科属不同：草菇属于光柄菇科，草菇种，香菇属于光茸菌科，香菇种。

不同的外观:草菇的菌盖展开前呈钟形，展开后呈伞形，最后呈碟形。菌盖中央颜色较深，周围较浅。蘑菇的菌盖呈扁平状，颜色多为浅棕色和深棕色。中间有深色鳞片，边缘有絮状鳞片。菌肉又厚又白。

不同的生长环境：草菇的培养基多为稻草，香菇的培养基多为段木。

一、科属不同

草菇：属伞菌目、光柄菇科、小包脚菇属、草菇种。

2、香菇：属伞菌目、光茸菌科、香菇属、香菇种。

二、外观不同

1.草菇:菌丝无色透明。子实体由菌盖、菌柄、菌褶、外膜、菌托等组成。菌盖展开前呈钟形，展开后呈伞形，最后呈碟形。菌盖中央颜色较深，周围较浅。

2.蘑菇:菌盖扁平或略扁平，表面为浅棕色、深棕色至深肉桂色，中间常有深色鳞片，边缘常有脏白色毛状或絮状鳞片。菌肉颜色为白色，肉稍厚，味道鲜美。

三、生长环境不同

草菇：常见于野草堆，人工种植时通常以稻草为培养基。

香菇：常见于野生树木，人工种植时常以段木为培养基。