食材

爱玉子50克

水适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

原材料

2

将爱玉子倒入干净的丝袜中

3

在一盆水中放入爱玉子

4

不停的清洗，挤捏爱玉子，这时水已经变得有点混浊。最后洗完成品的样子。将洗好的爱玉子水放入密封的容器中存入冰箱冷藏室2-3小时即可，吃的时候可以调入蜂蜜、秋梨膏或者其它你喜欢的果酱！冰冰凉凉的，十分可口，特别适宜夏天食用！其实，我认为口味更像果冻。冬天吃也是没有问题滴！

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创建日期:2010-01-07

小贴士

丝袜也可以改为纱布哦！

蜂蜜柠檬爱玉冻的常见做法？

1、梦见爱玉子的预兆

基础运吉而能达有限之成就，但因成功运受到压制，故成功之后便难再伸展了，宜养（仁德雅量），可逃灾害而得平安。中吉

吉凶指数：80（内容仅供参考，不代表本站立场）

「宜」宜读小说，宜吃零食，宜不吃晚饭。

「忌」忌斥责不文明行为，忌随身携带指甲刀，忌与陌生人交谈。

梦见玉，通常预示要发财，大富大贵。

梦见玉，玉代表成功和幸福，玉碎则代表麻烦和不顺利。

本命年的人梦见爱玉子，意味着水火小心，朋友之事少管，惹上官司连累受灾。

做生意的人梦见爱玉子，代表周转困难，应该调整内部转变方针有利。

恋爱中的人梦见爱玉子，说明误会化解之后复归于好，婚姻可成。

怀孕的人梦见爱玉子，预示生男，春占生女，雨天少出门。

梦见爱玉子，被大家孤立的一天！这两天的你会明显地感觉到这一点，大家都抱着息事宁人的心态，尽量减少或避免与你打交道！越是任性的你人，越会在这两天故意找茬，和哪个不幸的倒霉鬼大吵一场。能够控制自己情绪的话，就尽量控制吧！

梦见爱玉子，按周易五行分析，吉祥色彩是白色，幸运数字是7，桃花位在东南方向，财位在正南方向，开运食物是羊肉。

梦见牛，所求皆得。《敦煌本梦书》

恋爱中的人梦见_子，说明先有个家屋，婚姻可成，时节延长。

本命年的人梦见贞子，虽有财利，慎防文书诉讼或车祸。

怀孕的人梦见莲蓬子，预示生男，秋占生女。慎防意外伤害。

怀孕的人梦见_子，生女，冬占生男。剖腹生产较安全。

梦见昨晚子，好运气就像一股强劲的气流在你背后使劲呢！不要因为已经取得的一点成绩，就把脚步慢下来哦！你今天很适合去冲击一个短期能实现的新目标呢！但是，也容易因为轻敌而犯错，被人一击而中的弱点往往就在你自认为最有把握的地方呢！一个和你具有互补特点的人，是今天最好的共事搭档。

本命年的人梦见_子，意味着春来如意，秋季小心血光之灾。

恋爱中的人梦见坟子，说明亲人有意见，不可灰心，终有希望成婚。

恋爱中的人梦见晕子，说明互相忍让勿争躁，有希望合婚。

梦见_子，有伴侣的你这两天比较容易为了一些生活上的琐碎事情，和对方发生些小争执，不如放松心情想象一下你的婚礼有多么浪漫，或是想着你一起做过的有趣事情，这两天的想象力可是丰富的不得了，不如把这能力转移到快乐的事情上。

出行的人梦见_子，建议在途中有所阻碍，逢火水小心。

梦见玉，通常预示要发财，大富大贵。

手洗爱玉子不失败怎样做好吃？

蜂蜜柠檬爱玉冻

材料

爱玉子40克、开水2000毫升、柠檬汁适量、蜂蜜适量。

做法

1

把水煮沸放凉(不要用逆渗透水或蒸馏水、过滤水、RO纯水要用含有矿物质的水，如一般的自来水、山泉水，才能凝固成爱玉冻) 将爱玉子跟水倒入果汁机，用慢速搅打1-2分钟

2

倒出水与爱玉子，用纱布袋或棉布袋过滤

3

静置30分-1小时，待凝固即可

4

吃的时候，将爱玉切小块，依喜好淋上蜂蜜或糖浆，挤一些新鲜柠檬汁，加一些冰块就好罗!

5

若没有蜂蜜，可用黄砂糖100克+水100毫升煮成糖浆

材料

天然爱玉子20克、冷开水1000毫升、蜂蜜(砂糖可)适量、柠檬汁适量、百香果适量。

做法

1

爱玉籽装在干净棉布袋中用冷开水快速冲一下(可省--但我觉得洗一下比较卫生)， 再来放在装冷开水的锅中用双手捏一捏、搓一搓(像洗衣服)重复这个动作， 直到觉得已没有胶质释放出来为止。

2

搓洗后的爱玉籽如右图，爱玉搓洗几下后就会开始释放胶质， 搓洗的方式很简单，小朋友都可以做到喔~

3

静置一会儿就会自动结冻

4

将爱玉切块，倒入柠檬汁和蜂蜜水调味

5

添加百香果后它的香气让爱玉更加分

6

爱玉放久会转化为水，所以现做现吃最好， 外面店面或夜市可以放一整天还是Q弹绝对是有添加凝固剂。 爱玉结冻需要矿物质，所以请用一般冷开水勿用过滤水。

爱玉是什么

做法

来自阿里山特富野部落的天然爱玉子，在高海拔无污染的环境自然生长，接受暖阳日晒，高山泉水灌溉，以人工采集、削皮、日晒的方式，让你吃到最真实自然的爱玉。

取出1包20g爱玉子装入附赠滤网中，以清水简单冲洗。

将附赠滤网反折，才不会在搓揉爱玉子时跑出爱玉子。

准备一锅1200cc煮过的冷开水，在水中轻轻搓揉爱玉子，慢慢挤出果胶，约7-10分钟。

容器内的水变成淡**且胶状，并感觉袋内果胶很少时，将果胶放置冰箱或常温30-40分钟。

待爱玉都凝固完整后就完成了，加点蜂蜜和柠檬，天然美味的甜点就完成罗。

爱玉是桑科植物，俗称「草枳仔」或「玉枳」，有著爱玉这_美好的名字，源自有一个乐观进取的女孩，名叫「爱玉」，自小送人帮佣，她并不因离乡背景而丧志，有一天经过水边，肚子饿极了，无意间发现清凉的河水上漂浮著黄澄澄的东西，好奇之下，顺手捞起，尝过之後，竟是如此的甘美可口，原来是树枳的种子掉落水中凝结而成的，村人知道之後也跑来吃这种果胶，从此树枳也叫「爱玉」。听说常吃树枳的「爱玉」姑娘长大之後变得标致动人，并得到一段好姻缘。\x0d\\x0d\　　爱玉生长在中央山脉海拔一千到一千八百公尺的森林，向阳而潮湿的环境中，树龄可达十年之久，藤蔓藉著气生根可以攀附在大树或是岩壁上，果实像无花果或是榕树的小果子一样，没有开花就结果，小果子长到一定大小时，尾端自动会裂开一个小洞，放出特殊的味道，这时候穿梭在附近类似果蝇的小昆虫「榕果小蜂」就会从小洞进入里面筑巢产卵，榕果小蜂由这一个果子进入到另一个果子，进出之间达到为爱玉传粉的目的，进出的小蜂越多，传粉越密，里面的种子才会颗颗细又长，这些长成熟的爱玉子将来都是植物质胶的来源。\x0d\\x0d\　　以前采摘爱玉时要靠善於爬树的原住民，很危险，产量也不多；後来改成人工栽培，剪下一段段藤蔓，插入土里长根发芽之後，插上竹篱，竹篱有多长，爱玉就长多高，完全取决於栽培者将来采摘爱玉的方便。爱玉的成熟季是每年的八、九月，果实像土芒果，也像颗粒大的柠檬，成熟的果实是紫黑色，但果农都是趁果实还是绿绿的时候就要摘下，先用一把锐利的刀子削去绿皮，削皮时会有白色的乳汁流出，果农就在身旁放一桶清水，边削皮边洗刀子，免得脏刀子弄脏了爱玉果。削好皮的爱玉，从中间对半剖开，翻出种子，在太阳底下晒乾。削完爱玉的手，都是黑黑、黏黏的，此时一定要用机油擦手，才能清洁溜溜，因为爱玉乳汁或果胶的克星就是油类。\x0d\\x0d\　　想买乾的爱玉子要到中药行或是大型的杂货店，有时是整片爱玉子出售，回家时自己刮下种子，有时是将乾燥的爱玉子包在纱布中出售，买回的爱玉子都必须用棉布包著，在不含任何油脂的冷开水里，不断的搓揉，胶状物会溶於水中直至分泌完才止，约半个钟头之後，会自然结成冻，这是自己做的天然爱玉冻，果冻底部可以看见少许的爱玉渣残留，这也是真假天然爱玉冻分辨的方法。\x0d\\x0d\　　爱玉冻置於冰箱，要吃时搭配糖水、柠檬汁或是蜂蜜，有消暑、生津、止咳、解热的功效，营养学家也说爱玉子的植物胶是可溶性的膳食纤维，有减肥的效果呢！也有人将切块的爱玉裹著面糊油炸，这只是一种宣传的花招罢了，要吃爱玉还是天然原味的好！