俗名《冬寒菜》

学名 葵菜 又名冬葵，民间称冬苋菜或滑菜。属锦葵科植物。李时珍说："葵菜，古人种为常食，今种之者颇鲜"。王帧 《农书》说："葵为百菜之主，备四时之馔，本丰而耐旱，味甘而无毒，供食之余可为菹腊(咸干菜），枯枿[niè]之遗可为榜簇，子若根则能疗疾"。此菜中国各地有野生，根、花及种子，均入药。

古诗中多有描述，又名冬苋菜。“葵”至少在明朝之前，并不是指“向日葵”。

葵菜，现多野生，少有种植。按收获季节分春葵、秋葵和冬葵（不清楚有无夏葵）。冬葵只是葵菜的一种名称，并不是另外一种蔬菜（或野草）。

冬苋菜的生长温度是多少

冬寒菜稀饭，冬寒菜洗干净去老叶，切小备用，锅中倒入适量大米，洗干净后倒入适量水煮至八成熟，倒入冬寒菜，倒入一点油，煮到菜杆子软了加入适量盐和鸡精调味即可。

上汤冬寒菜，冬寒菜洗干净切段备用，蒜头切成末备用，鸡汤一碗准备好，锅中倒入适量的油，倒入蒜末爆香，倒入冬寒菜翻炒，倒入鸡汤煮开，加盐，胡椒粉调味即可

蒜香冬寒菜，蒜头去皮切成末备用，冬寒菜洗干净沥干水，切成段备用，锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香后倒入冬寒菜翻炒，加入适量的清水焖一会，加入盐调味即可。

冬寒菜豆腐汤，冬苋菜洗干净切成段备用，豆腐切块备用，蒜末去皮切成末备用，锅中倒入适量油，油热倒入蒜末爆香后倒入冬寒菜翻炒，炒到变软加入开水，水开放入豆腐，煮开加少许盐，胡椒粉调味即可

冬苋菜怎么炒好吃

冬苋菜的生长温度是15℃-20℃。

冬苋菜冬葵喜冷凉湿润气候，不耐高温和严寒，但耐低温、耐轻霜，低温还可提高品质，植株生长适温为15℃-20℃。对土壤要求不严，但在排水良好、疏松肥沃、保水保肥的土壤中栽培更易丰产，不宜连作。

种子在8℃时开始发芽，发芽适温为25℃，30℃以上植株病害严重，低于15℃植株生长缓慢。需肥特性以氮肥为主，需肥量大，耐肥力强。适宜春播和秋播种植，夏季播种易化苗，故夏季露地不宜栽培。

栽培时间：

冬葵露地栽培可于春季或秋季进行，因耐热力弱，夏季播种常自行“化苗”死去，故夏季不宜栽培。在中国北方，由于秋季气温过低，无法进行露地越冬栽培，因此适宜采用春播。

可于3月上旬土壤解冻之后进行，过迟播种，温度太高，光照强，生长速度快，冬葵粗纤维增多，影响品质。日光温室栽培，可分期播种，周年生产。一般播后60天开始采收。

以上内容参考 百度百科—冬苋菜

冬苋菜怎么做呢？

蒜蓉炒冬苋菜的做法

1先把食材准备好。冬苋菜很多超市都有卖，大家看到了，不妨也买点试试吧！

2把冬苋菜洗净切成小段，茎和叶子要分开；大蒜子去皮洗净切小粒。

3起油锅，先放入大蒜子煸香，再放入冬苋菜茎爆炒一会。

4接着放入冬苋菜叶子翻炒均匀，倒入适量清水煮至变软。

5撒入盐炒匀，即可出锅享用。

冬苋菜不能和什么一起吃

主料： 冬寒菜 3000克

调料： 盐 15克 味精 6克 胡椒粉 1克 各适量

清汤冬苋菜的做法：

1 将冬苋菜掐下嫩尖，撕去皮茎，洗清后下滚水锅汆一下水捞起；

2 挤干水分，下锅加鸡汤，滚烧片刻捞起；

3 先整齐地扣在碗内，后覆在大汤碗中；

4 鸡汤内加入精盐、味精、胡椒面后，搅匀掺入大汤碗内，揭开扣碗即成。

1、甲鱼

甲鱼是和冬苋菜相克的一种食物，平时他们根本不能放在一起吃，甲鱼也叫鳖，它是一种性质寒凉的肉类食材，而冬苋菜本身也是一种寒性食材，如果把它们放在一起吃，就会加重肠胃负担，形成肠胃积滞，不但会让人们出现腹痛还会引发腹胀和腹泻等多种不良症状。

2、山葵

冬苋菜与山葵也是相克的两种存在，平时他们根本不能搭配在一起吃，因为冬苋菜中含有的微量元素与山葵中含有的一些营养成分之间会产生明显化学反应，生成一些有毒成分，这些毒性物质对人类身体伤害十分明显，会让人们出现严重的中毒反应。

3、菠菜

冬苋菜和菠菜也不能放在一起吃，因为他们也是相克的存在，东线才是蔬菜中少有的高钙食材，而菠菜中则含有大量的草酸，这两种物质在一起相遇后，会生成人体不能消化吸收的草酸钙，会让冬苋菜与菠菜的营养价值下降，而且这些草酸钙还会在人体内形成结石，会增加结石类疾病的发病率。

以上就是关于请问这菜学名叫什么全部的内容，包括:请问这菜学名叫什么、冬寒菜怎么做好吃、冬苋菜的生长温度是多少等相关内容解答，如果想了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！