据猪好多数据监测，2022年10月20日猪价达到2836元/公斤的高点后，后市行情一路下滑，当前猪价已经连续下跌约3个的月的时间，猪粮比价也从977:1掉到了如今的496:1。相关报告：华经产业研究院发布的《2021-2026年中国生猪屠宰市场竞争策略及行业投资潜力预测报告》；三、市场竞争格局我国的生猪屠宰行业市场集中度明显小于美国等肉类消费大国，主要原因除了私屠滥宰现象严重以外，各猪肉主产区的地方保护主义也导致了大量的外地企业很难进入当地市场。本地屠宰场与政府关系较紧密，长期存在 些地方借市场准入之名，搞地方保护的现象较为严重。然而，在非洲猪瘟爆发的新背景下，“定点屠宰，集中检疫，统一纳税，分散经营”等条例得到新的解释。农业部要求与发生非洲猪瘟疫情省相邻的省份暂停生猪跨省调运，并暂时关闭省内所有生猪交易市场。国家不鼓励生猪运输，并且对于猪肉走私和跨省私运严厉打击。但由于生猪产销地脱节的客观存在，变相刺激生猪屠宰业务区域性集中，加速生猪检疫标准的统一，逐渐实现猪肉远程配送的销售模式。因此我国的防疫措施在客观上有利于国内的猪肉屠宰行业由分散走向集中。农业部将我国生猪养殖与屠宰具体划分为四个片区：重点发展区、约束发展区、潜力增长区、适度发展区，分区域发展将使得养猪产能向生猪主产区进一步提升，养猪集约化、产业化、效益化的程度将不断增强。我国未来生猪养殖、屠宰主体区规划资料来源：公开资料整理近年来尽管国内不断清退小型生猪屠宰企业，但是生猪屠宰产能依然极度分散。2016年全国生猪定点屠宰企业总数为112万家，规模以上屠宰企业2907家，同年政策收紧，清理关停小型生猪屠宰场3364个。2019年全国生猪定点屠宰企业总数下降至5005家，规模以上屠宰企业仅剩2205 家。从环保的角度来看，屠宰场具有污染大的特点，这也要求区域内屠宰场尽量少，以便治理环境，叠加食品安全方面的考虑，地方政府有足够动力推动行业集中度提升。随着主要屠宰企业如新希望、双汇等逐步完善全国产能布局，未来大企业将更好发挥优势统筹全国的生猪资源，对冲生猪价格区域差异，降低猪价波动对于屠宰收益的冲击。我国屠宰行业主要企业市场份额占有率资料来源：公开资料整理四、肉制品产业链完善利好大型屠宰企业另一方面是肉制品企业的完善布局有利于生猪屠宰产品利用率的提高，数据显示包括碎膘、血液等残废料产量占比约为10%左右。例如屠宰过程当中常见的碎肉、碎皮一旦聚集到一定体量，对于食品加工工业而言具有相当的价值。例如碎肉、碎膘等产品常常作为食用肉馅运用在家庭、餐饮与食品加工企业中，生产包子、饺子、火腿肠等加工食品。从而进一步提升肉制品加工企业的经济效益。中长期来看，浙商证券分析师孟维肖2月5日发布的研报表示，2023年国内伴随2021-2022年产能持续去化导致生猪供应趋紧，猪价或迎来上行周期。河南某养殖户向财联社记者表示：“养猪就要见好就收，现在的供应状态最好，今年不疯狂，明年还有好价格。” 此外，有分析人士乐观预期认为，一旦猪周期出现拐点，未来猪价上行持续时间可能会远超过往猪周期。猪价也有可能再次回到40元以上的绝对高位。

这几天猪价跌了。近日生猪市场的行情不太如人意，2023年1月，在9连跌后迎来了上涨，但仅仅上涨了3天便又开始回到了下跌的行情。而从当前来看，消费仍然呈缓慢下降的趋势。前三波消费潮购买的猪肉还未消耗完，再加上猪肉已涨到十几元一斤，市场消费动力明显减弱。

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