鸽子跟鹌鹑的营养价值都是很高的，各有各的特长。

鸽子是高蛋白，低脂肪，富含蛋白质，维生素a，b，e，钙，铁，铜等矿物质滋补益气，祛风解毒，补肝壮肾，生津止渴，延年益寿的功效。

鹌鹑富含蛋白质，维生素，维生素p，卵磷脂，脑磷脂，补气益中，补益五脏，强筋壮骨，利水消肿，养肝清肺的功效。

俗话说得好，要吃飞禽，鸽子鹌鹑。

由此可见鸽子要比鹌鹑的营养价值要高一些。

鹌鹑和鸽子的区别有哪些？

鹌鹑和鸽子的科属区别

1、鹌鹑：鹌鹑为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鸟类。

2、鸽子：鸽子为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、今鸟亚纲、鸽形目、鸠鸽科、鸠鸽亚科、鸽属鸟类。

鹌鹑和鸽子的形态区别

1、鹌鹑：鹌鹑体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草**矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮**项圈。皮**眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。

2、鸽子：鸽子头顶广平，身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53～56厘米，胸围38～40厘米，喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色，青年鸽眼环粉红色。仑替鸽颈长而粗壮，背长而开阔，尾长而末端纯圆，大腿丰满，跗趾和趾较短，无脚毛和有脚毛两种，无脚毛的较好，脚色为深红色。其羽毛颜色较杂，有白、黑、红绛、灰二线等以白色鸾鸽为较好。

去毛后的鹌鹑跟鸽子有啥区别？

鹌鹑鸟和鸽子的营养价值都是很高的，各有各的特点和优势。

鸽子是高蛋白，低脂肪，富含蛋白质，维生素a，b，e，钙，铁，铜等矿物质滋补益气，祛风解毒，补肝壮肾，生津止渴，延年益寿的功效。

鹌鹑富含蛋白质，维生素，维生素p，卵磷脂，脑磷脂，补气益中，补益五脏，强筋壮骨，利水消肿，养肝清肺的功效。

俗话说得好，要吃飞禽，鸽子鹌鹑。

由此可见鸽子要比鹌鹑的营养价值要高一些。

鹌鹑和鸽子的区别有哪些？

鹌鹑和鸽子的科属区别

1、鹌鹑：鹌鹑为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鸟类。

2、鸽子：鸽子为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、今鸟亚纲、鸽形目、鸠鸽科、鸠鸽亚科、鸽属鸟类。

卤鸽子和卤鹌鹑怎么区分

鹌鹑和鸽子的区别是什么？

是不同的物种，外形长的也不同。鸽子体型大，鹌鹑体型较小；鸽子蛋白色；鹌鹑蛋是花的。

下面我们分几类来区分鹌鹑和鸽子。

鹌鹑和鸽子的科属区别

1、鹌鹑：鹌鹑为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属鸟类。

2、鸽子：鸽子为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、鸟纲、今鸟亚纲、鸽形目、鸠鸽科、鸠鸽亚科、鸽属鸟类。

1、鹌鹑：鹌鹑体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草**矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮**项圈。皮**眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。雌鸟亦有相似图纹但对照不甚明显。

2、鸽子：鸽子头顶广平，身躯硕大而宽深，从喙到尾端长53～56厘米，胸围38～40厘米，喙硕长而稍弯。成年鸽眼环为红色或肉红色，青年鸽眼环粉红色。仑替鸽颈长而粗壮，背长而开阔，尾长而末端纯圆，大腿丰满，跗趾和趾较短，无脚毛和有脚毛两种，无脚毛的最好，脚色为深红色。其羽毛颜色较杂，有白、黑、红绛、灰二线等以白色鸾鸽为最佳。

卤鸽子和卤鹌鹑的区分有以下几点：

1、鸽子的体型比鹌鹑要大。鸽子通常有较宽的胸脯和较粗壮的腿，而鹌鹑则比较娇小玲珑。

2、做成菜品后，卤鸽子和卤鹌鹑的形状也有所不同。卤鸽子在制作时通常会去头去脚，只留下胸肉和翅膀，整体呈现出弓形，而卤鹌鹑则会保留整只鹌鹑的形态，无论是从大小还是造型上都与卤鸽子有着很大的不同。

3、鸽子的羽毛多为灰色，头部为白色，胸脯羽毛呈现出灰、白和棕色混杂的特点。鹌鹑羽毛整体较为灰暗，但有些种类也可能带有红或棕色调。此外，鸽子有尾巴，而鹌鹑没有。

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