美容养颜的功效。
2、帮助消化常食蛋黄果能起到促进消化,生津润肺,开胃健食的作用。
3 蛋黄果的选购方法好的蛋黄果果实球形,未熟时果绿色,成熟果黄绿色至橙**,光滑,皮薄,果肉橙**,蛋黄果富含淀粉,质地似蛋黄且有香气。
