葡萄是很多人喜欢吃的一种水果，上市时间相对集中，然而又是属于浆果类的水果，自然条件下，储存时间比较短。如何对葡萄进行保鲜？主要分零星家庭式保鲜和果农批量保鲜。葡萄通过保鲜储存，可以延长上市时间和食用时间，比较常用的保鲜方法有以下几种：1、挂枝保鲜。这种方法最自然、最安全、最节能也最省钱，还可以提高葡萄含糖量，最适合晚熟品种保鲜。挂枝保鲜，也就是延迟采收，巨峰葡萄8月下旬就已经成熟上市，如果不解除果袋，不采摘，挂在葡萄树枝条上，直到10月中旬都不掉粒不烂果，并且葡萄颜色更艳，甜度更高。美国红提、美人指、冰美人等晚熟品种可以一直挂枝到气温降至零度左右采摘，其中酿酒品种冰葡萄可以一直挂枝到下雪结冰，此时酿制出的冰葡萄酒品质优价格高。对于晚熟品种，还可以在气温降至零度左右时搭建塑料大棚简单保温，可以使葡萄挂在枝条上保存至12月下旬，采摘后直接供应元旦市场。上海葡萄生产基地的巨峰葡萄在10月15日仍挂在葡萄枝条上（2013年10月15日照片）2、冷藏保鲜。也就是冷库保鲜储存，这种保鲜方式储存时间长，可以根据市场需求分批上市，一般也选择晚熟品种进行储存，葡萄采摘后经过挑选、装筐、预冷，然后将储存温度保持在0度左右，最好是在冷藏库内充入氮气，抑制葡萄呼吸和细菌活动繁殖。3、冰箱保鲜。这种保鲜方式适合家庭少量储存，最好选择没解果袋的葡萄，果袋外表清洁干净的最好，表明袋里的葡萄是完好的，如果果袋出现由里往外的水浸状，说明里面的葡萄有腐烂的，最好不要购买。将买回家的葡萄直接放在冰箱冷藏室，可以保鲜一个月左右。

河南许昌有种植美国红提吗

另外，看该水果是否当季，比如拿红提来说，美国红提在中国上市的时间是9月至次年1月中旬，紧接着上市的秘鲁红提;而智利红提是4月至6月初，也就是说，从7月开始，市场上就没有红提了，即使有，也是智利红提的库存。

河南许昌西部和中东部区域适合栽培，像鄢陵就有。

分析说明：

北方地区除黑龙江、吉林两省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好。

许昌市属暖温带亚湿润季风气候，热量资源丰富，雨量较多，光照充足，无霜期长。

许昌西部为伏牛山余脉的中低山丘陵地带，中东部均为黄淮冲积平原，这两个地带可以栽培，中部为基底构造缓慢上升和遭受剥蚀而形成的岗区不适合栽培。

所以许昌西部和中东部区域适合栽培。

栽培要点：

一、适地适树、合理建园

选地：红堤葡萄适应性强，选择土层深厚，肥沃，疏松的沙壤土，排水良好的平地或坡地，ph 55-70，无霜期160天左右建园为宜。

选址：地势较高，最好是坡地，向阳，通透，周围无较大建筑物遮拦，土壤偏旱，具有较好的水源浇灌条件。

选果穗类型：红堤葡萄的果穗分为疏散型和密集型两种，要选择疏散型，这样果粒间隙大，减少发病率。

株行距密度要小 可选择株距15米，行距2米，以提高通风透光性，减少发病因素。

二、设立支柱

多主蔓扇型整形，及时用支架绑缚，要使葡萄早期丰产，第2年就有产量，当年必须用支架培养成壮苗。

可用水泥桩及鸡爪竹竿做支柱，然后用铁丝高距033米左右横牵一排，从新梢长到20-30厘米时开始，在整个生长期进行波浪倾斜形绑梢，以缓和生长，一般须绑3－4次，绑时要做到新梢均匀排匀，不可交叉绑缚，最好用塑料绳8字形绑缚，必须牢固绳索。

不能让新梢在地任其生长，为使幼苗葡萄块速成形，可通过摘心的方法，促其副梢萌发。

搞好冬剪

①多主蔓扇形整形冬剪。剪除隐芽，结果主蔓留4-5芽短截，预备结果蔓留1-2芽短截。

②小棚架整形。棚高15米，葡萄在棚下生长可防止日灼病的发生。

③冬剪方法。第1年重剪，留1条长20厘米的母枝，第2年留1米长的主蔓，上面留3-5个结果枝，每个结果枝留l-2个芽，第3年已布满棚面，这时留l5-2米的主蔓，上留10-12个结果枝，其中一半结果，每个结果枝留2-3个芽剪截，达到结果枝率70％左右；另一半作营养枝和预备枝，留1－2芽重截。

5．适时夏剪

①绑蔓。把新梢固定在铁丝架上，分布均匀，合理地占用空间，充分利用光源增加受光面。

②摘心。针对红堤葡萄叶片小的特点，花前5－7天对结果新梢摘心，果穗以上留8叶摘心，副梢二叶反复摘心，果穗以下副梢全部抹除，有利于控制旺长，促进枝条成熟，叶片增厚转绿，提高光合效率。

③掐尖整穗。按照营养枝结果枝比例为2：1的原则疏去花果枝上的花序，掐去穗尖，使穗形呈倒梯形，去除副穗，果粒较拥挤时疏去部分果粒，使幼果大小分明。留果形正、大小均匀、色泽绿的果实60-80粒较好。

④除卷须。及时除卷须，减少营养消耗。

⑤套袋。为减少虫害、鸟害，减轻日灼病的危害，避免药害的发生，使果面光洁、少污染，可选用牛皮纸专用袋，套袋前喷射杀菌剂1次，采摘前半个月破袋，以增强着色。

三、肥水的管理原则是：

整地时每亩施有机肥5000公斤，生长季节每株追施尿素1-2公斤的，包括喷叶面肥，于萌芽前喷施3％硫酸锌，生长季节喷施03％的尿素加02％-03％的磷酸二氢钾叶面肥。

每次施肥后浇水1次，不要浇水过多，以免园内温度过大，增加发病率。

果实始熟期喷矮壮素500×10-61-2次，相隔7-10天1次。

四、抓住时机防治病虫

1．病害

①葡萄白腐病。加强栽培管理，提高抗病能力，随时剪除发病部位，清除病源；重点加强喷药保护，发病始期第1次喷药，以后每隔15天喷1次，共喷3-5次。药剂可选用70％甲基托布津800倍液，50％多菌灵可湿粉800倍液。

②葡萄黑痘病（疮痂病）。要以预防为主，在发芽前喷铲除剂，05％五氯酚钠混合波美1度石硫合剂，或10％硫酸亚铁加1％粗硫酸；生长季喷药保护，展叶后至果实着色前，每隔10-15天喷药1次。药剂可选用1：05：200波尔多液，50％退菌特可湿粉800倍液。

③葡萄炭疽病。葡萄浆果开始着色时进行第1次喷药，以后每隔15天左右喷1次，连续喷3-5次，在葡萄采收前前半个月停止喷药。药剂首选50％退菌特可湿粉800倍液或用代森锌500倍液。

④霜霉病。晚秋收集病叶病果烧毁或深埋。发病始期第1次喷药，以后每隔15天喷1次，连喷2-3次。首选1:07:200波尔多液，次选65％福美锌500倍液。

2．虫害

①葡萄透翅蛾。结合冬剪，剪除被害枝蔓集中烧毁，以消灭越冬幼虫。虫期蔓叶用10％氯氰菊酯5000-7000倍消灭成虫。

②葡萄短须螨。发芽前喷波美1度石硫合剂加硫酸铜200倍，生长季喷02-03波美度石硫合剂。

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