常德特产排行榜前十名为常德酱板鸭，汉寿甲鱼，桃源黑猪，石门土鸡，临澧黄花鱼，德山大曲，澧县石菖蒲，桃源红茶，桃源鸡，石门马头山羊。

常德酱板鸭一名来历的确切文字记载最早始于1988年出版的《常德风物大观》，常德酱板鸭制作工艺历史悠久，口味独特，并广泛流传常德民间。尤近年来开始走入市场，并被外人所熟知、喜爱，常出现抢购断货之盛景，实为常德不可多得的地方优质特产。

丰富的自然资源与厚重历史积淀相结合，诞生了一道道脍人口的湖湘美食，常德酱板鸭既是其中极具地方特色的代表之一。堂德酱板鸭是在特定的自然环境下，采用放养或半放养一年以上的洞庭麻鸭为主料，经讨酱、腌、烤、卤等15道工序，加上传承上千年的卤水古法配方工艺，生产加工出来的。

常德历史

30万年前，常德地区就有原始人群在沅、澧二水流域的平原山川生活、聚居。澧县澧南乡、张公庙镇、津市市窑坡乡、石门渫水下游一带，以及鼎城区灌溪镇岗市等处，有旧石器时代的遗迹40多处，经挖掘出土的石器有石片、石锤、石球、尖状器、砍砸器等。原始人利用这些简陋的原始工具采集果实，猎取野兽。

澧县城头山遗址的发掘证明，距今9000年前，常德开始进入新石器时代，这时期的原始人已掌握了石器磨制和陶器制作技术。距今7000多年的石门皂市，下层文化是中国新石器早期文化的代表之一。这时期生产工具已有河卵石加工磨制的斧、凿等砍伐用具和鱼网坠，并已掌握了原始制陶技术，生产简单的饮食器皿。

百度百科—常德

1、酿皮子

西北特色风味小吃，味美爽口，经济实惠，既有菜又有饭。同时又是一种“快餐”，受到群众的喜爱。

酿皮子一年四季都有出售，其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，要将涮好的一张张酿皮子切成细条，上面再放上几块蒸熟的，切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人。

2、常德酱板鸭

酱板鸭是常德富有浓郁地方特色的风味美食，它以其独特口味“香、辣、鲜、醇”，观之红光油亮、闻之酱香浓郁、尝之香辣爽口，且脂肪含量低，蛋白质含量高，享有“常德一绝”的美誉。

常德酱板鸭1999年被评为湖南省首届农博会优质产品奖、2000年10月荣获首届中国西部粮酒副食展销会金奖、常德市首届食品工业博览会金奖、湖南省第二届名优特新农副产品博览会银奖等各项荣誉。

3、原汁武陵水鱼

原汁武陵水鱼是一道色香味俱全的传统名菜，属于湘菜系。原汁武陵水鱼以五花肉为主要材料,烹饪以为主。选用湖南常德县武陵镇一带所产水鱼。此菜酥烂浓香，原汁原味，芡亮汁浓，鲜美可口。

4、珍珠烧卖

珍珠烧卖是一道美味可口的名点，属于湘菜系。皮薄光亮，白中带黄，馅料软滑油亮，味糍糯带咸。

5、常德米粉

常德米粉是湖南省常德市的一道传统风味小吃，属于湘菜系；米粉历史悠久，闻名三湘。常德米粉的主要原料是大米。

早籼米经过十几小时水浸，打浆，加热定型特殊工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，只要用开水烫热，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具特色。

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