博山烤肉、金丝鸭蛋、博山酥锅、周村烧饼、淄博陶瓷、博山琉璃料器、博山美术陶瓷、西河煎饼

1、淄博位于中国华东地区、山东省中部，地处黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区两大国家战略经济区与省会城市群经济圈的重要交汇处，南依沂蒙山区与临沂接壤，北临华北平原与东营、滨州相接，东接潍坊，西与省会济南接壤。 

2、淄博为山东第三座省辖市，是齐文化的发祥地、国家历史文化名城、全国文明城市、中国城市GDP40强，位列社科院2015年中国城市综合经济竞争力排行榜第34名。

3、淄博是一座组群式城市，城镇化率位居山东省第三位，为中华人民共和国国务院批准具有辖县权的“较大的市”和山东半岛经济开放区城市，是山东区域性中心城市之一、山东半岛城市群核心城市之一和省会城市群经济圈次中心城市。

4、淄博是全国首批科技兴市试点市和国家级星火技术密集区，为全国重要的石油化工基地；市内建有齐鲁化学工业区，是继上海、南京之后，国家发改委批准设立的国内第三家专业化工园区；市内设有齐鲁股权托管交易中心（齐鲁股权交易中心）；淄博国家高新技术产业开发区属山东半岛国家自主创新示范区。

淄博特产有哪些土特产

淄博特产有：周村烧饼、淄川肉烧饼、西河 煎饼 、董佳斋 香肠 、淄博菜 煎饼 、高青西红柿等。

周村烧饼：

周村烧饼有着薄、香、酥、脆的特色，入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会成碎片，被形容为形似满月，薄如秋叶；落地洙散玉碎，入口回味无穷。

淄川肉烧饼：

淄川肉烧饼主料是面粉，配料有猪肉、 大葱 、 芝麻 、酱油、盐等。具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点。

西河煎饼：

西河煎饼具有薄如纸、色如玉、甘如饴，素雅柔韧，风味独特，色泽鲜亮，味道鲜美，清香可口。

董佳斋 香肠 ：

董佳斋香肠系列产品均采用董氏祖传自清末民初的独家秘方，经传统手工工艺，自然风干、晾晒、腊化精心制作而成。

淄博菜煎饼：

淄博菜煎饼为长方形，色泽金黄，外脆里软，馅味鲜香，深受广大消费者喜爱。

高青西红柿：

高青西红柿的胡 萝卜 素、维生素、锶、硒等含量丰富，果肉鲜美，口感独特，享誉京津、名震淄博。

山东淄博有哪些特产

　　1、马踏湖白莲藕是山东省淄博市桓台县的特产。马踏湖白莲藕洁白如玉，鲜嫩甜脆，藕内含淀粉，蛋白高，还有糖、脂肪以及维生素等多种成分，是上等蔬菜。

　2、高青大米就地域范围目前来说，设在高青县赵店镇的香港五丰行输港“高青大米”种植基地百亩稻田满目葱绿，白鹭不时飞过。

　3、淄博被誉为“中国西红柿之乡”,种植面积4万亩。“临淄西红柿”荣获国家地理标志产品称号。

　4、博山草莓是国家地理标志证明商标 “前来采摘草莓的客人大幅增加,主要是源于这里的草莓通过了国家有机认证,消费者信任这个品牌”。

　5、淄博丝绸源远流长，闻名遐迩，周村素有“丝绸之乡”的美誉，曾对开辟“丝绸之路”，开展对外贸易发挥了重要作用，在历史上留下了浓重的一笔。据史料记载，早在春秋战国时期我国就有家庭丝织手工业，明朝万历年间，周村丝绸业有了较大发展。清代末期有了机械化生产的雏形。

　6、淄博刻瓷。系对陶瓷施以特殊的装饰工艺。在已烧成的陶瓷半成品上，用特制刀具镌刻各种书法、绘画。成品历来被列为高级手工艺品之一。淄博刻瓷构图布局严谨，色彩简而不繁，风格粗犷、活泼。既具绘画的神形，又富金石韵味。于奔放外不离法度，精微处足饶气魄。

　7、周村烧饼是来淄博可以带走的特产，是淄博一种传统特产小吃之一，其制作已有一千八百多年的历史，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产名录。周村烧饼有着“薄、香、酥、脆”的特色，入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，被形容为“形似满月，薄如秋叶；落地洙散玉碎，入口回味无穷”。

淄博有什么特产？

1、博山杂鱼汤，是山东博山汉族名吃，此汤香气扑鼻，有酸、甜、香、辣、咸五味调和之美。其特点酸辣，在口干舌燥之即喝上几口鱼汤，极具提神醒酒之功效。另外鱼头鱼骨连同盘子里剩下的鱼肉下锅，稍放点儿糖，多洒胡椒，多放醋，讲究点儿的打上个鸡蛋，烧开即可。

2、淄博石蛤蟆水饺，是山东省淄博市特色小吃，主要特点是馅多、肉多，肥而不腻、香美可口。1983年我国著名园林艺术家陈从周教授到博山品尝“石家水饺”后，赞不绝口，挥毫书就，“博山风味推第一”七个大字。

3、祁家芹菜，是我市著名的地方特色蔬菜之一，距今已有100多年的栽培历史，是山东省淄博市桓台县特产，目前受国家农产品地理标志保护产品，由于当地特有的土壤、产出的芹菜叶绿茎黄，鲜嫩酥脆，味道鲜美，营养丰富。

淄博市有哪些特产？

城市特产

淄博特产

蹴鞠 淄砚 淄博陶瓷 陶瓷刀 博山琉璃 博山内画瓶

四官撑凳 临淄砖雕 临淄花边 周村丝绸 周村铜响器 周村烧饼

国槐茶 博山金银花 博山蓝莓 博山酥锅 博山烩菜 博山烧锅

煮锅 扳倒井酒 蒲公酒 强恕堂酒 王村黄酒 王村醋

马踏湖金丝鸭蛋 马踏湖白莲藕 高青黑牛 沂源黄烟 沂源苹果

道口咸菜

豆腐箱 卤汁羊肉 石蛤蟆水饺 西河煎饼 淄川肉烧饼

淄博有什么特产，到时候带点回来给同事们

1博

山

烤

肉

烤肉是淄博地区传统名吃。北魏贾思勰著《齐民要术》中

曾载有“炙炖法”，即先将小猪“揩、洗、刮、削，令极净。小开腹，去五脏，

又净洗”。然后“缓火遥炙”，烤至“色同琥珀，又类真金”，这样吃时“入

口则消，状若凌雪”，味美异常。

2金丝鸭蛋

金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋。产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。大路家庄是安次水注入溡水(今乌河

)之处，河内多产螺丝以及鱼、虾等。鸭食之，所产之蛋“卵黄层层，

紫赤相间”。剖之，如金丝缠绕，其味异常。如盐渍近月时间，煮熟刀切时，黄油顺刃流出，入口有奇香。

3博山酥锅

博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传

说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名定为“苏锅”。又因此

菜用醋较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为“酥

锅菜”。

4周村烧饼

驰名中外的山东省淄博市周村“烧饼”为传统地方名特产食品，生产历史悠久、工艺考究。“月华牌”周村烧饼沿用了周村“德祥斋烧饼老店”的传统配方和工艺，采用精选配料---优质面粉、脱皮芝麻、精盐、食糖、水精制而成，产品外型圆薄，正面粘满芝麻，背面布满酥孔，以香、酥、薄、脆而驰名中外。

5淄博陶瓷

淄博陶瓷华贵、典雅、大方。瓷质光滑细腻。是上佳的馈赠礼品。

6博山琉璃料器

相传，远在西周时期，奴隶们在炼铜时，发现一种晶莹物体，冷却后脆而坚硬，因其外观光怪陆离，故人们称之“琉璃”。明朝万历年间(公元1573-1619年)，博山一带已是料炉遍地，盛况空前。到了清代，这里普遍设立专门机构，制作供应宫廷使用的琉璃料器。清朝中叶，博山琉璃料器不仅畅销国内各地市场，而且由青岛海运出口，销往国外，每年都在7000吨以上。

7博山美术陶瓷

博山，旧县名，位于山东省中部，泰沂山区北缘。1958年撤县，并入淄博市。据考证，汉朝时期已开始烧制釉瓷。到了宋代开始创作名贵的“雨点釉”和“茶叶末釉”。明末又试制成功白釉陶瓷。博山美术陶瓷发展到清代，窑户增多，规模扩大，开始生产日用细瓷。具有传统特色的“雨色釉”“

茶叶末釉”，至今仍被国际市场视为珍品。

8西河煎饼

淄博西河煎饼，具有薄如纸、色如玉、甘如饴的特点!营养丰富、口感松软、素雅柔韧、食味鲜美、清香可口、风味独特，长期食用能延缓细胞衰老、强壮筋骨。开胃生津、延年益寿。

1、周村烧饼

周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。圆形**，薄如纸片。正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜两种，用印花纸包装，易于携带。

2、马踏湖白莲藕

马踏湖中特产之冠。全湖有藕田近 4000 亩，白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称“新藕”，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。采片荷叶把藕包好，轻捶击碎，拌些白糖，吃起来爽心甜脆。

3、王村黄酒

王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。

4、王村陈醋

王村陈醋是与王村黄酒齐名的地方特产。因王村酿黄酒的作坊都做醋，因此王村陈醋有其独有的特色。王村醋以优质高梁为主要原料，用传统方法加麦曲发酵，以黄酒为配料陈酿而成。

5、马踏湖金丝鸭蛋

马踏湖金丝鸭蛋是山东省淄博市著名的特产，久负盛名。马踏湖金丝鸭蛋生产于风景秀丽的桓台县马踏湖区，自古以来，湖区人多以养鱼放鸭为生。

6、豆腐箱

豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

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