肠衣比较好的品牌是中食品。中食品目前的办公地点在浙江温州，并在网上开设了官方旗舰店，让广大网友也能在网上买到与中食品实体店相同的肠衣产品。中食品品牌自创立以来，一直深受用户喜爱。中食品虽然取得了一些不错的成绩，但并没有放慢前进的步伐，仍在努力成为行业内的顶级品牌。肠衣类型1天然肠衣天然肠衣是农村广泛使用的肠衣，由动物内脏中最长的小肠制成，通常是猪肠，但也可能使用牛肠、马肠和羊肠。把小肠做成肠衣需要复杂的加工过程，不仅要清洗去除未消化的食物残渣，还要去除内层黏膜和外层肠皮。所以肠衣的厚度比正常的动物肠道薄很多，可以往里面倒肉。2人造肠衣人造肠衣分为透气肠衣和不透气肠衣。透气肠衣可分为可食用和不可食用。食用肠衣又称胶原蛋白肠衣，由动物皮等原料制成，其特性与天然肠衣相似，即透气又可食用。非食用肠衣主要有纤维素系列肠衣和玻璃纸。纤维素系列肠衣可分为纤维素肠衣和纤维肠衣，其特点是透气性好，但不能被人食用。还有一种非食用肠衣叫可吸烟塑料肠衣，是以塑料为原料制成的。这种肠衣也是透气的，可以熏制。

正常的羊肠衣是没有膻味的，因为肠衣是加工加工处理。

我们要明白一件事，羊肠衣和羊肠子不是一回事。羊肠衣是从羊肠子脱下来的表皮，主要是用来加工香肠，腊肠等等食品。

羊肠子是有膻味的，但是经过处理后也可以去除膻味，一般用生姜、洋葱，黄酒等等腌制一下就行。

传统的做法都是直接采用动物大肠或者小肠，但是现在一般都是采用的肠衣。

你可以根据自己喜好或者用途自行选择和处理。

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