陕西特产丰富，有：水晶饼、石头饼、软香酥、米酒、陕西苹果、腊牛羊肉、蓼花糖、狗头枣、酸梅粉、油茶、龙须酥、西凤酒、琼锅糖、绿豆糕、石榴、核桃、臊子面、羊肉泡馍等。其中最出名的特产是柿子饼、龙须酥、西凤酒、噪子面、羊肉泡馍。

1、臊子面

中国西北地区一道特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，**的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。

2、柿子饼

西安黄桂柿子饼，也叫水晶柿子饼，是一种用柿子和面制成的风味食品。西安黄桂柿子饼，是用临潼县产的"火晶柿子"为原料制作成的。

3、龙须酥

龙须酥为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成，具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。

4、西凤酒

西凤酒古称秦酒、柳林酒，是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒，为中国四大名酒之一。

5、羊肉泡馍

制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

扩展资料

油茶面，最初被当做食物时，叫炒面。它是一味非常朴实的来自民间的民族传统食物。陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，是当地非常出名的小吃。主要是将面粉炒熟，然后加入牛油，或者放入五仁等配料，熬成糊糊状，作为早餐食用。其入口软糯咸香，回味悠长，是西北当地不可多得的美味特产。

陕西苹果，陕西省特产，中国国家地理标志产品。陕西苹果是全球知名品牌，被誉为国礼，产量品质居中国第一。陕西是联合国粮农组织认定的世界苹果最佳优生区，是全球集中连片种植苹果最大区域。

参考资料：

大荔108特产从什么时候开始的

大荔县素有“三秦通衢”、“三辅重镇”之称；

大荔县种植业畜牧业比较发达，朝邑的粮仓又称天下第一仓，慈禧所赐；盛产红枣西瓜矿泉水等；

文化遗址有：大荔人遗址、沙苑文化遗址、新石器时代文化遗址、商代（早）文化遗址；

特色小吃：饽饽馍、大荔炉齿面、水盆羊肉、月牙烧饼等，另外就是红枣和西瓜非常出名；

旅游景点：八鱼清代望族石墓群、魏长城、文殊新塔等

据县志记载，二十年前大荔县的特产编号是“108”。“8”是落花生，因为落花生的形状像个8字；“0”是西瓜，沙地的大西瓜；“1”就是黄花菜了，细长的花瓣，像个1字，具有色泽黄亮、含苞肥大、鲜嫩爽口的特点。在大荔县南面黄河、渭河、洛河三河交接的地方，沙土肥沃，曾经种植着大片的黄花菜。后来108国道横穿大荔县，不知这条国道的编号和当地的特产有没有关系。

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