1、胶州大白菜，山东省青岛市胶州市特产，全国农产品地理标志。2017年9月1日，原中华人民共和国农业部批准对“胶州大白菜”实施国家农产品地理标志登记保护。

2、海菜凉粉又称青岛凉粉，是山东省青岛市的一种特色小吃，属于鲁菜系，也是青岛十大小吃之一；该菜品的主要制作原料有凉粉、蒜泥、香菜末等。

3、香酥鸡是山东省青岛市的一道特色名菜，属于鲁菜系，也是青岛十大特色名菜之一，其传遍济南、青岛、烟台等地区。

4、崂山菇炖鸡山东省青岛市的一道特色小吃，属于鲁菜系；该菜品选用本地一年内的小公鸡，用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖，味道鲜美。

5、肉末海参是山东省烟台市和青岛市的一道特色名菜，属鲁菜系；该菜品用肉末搭配，更增添了海参的鲜美，该菜品的特点是既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味，其主要食材有海参等。

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青岛特产小零食为：灵山岛海参、崂山绿茶、平度大花生、大泽山葡萄、莱西大板栗。

1、灵山岛海参

说到青岛，那么肯定是离不开海鲜的，海参也是这里非常具有代表性的美食之一，灵山岛海参也是最为出名最优质的品种。

2、崂山绿茶

青岛的崂山是一个产茶胜地，这里的自然环境好，所以也有着“北国小江南”的称号。这里最出名的就是绿茶，味道清香宜人，色、香、味、形、状俱全。

3、平度大花生

平度的农作物在全国是非常闻名的，这里的花上是以纯天然无污染的方式生产，属于上乘的优质绿色食品。

4、大泽山葡萄

大泽山是整个山东省葡萄产量最大的地区，还有着“葡萄之乡”的称号，葡萄的品种多达百余个，不仅在国内受欢迎，还出口至海外国家。

5、莱西大板栗

莱西大板栗在国内一直都是非常出名的，它的品质优秀，个头大长得好，果实也特别的饱满，非常好吃。