每个地方的价格是不同的，到超市里看一看就知道了。

沙丁鱼，在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。

沙丁鱼罐头怎样吃好吃？

导读：沙丁鱼是什么样子的？沙丁鱼怎么做好吃？沙丁鱼可以生吃吗？沙丁鱼的食用禁忌有哪些？下面就和爱秀美我一起来了解一下吧！

沙丁鱼是可以生吃的，不过我觉得海鲜之类的最好不要生吃。

禁忌食物：

沙丁鱼不可与鲜枣、猪肝、苹果、柿饼同食，会引起身体不适。

禁忌人羣：

痛风、肝硬化病人不宜食用沙丁鱼。

适宜人羣：

一般人羣皆可食用。沙丁鱼可以防止血栓的形成，尤其适用于心脏病人。 2017-08-16沙丁鱼是金枪鱼吗 沙丁鱼和金枪鱼的区别是什么 2017-07-18沙丁鱼孕妇可以吃吗 沙丁鱼什么人不能吃 2017-07-18沙丁鱼多少钱一斤2017 女人吃沙丁鱼有什么好处

食材：沙丁鱼 葱 姜 大蒜 辣皮子 酱油 料酒 白糖 西红柿酱 香菜 八角 花椒粒

2、把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

3、把葱洗净切段，姜蒜洗净去皮切片

4、香菜洗净切末，辣皮子用水泡泡切段

5、热锅凉油加沙丁鱼

6、煎至两面变硬金**，把鱼放在一边

7、加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味，把鱼和炒香的调料拌在一起

8、把白糖料酒酱油喷在鱼身，加水（没过鱼的三分之二即可

9、大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠

10、再用大火收汁撒上香菜末即可。

沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。

沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括制造油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来制造人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。

沙丁鱼为细长的银色小鱼，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞；体长约15～30厘米（6～12吋）。密集羣息，沿岸洄游，以大量的浮游生物为食。主要在春季产卵，卵和几天后孵化的幼鱼在变态为自由游泳的鱼前一直随水漂流。

吃法：拿出来直接食用即可。

制作方法：

材料：

沙丁鱼500克（很便宜，冷冻的，4块钱左右一斤），番茄酱100克，

配料：盐，料酒（或黄酒），豆油少许，清水没过鱼身即可。

做法：

1、少量豆油倒入锅里，把清洗好的沙丁鱼放进去煸一会儿，之后倒入料酒，加入番茄酱、盐、水煮开。

2、之后最好是放进高压锅烹制（万不得已的时候用紫砂锅也可以）。

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