井水(价格:50) 精制调味包(价格:200) 酵母(价格:500) 专业腌制料(价格:1000) 可在“魏国魏郡,洛阳白虎区,襄阳;蜀国巴郡,成都罗城,临江;吴国吴郡,建业商埠区,江夏”等地的千货商处购买获得。 桂圆(价格:500)可在“魏国跑马岭关驿”的千货商处购买获得。 杏仁(价格:300)糯米(价格:250) 可在“魏国轩辕山驿站”的千货商处购买获得。 辣酱(价格:200) 可在“蜀国古道关驿”的千货商处购买获得。 豆瓣(价格:250) 胡椒(价格:600) 香料(价格:800) 可在“蜀国泽林驿站”的千货商处购买获得。 肉桂(价格:1000) 可在“吴国北固山关驿”的千货商处购买获得。 精盐(价格:500) 干果(价格:200) 可在“吴国甘棠湖军驿”的千货商处购买获得。 莲子(价格:1000) 果脯(价格:1000) 八角(价格:500) 可在“江陵”的千货商处购买获得。

明朝时期的胡椒十分珍贵,后来身价才降级了,这个过程是什么样的呢?

黑胡椒分三个等级,价格在3快到5快左右 好处 身体/黑胡椒具有温暖的特质,适合虚寒体质的人使用,感冒时也适合使用,能帮助退烧。和所有香料类精油一样,黑胡椒精油对消化系统是很有帮助的,能刺激肠胃蠕动,帮助排气、对于肠胃痉挛引起的疼痛也能舒缓;还能促进血液循环、消水肿、帮助排尿;对于关节肌肉方面的疼痛,也有一定的缓解功效。 心灵/ 能提振心神,使人感觉有精神,从悲伤情绪中跳脱出来。 美容/ 黑胡椒精油较少使用于美容。 其他/ 能入菜,增添食物美味。 坏处 黑胡椒若过量使用,会伤害肾脏,对皮肤也会有刺激感。

嘉靖时期南洋胡椒在国内的价格

胡椒是很多人都喜欢的调味品,几乎每家都有,但是在古代胡椒可是与黄金等价的奢侈品。

首先是是它的身份地位,俗话说得好,外来的和尚会念经,因为它是海归自带属性光环的。胡椒并非我国的本土植物,是从西域传入的,传入的时间大约在汉朝时期,这种植物辗转很多地方来到我国,价格自然不菲,一般只有高官贵族能够享用,一般的平民百姓用不起也不敢用。

再者就是物以稀为贵啦,因为稀少的缘故再加上大家趋之若鹜,所以身价也就倍增了呢。

在唐代宗时期,官府在查抄宰相元载的家中的时候,收到了胡椒居然有八百石之多,按照现在计量单换算,大约有六十吨左右,就皇宫之中也没有他的一半多,唐代宗得知此事后,龙颜大怒,直接下旨满门抄斩。由此可见,胡椒在唐朝是非常珍贵的,如果元载只是贪污八百石粮食,也许唐代宗也不会这么发怒了。

不过到了明朝中期的时候,胡椒由于被民间大量的引种,价值就没那么高了,逐渐成为普通的植物了。

首先是郑和下西洋的时候带回来了大量的胡椒,使得胡椒的供应量处于供大于求的地位,胡椒也才走人了寻常的百姓之家。其次是我国本土的胡椒栽培成功,量大质优,本土市场逐步的挤占了进口市场。

再就是满清入关之后,羊肉的主体地位受到了猪肉的排挤,猪肉作为主要的肉食来源,降低了胡椒的使用量,对胡椒的餐饮地位形成了冲击。

胡椒在明朝不是调料,而是香料,虽然它价格上比沉香和白蜡便宜,但在地位上完全可以跟沉香、白蜡平起平坐。这三种香料经常被一部分明朝人用不同的方式吃进肚子里,以实现他们健康、长寿、壮阳甚至羽化升仙的理想。

1据《餐桌上的植物史》(秦风古韵著)第138-142页:明初胡椒的利润在20倍左右,直到郑和下西洋后,价格才大大下降至辣椒在中国广为种植,才结束了胡椒在中国的传奇。

据《本草纲目果部》卷三儿“胡椒”:“今遍中国,为日用之物”。

由以上两条,可以证明明朝中期,胡椒还是比较昂贵的,但到嘉靖末期,即李时珍写作《本草纲目》之时,胡椒已经在中国普遍种植,不再是舶来品,已是百姓日用之物,价格应与其它本地产香料悬殊不大。

2据《中国物价史》(谭文熙著)第225页:万历年间,顺天府(今北京市)宛平县知县沈榜的著作《宛署杂记》中,记载了万历十八年宛平的物价。其中,花椒每斤四十八厘白银,茴香每斤六十四厘白银。

胡椒在中国烹饪中主要用于调节辛辣,但明朝嘉靖万历时期辣椒已在国内经普遍种植,胡椒的市场需求量应当较以前大大下降。所以其价格应当不超过每斤一百厘白银。

3明朝的物价,越往后期食品价格越低,越往前期食品价格越高。顾炎武《日知录》卷十一《黄金》:洪武八年,金一两等于银一两;洪武十八年,金一两换银五两、米十石;洪武三十年,金一两换银五两、米二十石。永乐十一年,金一两换银七两、米三十石。按此规律推断,嘉靖时期香料价格应当比上述价格略高。虽然没找到胡椒的价格,但以上可供参考。

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