1、三花
鳌花：鳌花，即鳜鱼，又称桂鱼。中国大部分地区都有生长。三江水质清澈甘冽，水质冷凉，因此出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。
鳊花：鳊花，学名长春鳊。鳊花脂肪含量极其丰富，肥而不腻，肉嫩味鲜，煎炖皆宜。
鲒花：鲒花，也叫季花，即江鲫。鲒花为椭圆形，体形肥大，鳞色银白，肉鲜，可煨汤、清炖、清蒸或是红烧。
2、五罗
哲罗：哲罗也叫哲罗鲑，是冷水鲑鱼中的大型肉食鱼，世界稀有冷水鱼种之一。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。
法罗：法罗又名三角鲂，体形与鳊花相似，但比鳊花宽。发罗的肉也富含脂肪，同样宜煎宜炖，用发罗吊汤，味美鲜香。
雅罗：雅罗别名华子鱼。通常体重50克，大雅罗重250克，因其繁殖快，喜群游，一年四季均易捕获，又不宜远销，故价格便宜，为嘉荫人四季菜肴。
胡罗和铜罗：胡罗、铜罗，均属小型成鱼，形不成捕捞量，多为渔民自食，味亦鲜美。
3、十八子
十八子是个概数，十八只是形容其多而已，十八子大概有以下几种：岛子、七里浮子、牛尾巴子、鲤拐子、草根棒子、鲫瓜子、鲢子、嘎牙子、鲇鱼球子、狗鱼棒子、柳根子、船丁子、斑鳟子、青根棒子、黄姑子、红眼瞪子、山鲤子、沙姑鲈子、白漂子、紫泥肚子、细鳞子、刁子等。分别是白鱼、鲟鱼、乌苏里鮠、鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、黄颡鱼、鲇鱼、黑斑狗鱼、拉氏鳗、蛇鮈、黑龙江鮰鱼、青鱼、银鲴、赤眼鳟、麦穗鱼、东北鳈、黑龙江鳑鮍、拟赤梢鱼等。
三花五罗都是什么鱼
淡水鱼指的是哪些鱼
淡水鱼指的是哪些鱼，在现实生活中，鱼的种类是非常多的，我们平时吃的鱼一般都是淡水鱼，因为生活在淡水的鱼更适合我们食用，下面为大家分享淡水鱼指的是哪些鱼。
淡水鱼指的是哪些鱼1鲤鱼：又叫鲤子、鲤拐子，原产于亚洲，是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久的鱼类之一，耐寒、耐碱、耐缺氧，具有极强的适应性，是一种杂食性鱼类，鳞白带金属光泽，红尾，肉嫩，味鲜，其中黄河鲤鱼特别脍炙人口。
草鱼：在中国南方叫做海鲩，在北方叫做草根，主要栖息于平原地区的江河湖泊，是典型的食草性鱼类，由于其生长迅速、饲料来源广，是我国主要淡水鱼类养殖的对象，由于草鱼的特殊习性，被当做拓荒者移植到世界各地，为淡水鱼产量最多的一种。这种鱼的特点是生长快、体重大，头大肉肥，但肉质较粗，比起鲤鱼等质量较次。
鲢鱼：分为白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。白鲢体色发白，鳞片细小，头较大，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。
鲫鱼：又叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，其特点肉质细嫩，鲜味大，但小刺多，鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。
青鱼：又叫螺蛳青、乌鳍，主要分布于我国长江以南的平原地区，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水鱼中肉质细嫩的一种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部、尾部肥美可口；深受中国人民的喜爱，但是在引进到美国之后，已经严重破坏当地的生态环境，成为了外来入侵物种。
淡水鱼指的是哪些鱼21、白鲦
这种鱼分布非常广泛，各大水系中都可以看见它的踪迹。主要活跃于水位的中上层，体格不大，不过性格狂暴，属杂食性鱼种，它主要活跃于中国的东南部地区，也是钓取的主流地区。
2、赤眼鳟
这种鱼也被叫做红眼晴鱼，南北两方都能看到它的踪迹，喜欢在较温暖的水域生活，主要活跃于水位的中下层，杂食性鱼类，温暖的水域是钓获它的主要区域。
3、黄尾鲴
由于它的尾巴为**，所以被叫做黄尾。这种鱼主要分布在我国的南北两方，在江河湖泊中都能看见它的身影，喜欢在温冷水体中生活，活跃于水位的中下层。食性杂，在国内的东南部，山海关以西的广大水域均可垂钓。
4、团头鲂
活动于江淮以及长江支流等较为明澈的`水域中，喜欢在较温暖的水域生活，主要活跃在水的下层，是一种吃草性鱼类，在湖南、湖北各水域都能看见它的身影，同时为当地钓友提供了获鱼的便利。“才饮长沙水，又食武昌鱼”讲的就是它。
5、鳢
鳢被叫做马鳢，还被叫做黑鱼，这种鱼分布非常广泛，河江湖塘，水泡子都是它活跃的地域。它喜欢潜伏在水的底层，然后抓住机会就偷袭来犯者。性格狂暴，是一种吃肉性鱼类。福建、江西以及浙江等地都属于它的栖息之地，它有十几个品种的同类，搏击此鱼，十分刺激。
6、罗非鱼
这种鱼又被叫做非洲仔，吴郭鱼。是外来物种，有着非常强的适应能力，如今已经遍及我国南方各大水域，喜欢在较温暖的水域生活，整个水位里都是它的身影，有着惊人的繁殖力，属杂食性鱼类，江河湖库溪塘均可钓获。
淡水鱼指的是哪些鱼3一、淡水鱼有哪些
淡水鱼有草鱼、锦鲤、鲫鱼、鲶鱼、鲢鱼等品种。淡水鱼从广义上来说是指生活在盐度千分之三的淡水里的一类鱼，狭义上来说主要是指在淡水中生存的鱼。淡水鱼属于脊椎动物，种类众多，在我国随处可见。不同的品种有不同的特点。接下来为大家介绍几种典型的淡水鱼：
草鱼是草食性的一类鱼，体色呈淡**，腹部为黑白色，体侧的鳞片外围为黑色。锦鲤是一种观赏鱼，家庭养鱼多以锦鲤为主。锦鲤的花色比较多，观赏价值高。鲫鱼喜群居，多分布在江海湖泊中。鲶鱼体表无鳞，身上多黏液。现在很多是人工养殖的鲶鱼，喜欢生活在20~25度的水中。鲢鱼的体形侧扁，头比较大，鱼鳍呈灰白色，性情比较急躁，喜欢跳跃。
二、耐活好养的淡水鱼有哪些
1、金鱼：十分常见的淡水鱼，比较皮实，好养。体色很是多样，是观赏性比较强的家养鱼。
2、泰国斗鱼：生性活泼，生命力比较强，是新手养鱼者的入门鱼。
3、孔雀鱼：体色鲜艳，食物比较好挑选，很容易喂养。
4、斑马鱼：游性比较强，体态很是美丽，对水温水质的要求并不高，比较好养。
5、虎皮鱼：体质强、易饲养。
淡水鱼指的是哪些鱼4一、草鱼
1、草鱼分布广泛，在中国分布于黑龙江至云南元江，但西藏、新疆地区除外，且已经移植到亚、欧、美、非各洲等国家。
2、草鱼栖息于平原地区的江河湖泊，多居于水体中下层和近岸多水草的区域，常成群觅食。
3、草鱼是一种草食性鱼类，多以幼虫、藻类为食，但也会吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等，人工饲喂时可以喂苏丹草、黑麦草、范草等草料。
二、鲤鱼
1、鲤鱼原产于亚洲，后被欧洲、北美以及其他地区引进。
2、鲤鱼栖息于池塘、湖泊、河流中，多居于水面平静且水草丛生的泥底，会单独或者小群觅食，且在水域较小的地方有洄游的习性。
3、草鱼是一种杂食性鱼类，常以底栖动物为主要食物，如水蚯蚓、沙蚕、小虾、小蟹等。
三、鳊鱼
1、鳊鱼在中国主要分布于长江中、下游附属中型湖泊，国外多分布在朝鲜、俄罗斯等。
2、鳊鱼多栖息于有淤泥，并长有沉水植物的敞水区的中、下层中，喜静水性生活，冬季会在水体深处越冬。
3、鳊鱼是一种草食性鱼类，但食性范围广，在水中常以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等植物为食，也能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物。
四、鲫鱼
1、鲫鱼在全国各地（除西部高原）广泛分布，是一种适应性很强的鱼类，也是一种优良的养殖鱼类和经济鱼类。
2、鲫鱼多栖息水草茂盛的浅水湖和池塘中，多在水体底层生活，但气温、水温较高时，也会到水体中层活动。
3、鲫鱼是一种杂食性鱼类，成鱼多以植物性食料为主，会食用维管束水草的茎、叶、芽以及果实，还会食用硅藻、状藻类，以及小虾、蚯蚓、幼螺。
五、三角鲂
1、三角鲂是中国特有的鱼类，多分布于海南岛、广西、广东肇庆等地区，以及长江中下游、黄河、黑龙江等水域。
2、三角鲂多栖息在流水或者静水的水域中下层，喜欢在游泥质和生有沉水植物的敝水区育肥。
3、三角鲂是一种杂食性鱼类，会以水生植物为食，喜食淡水壳菜，也会食用水生昆虫、小鱼、软体动物等。
三角鲂和鳊鱼哪个贵
三花五罗是指鳌花、鳊花、鲫花，哲罗、法罗、雅罗、胡罗、铜罗。
鳌花：学名鳜鱼，是我国特产，但黑龙江鳜鱼因水质清澈甘冽，无污染，且冬季漫长，生长较为缓慢，肉质细白鲜嫩，味美适口，为渔人招待上宾之稀有鱼类。红焖、清炖、煎炸均清香爽口，尤以“松籽鳜鱼”驰誉省内外。
鳊花：学名长春鳊。黑龙江鳊花最大个体1公斤左右，肌肉中含脂肪10—13%，肉嫩味鲜，煎食最佳，煎炖亦香。
鲫花：黑龙江鲫花300-500克左右，背部银灰色，体侧有褐色斑点，体扁呈梭形，肉味鲜美，炖食最佳。
哲罗：是冷水鱼中的大型肉食鱼，且冬季不停食，个体大者三、四十公斤。体长而厚，略呈圆筒状。凡冷水鱼，肉均鲜嫩，其味比热带鱼、海鱼，以及一般江河鱼类更鲜美。故用来包饺子、氽丸子、烩鱼片等佳肴最受顾客青睐。
鲂鱼(鲤形目鲤科动物)详细资料大全
鳊鱼。鲂鱼，中文名叫海鲂、日本海鲂，属海鲂目，海鲂科，海鲂属。三角鲂和鳊鱼相比鳊鱼的价格更贵。三角鲂是属于鳊鱼的一种，它骨刺少，不容易卡刺，受到很多老人的喜爱，在市场上需求量是很大的。
请问这是什么鱼？
鲂鱼，中文名叫海鲂、日本海鲂。属海鲂目，海鲂科，海鲂属。俗称月亮鱼、月亮鲳、{竞鱼、镜鲳、马头鲳。鲂鱼产于我国南海、东海与黄海，日本、大西洋、澳大利亚和纽西兰均有分布。鲂鱼是鲤科鳊属的一种动物，分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。
基本介绍 中文学名 ：鳊鱼 别称 ：鲂鱼 界 ：动物界 门 ：脊索动物门 亚门 ：脊椎动物亚门 纲 ：硬骨鱼纲 亚纲 ：辐鳍鱼亚纲 目 ：鲤形目 亚目 ：鲤亚目 科 ：鲤科 亚科 ：鲌亚科 属 ：鳊属 种 ：鳊 分布区域 ：黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江 形态特征,基本资料,生态环境,资源分布,食疗价值,分类,养殖,鱼苗繁殖,苗种培育,成鱼饲养, 形态特征 鲂鱼体扁平，椭圆形，侧扁而高；口大斜向上，下颚突出；体侧中部上方有一黑斑；背鳍棘较细长，棘间鳍膜延长成线状，沿背鳍及臀条的基部各具1行棘状骨板，头似马面。肉白色。近底层鱼类。体型较大，大者长达50厘米以上，生息在100米～800米水深的大陆架斜坡及海沟周围泥沙质地带。冬至春季产卵。 鲂鱼 鳊鱼体高，侧扁，头小，呈菱形，头后背部急剧隆起。背部青灰色，两侧银灰色，整个体侧呈现出一行行紫黑色条纹，腹部银白。 体形略显方形，它的身体扁平，尤以汉河为多。头小颈短，脊背隆起，腹部宽阔，鳞细，色青白，腹内有脂肪，味道最为肥美。 三角鲂，体高而侧扁，头后背部隆起，体呈菱形，腹棱自腹鳍基部至 ，头短小，口小端位，口裂斜至鼻孔下方。上下颌等长，其上盖有坚硬的角质，易脱落。眼侧位，至吻端的距离较至鳃盖后经级的距离为近。下咽齿3行。鳃耙16-22。侧一鳃54-60。背鳍3，7，起点位于腹鳍基部稍后方，具有强大而光滑的硬刺。背鳍高度显著大于头长。胸鳍可达腹鳍的基部，腹鳍仅伸至 。臀鳍3，24-32，基部长，无硬刺，起点在背鳍基部末端正下方，尾鳍深分叉，下叶较上叶稍长。鳔3室，前室最大。腹膜灰色或灰黑色。体呈青灰色，头背面及体背部较深，侧面为灰色，常有浅绿色泽。腹面银灰各鳍呈现灰色。 基本资料 生态环境 属中下层鱼类。栖息于底质为淤泥或石砾的敞水区，杂食性，而以植物为主。幼鱼主要食浮游动物，其次是淡水甲壳类、昆虫和软体动物的幼体，以及少量水生植物。成鱼主要食物是工苔草、轮叶黑藻、软体动物，其次是湖底植物的碎屑、淡水海绵、丝状绿藻、马来眼子菜、菹草和聚草。个别的也摄食水生昆虫、螺蚬类、虾和小鱼。3冬龄性成熟，5-6月份产卵。冬季不大活动，一般群集在深水的石隙中越冬。 在天然水域中，鲂鱼多见于湖泊，较适于静水性生活，为中、下层鱼类、冬季喜在深水处越冬。其食性为草食性鱼类，鱼种及成鱼以苦草、轮叶黑藻、眼子菜等沉水植物为食，也喜欢吃陆生禾本科植物和菜叶，还能摄食部分湖底植物碎屑和少量浮游动物，因此食性较广。在水草较丰茂的条件下，鲂鱼生长较快，一般1冬龄体重可达200克，2冬龄能长到500克以上。最大个体可达3～5千克。它具有性情温顺，易起捕，适应性强，疾病少等优点。 资源分布 除西北等高原地区处，我国各大河流、湖泊中均有分布。 食疗价值 鲤科动物三角鲂的肉。鲂鱼又称鳊鱼、平胸鳊，法罗鱼。分布于我国黑龙江、长江、珠江、钱塘江、闽江等河流及洞庭湖、鄱阳湖、梁子湖等湖泊中。获得后，去鳃、鳞、内脏，洗净鲜用。性味甘微温。 分类 鲂鱼在大西洋、地中海和太平洋最为常见，尤其在澳大利亚、纽西兰、日本和南非的沿岸海域。鲂鱼体型较长，通常呈红色或粉红色，长著小而硬的鳞片，巨大的刺状鱼鳍看上去就像是鸟的翅膀。鲂鱼长相奇特、丑陋，有一双大大的斜眼，头部也很大，并覆盖著带骨的片状物。鲂鱼的片状鱼肉呈粉红色，味道很鲜美。鲂鱼有几个不同的种类，包括灰鲂、红鲂以及鲂鳞等。 鲂鱼 灰鲂体长可达50厘米，脊背呈灰色并隐隐有些泛红，覆盖著无数的白色小斑点。鲂鱼的栖息地从冰岛和挪威沿岸一直延伸到地中海。灰鲂肉质紧实，味道鲜美。 红鲂的体长通常在30厘米左右，顾名思义，鱼的身体呈红色。这种鱼在地中海、大西洋和太平洋最为常见。由于所含鱼肉较少，因此红鲂常被用来做汤。 鲂鳞可长至7．5厘米，体重可达395克。鲂鳞生活在北美的大西洋沿岸，肉质精瘦紧实、味道鲜美。 养殖 鱼苗繁殖 鳊鱼2～3龄可达性成熟，繁殖季节比鲤、鲫鱼稍迟，比家鱼稍早。长江中下游地区多在4月底至6月初，即水温在20～29℃的时节为产卵期。在湖泊中，于水生植物繁盛的场所产卵，受精卵具粘性，附在水草或其他物体上发育。池塘培育的鳊鱼亲鱼，在繁殖季节，如有微流水或其他条件 ，能造成不集中的自然产卵。所以每年开春后，就要将雌雄亲鱼分开培育，届时人工催情，集中成批繁殖，生产鱼苗。人工繁殖鱼苗，可采取自然产卵或人工催产方法。用于繁殖的亲鱼最好在池塘中经过一年培育，也可以直接从天然水体中捕起选择。鳊鱼的雌雄鉴别比较容易，从鱼种阶段开始，雌鱼胸鳍的第一根鳍条薄而平直，雄鱼的厚则呈“波浪”形弯曲。性成熟后，雄鱼胸鳍的前数根鳍条的背面，尾柄的背、腹侧缘都有密集的“珠星”，用手摸有粗糙感，腹部较小，轻压后腹部有乳白色 流出；雌鱼仅眼眶骨及背部有少量“珠星”，腹部膨大而柔软。繁殖时可选择成熟好的亲鱼，按计画配组并入产卵池，或先用激素进行人工催产，让其自然产卵授精。由于鳊鱼鱼卵为粘性，可使卵附着在人工设定的等鱼巢上，然后在静水中孵化。也可以采用人工采卵授精，然后将受精卵脱粘，再进行流水式人工孵化。其繁殖过程和操作方法基本与鲤鱼相同。 鲂鱼 武昌鱼近亲繁殖有灭绝危险。武昌鱼人工繁育的推广，在食物、栖息地甚至产卵场上与野生群体形成竞争，导致野生武昌鱼数量减少；另外，人工放养的鱼苗主要由淤泥湖和梁子湖等少数野生个体繁衍而来，并长期近亲繁殖，可能直接导致现有武昌鱼种群遗传多样性贫乏。他们由此认为，我省武昌鱼大多是近亲，使该物种极易面临灭绝的危险境地。 苗种培育 鳊鱼鱼苗细小娇嫩，操作时要细致小心。鱼苗下塘时，水质不宜太肥，出塘计数时不宜过于密集拥挤。鱼苗养成春片鱼种，常采用分级饲养法。 鱼苗孵出2～3天后，才逐渐脱离鱼巢自由活动，并开始摄食小型浮游动物。因此当鱼苗下池后，要每天适量施肥。脱粘孵化的鱼苗，亩放12～15万尾为宜。当鱼苗开口摄食时，最好先喂1～2次熟蛋黄，再喂几天黄豆浆，以后依水质肥瘦和鱼苗生长情况而决定施肥量。经15～20天饲养，鱼苗可长到2～3厘米，这时再分池饲养。 第二次分池疏养，亩放4～5万尾火片鱼种，培育以施肥培养浮游生物为主，同时可隔日投喂豆饼浆，还要加喂些瓢莎、小浮萍等植物饲料。经一个月左右时间，可养成4～5厘米规格的夏花，成活率可达80%左右。由夏花养成冬片鱼种，即第三级饲养。其方法与培育草鱼基本相同。池水的透明度一般保持在30厘米左右。放养密度一般每亩5000～7000尾，再搭配养10～20%的鲢、鳙和青鱼夏花。也可以在主养鲢、鳙鱼种池内搭配放养10～20%的团头鲂。下塘初期，喂瓢莎、小浮萍和豆饼浆等，以后喂紫背浮萍、轮叶黑藻或切碎的新鲜旱草等。入冬时，一般可长到12～15厘米，成活率可达90%以上。第二年养成鱼。 成鱼饲养 养殖方式有池塘主养或混养，有在水草较丰茂的湖库水面粗养，有利用网箱进行集约式养殖。主养鳊鱼，在水深15～2米的池塘，每亩可放冬片鱼种600～800尾，配养鲢、鳙鱼种200～300尾，饲养一年团头鲂个体可达500克左右。它的生长速度在三龄以前较快。以后逐渐减慢。鳊鱼的食性和草鱼相似，所以能经济地利用天然水域中的饵料资源，同时也能摄食人工饲料，促进成鱼的生长。武汉市试验池塘主养鳊鱼，效果很好，其方法为：亩放尾重40克的鳊鱼越冬鱼种1220尾，配养尾重50克的白鲢鱼种200尾，尾重60克花鲢鱼种30尾，还适当放些高背鲫鱼种，使用“正大”083号饲料，饵料素数为18，投喂时用手撒均匀。平时注意水质管理，防止水质变坏和泛塘，昼夜池水中溶氧不低于2毫克/升。年终获得每亩500千克的产量，其中鳊鱼350千克，平均尾重为035千克。
这外形状态看，是冷冻的鳊鱼。在水产市场常叫作鳊花。
鳊鱼，学名：Parabramis pekinensis (Basilewsky, 1855) ，又名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊；古名槎头鳊，缩项鳊。在中国，鳊鱼也为三角鲂、团头鲂（武昌鱼）的统称。体长40厘米左右，比较适于静水性生活。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。生长迅速、适应能力强、食性广。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。鳊鱼为中型草食性鱼类，生长速度较快。肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高。
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