一斤桑葚具体泡几斤白酒并没有严格的规定，比较常见的是一斤桑葚泡三到五斤白酒，对于喜爱桑葚口感和味道的人士而言，也可以酌情适当增加桑葚的比例。
从桑葚干的角度上面来说，一斤的桑葚干要比新鲜桑葚的浓度大很多，所以需要更大比例的白酒来稀释，这样才能够泡出口感和味道比较适中的桑葚酒。无论是采用新鲜桑葚还是干桑葚泡酒，其酒精浓度都会有不同程度地降低，只是桑葚干泡酒度数降低得比较少一点。
通常浸泡鲜桑葚15天左右就可以饮用了，但桑葚干的水分较少，质地较硬，需要先泡胀，让酒精充分进入其中，再让其慢慢溶解出内部的营养成分，其浸泡时长建议控制在1个月左右比较好。
桑葚泡酒的正确方法
桑葚泡酒，首先一定要采摘新鲜的桑葚，桑葚要成熟，越紫越好，这样泡出来的桑葚酒颜色呈暗红色，口味微甜，泡酒之前一定要把桑葚洗干净晾干。
其次将泡酒的玻璃瓶子用清水洗干净，再用开水烫过，然后将瓶子倒立，让瓶子的水流干净。接着在瓶子中加入一层桑葚，一层冰糖，接着一层桑葚一层冰糖直到八九分满。放入适量的枸杞，然后倒入白酒，白酒一定要没过食材。
最后泡好后将瓶口用塑料薄膜封紧，将瓶盖盖上，保存三个月就可以拿出来饮用，时间越长口感越好。桑葚酒秋冬季节制作最适宜，泡制好的桑葚果酒能保存很久，可以慢慢品尝。
桑葚干服用方法 桑葚干不适合什么人群吃
一般每4公斤鲜桑葚可制成1公斤桑葚干，因此晒一斤黑桑葚干需要4斤鲜桑葚。
桑葚功效
1、养颜，乌发
桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养 肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑椹是中老年人健体的良药。
有关桑椹果汁延缓衰老的实验表明，机体衰老与氧自由基引发的脂质过氧化作用密切相关，桑果汁能有效清除自由基，抗脂质过氧化，这可能与桑果汁含有丰富的天然抗氧化成分 VC、胡萝卜素、硒、黄酮等有关。
纯天然的桑椹能抑制黑色素的产生，故能减少和控制老斑，令肌肤净白自然。
2、治疗便秘
桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。
3、抗辐射作用
特别适合用经常用电脑的朋友。特别是长期使用电脑的女性朋友。
4、调整机体免疫功能
桑葚具有许多活性物质，促进造血细胞生长、降糖、降脂、降血压、护肝、抗 AIDS作用，在临床上应用很广，尤其是对中老年病和延缓衮老有重要意义。
5、防癌
特别是桑果中含有一种叫（白黎芦醇）（RES）的物质，能刺激人体内某些基因，抑制癌细胞生长，阻止血液细胞中栓塞的形成。另外，它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少。
扩展资料：
一、桑葚适用人群：
1、首先这个桑葚膏非常适合于神经衰弱的人群，因为它有很好的一个安魂镇神的作用。
2、它可以帮助我们抗衰老，所以适用于中老年朋友，
3、这个膏还有一个作用，就是乌须发，有些朋友比方说头发发质不太好，而且枯黄易断，那么这时候这个膏可以有很好的乌黑发或者帮助头发生长的作用。
4、还有一个妙用，就是说桑葚膏，本身在冬天的时候如果有的朋友手脚被冻裂了，破裂的话，把它抹在那个皮肤上，很快可以让它复原。
二、桑葚慎用人群：
1、糖尿病人。
2、正在拉肚子的人。
3、未成年人。
参考资料来源：人民网-桑葚干是酒精最大克星？
百度百科-桑葚干
人民网-桑葚抗辐射作用佳 盘点桑葚8大功效
好吃不贵的干果都有哪些？
1 泡水
1准备5粒桑葚干，将桑葚干放入杯中。
2倒入适量沸水冲泡，加盖闷泡5-10分钟左右。
3等桑葚水的温度不烫口后即可代茶饮用。
4桑葚泡水能反复冲泡至味淡，最后桑葚干可一同吃下。
2 泡酒1准备桑葚干300克，白酒1000毫升，冰糖适量。
2桑葚干挑出坏的，剩下的良好的用水冲洗干净，沥水备用。
3将桑葚干和冰糖一同放入玻璃酒瓶中，倒入白酒，密封瓶盖。
4将酒瓶放在阴凉处，每天摇一次，浸泡1个月左右即可饮用。
3 煮粥1准备枸杞10克，桑葚干15克，粳米100克，将枸杞、桑葚干、粳米清洗一遍。
2把食材放入砂锅中，倒入适量清水，先大火煮沸，煮沸腾后转小火慢熬。
3等粥熬至软熟浓稠后，依个人口味加白糖调味，糖溶后后即可食用。
4 熬膏1准备一斤桑葚干，洗净后放入清水中浸泡半小时，将水连同桑葚干一起倒入锅中煮。
2喜按开大火煮沸，后转小火慢煮半小时，将水滤出，加水继续和桑葚一起煮。
3重复加水三次后，丢弃桑葚，把三遍水一起倒入砂锅中煮，使水分慢慢蒸发。
4等桑葚水煮至5厘米时，转小火，加蜂蜜收膏，边煮边搅拌，防止糊锅。
5准备一碗水，将熬好的膏滴一滴到水中，如果呈圆滴状，不容易散，说明不用再煮了。
6等膏冷却至室温时，装入瓶中，食用时取适量食用即可。
一瓶8度的桑葚酒相当于多少白酒
在我国，新疆拥有得天独厚的地理位置，不仅海拔远远高出很多地方，同时拥有的昼夜温差，让这里形成十分独特的一道风景线。而就是这种独特的气候，让哪儿的水果含糖量都非常的高，并且成分也十分的丰富，因此用这样的水果制作出来的果干，绝对是超一流的美味。
1,桑葚干
你可能不知道，在新疆桑葚其实是被称为第一鲜的水果，毕竟那里每天日照强度都十分的大，并且由于昼夜的温差，在我国其余地方酸甜可口的桑葚，在新疆出产的只有甜！将这样的桑葚通过特殊的方式制作成为果干之后，不会有任何的碎块，并且颜色也十分的好看，直接吃脆但是一点都不硬，关键是够甜。
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2,杏干
其实这种果干我国基本上各地都有产出，但是要论出名的话，还得看新疆和田出产的，同样也是因为气候条件造就的水果品质。新疆产出的杏子同样因为这个原因，异常的甜美，而且风味独特，营养价值甚高，而且最重要的是，果核是特别小的喔。
3,葡萄干
新疆另外一个十分标志性的水果就是葡萄干了，这也是我国比较典型的一种产品，而吐鲁番就是葡萄干的最主要的产出基地了。这里的无核葡萄进行制作的果干，享誉海内外，同样也是皮薄肉多，十分的美味，更别说通过晒制之后，美味被浓缩，好吃翻倍。
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4,无花果干
而水果中的皇后，应该就是无花果了，而新疆的无花果品质更是优良，在塔里木有大量的进行种植。而在新疆产出的无花果，味道十分的甘甜，而且汁水也很丰富，可以说比奶油这样的东西还要绵密的多。而无花果通过晒制之后，就变成了十足的美味，不妨试试看喔。
你好！一瓶8度的桑葚酒相当于1-2斤白酒，桑椹被称为“民间圣果”，桑葚干泡酒不仅喝起来口感好，营养价值也非常高，适量饮用对健康益处多多。这些年，美食坐家坚持每天喝点桑葚酒，现在睡眠比以前好了，肾虚也有一定的缓解，眼睛也得到一定的滋养，我的实践经验证明，一斤桑葚干可以泡50~60度的纯粮酿造的白酒3~4斤。桑葚干泡白酒的具体做法：一、由于桑葚干的表皮很薄，清洗之后会损坏表皮，容易导致桑葚干中丰富的糖分和细菌直接接触，因此泡酒前可以不清洗，
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