荷兰猪一般指豚鼠，是可以吃的。其肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，易消化吸收，有丰富的蛋白质，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，民间视为“强身珍品”。



扩展资料：

一、豚鼠简介：

豚鼠（学名：Cavia porcellus）又名天竺鼠。豚鼠是无尾啮齿动物，身体紧凑，短粗，头大颈短，它们具有小的花瓣状耳朵，位于头顶的两侧，具有小三角形嘴。四肢短小，作为选择育种的结果，存在20种不同表型的毛发颜色，并且存在13种不同的表型毛发质地和长度。

温带陆生夜行性动物，取食叶子，根和块茎，水果，花卉。具有社会性，可群居。圈养寿命平均为8年。繁殖活跃的豚鼠通常寿命较短，约为3~5年。

二、 功能价值：

黑豚鼠是一种一物多用的草食动物，可药、食两用。中国古代就有食用黑豚鼠肉的习惯，并将其作为高档野菜肴选入中国名菜谱。有“天上的斑鸠、地上的豚狸”之说。

其肉质细嫩，味道鲜美，属于低脂肪、低胆固醇的肉类，具有浓厚的野味特色，易消化吸收，有丰富的蛋白质，富含17种氨基酸和钙、磷、铁等多种微量元素，民间视为“强身珍品”。

其毛皮可加工利用，质量好，是草食毛皮动物中最受重视的一种，豚鼠皮具有毛色艳丽、光泽、柔软、轻暖等特点,适宜制各式服装、帽子、衣领等。

荷兰猪智商相当于儿童几岁？

加入凉水和食盐即可凝固。豚血可提取血精素，做医学用，也可泡豚血酒或豚血粥，豚血处理加入凉水和食盐即可凝固，实临床证明，豚血具有通胳作用，常食豚狸血粥能很好调理顽固性肠胃疾病。在豚血凝固前，常见的东北杀猪菜也会在猪血中加入秘制料汁增加风味。或是将豚血灌入猪大肠中做成血肠，凝固后再加到酸菜中。

黑豚鼠有骗局吗？有炒作的人吗？ 我想养。。

荷兰猪智商相当于儿童3岁智商。

其实荷兰猪很聪明，它懂得用叫声呼叫主人，比如一般发出叫声比较响亮，像口哨一样的声音。是荷兰猪用来寻找其他同伴的，或者荷兰猪迷路了，也发出这种声音来寻求帮助。

再比如呃呃的尖叫声，最后一声会拉长或者加高声调，一般发出这种声音表示荷兰猪饿了或者渴了，需要开始吃吃喝喝，一种请求的叫声。

很多人最初是听别的饲主说起带荷兰猪出去遛弯时荷兰猪会害怕得抱自己的腿，觉得很好玩就养了。但是养了之后发现果然会互动的都是别人家的荷兰猪。

而自己家的荷兰猪完全不会跟人互动啊。其实智商越高的动物越会跟人互动，像猫和狗之类的，而智商越低的跟人的互动程度越差，如果希望能经常跟宠物互动的人养荷兰猪恐怕是要失望了。

荷兰猪是一种很可爱的小动物，荷兰猪不是猪哦，而是一种豚鼠，这种小东西体型不大，一般一只手掌就可以容纳下它。不同品种的荷兰猪，在价格上差异也很大，短毛的话，一般几十块钱就可以了，如果是长毛的话，则需要几百块钱。

怎么说呢

黑豚鼠养殖在近两年里炒的火热，那么，黑豚鼠养殖真的有传说中的那么赚钱吗？我们的养殖户们该怎么样在复杂的局势中辨别出黑豚鼠炒种骗局，维护自身利益呢？下面，请跟随小编一起去看看黑豚鼠炒种骗局该怎么辨别。

近两年来，具有“黑色食品”与“绿色食品”双重身份的黑豚“爬”上了人们的餐桌。食黑豚热在全国开始升温，消费量开始上升，黑豚养殖业也由于消费市场的强劲拉动而变得开始火爆。面对如此“炙手”的养殖热潮应如何选择黑豚的养殖前景究竟如何

　黑豚市场有多大

黑豚又名豚狸，其肉鲜美细嫩，具有较高的药疗保健价值，享有“黑钻石”、“黑美人”的盛誉。黑豚的毛皮乌黑发亮，质地厚实，柔软耐磨，保暖性好；黑豚血能提取血清素，黑豚睾丸可作为生产治疗癫痫病的药物。

从我国消费市场上看，黑豚肉的消费区域已由最初的沿海大中城市的宾馆、酒楼走向内陆，走向大众的餐桌，但广州、上海、香港等地仍是主要消费市场。由于消费市场的强劲拉动，各地黑豚养殖业发展很快，有些养殖基地着手开发黑豚深加工产品，先后生产了“清蒸黑豚”、“红烧黑豚”、“芦笋炒豚片”、“豚肉铁板烧”等百余种系列菜肴；初步走出一条产、供、销一条龙的产业化道路，促进了行业的发展。

产业弊端在哪里

从产业现状上看，黑豚养殖业发展还是不如人意，大多养殖户仍以家庭散养为主，一些养殖场规模普遍较小，集约化生产程度低，商品供应不足；黑豚产品交易市场基本上处于自发和分散的起步阶段，生产领域尚未形成规模和龙头加工企业。

另外，一些倒种贩子利用我国特养机制尚不健全的空子，打着各种旗号的“炒种”行为，严重打击了养殖户的养殖积极性，也为黑豚养殖走大众化的路子设置了许多障碍。使得目前一些老百姓一听到“黑豚项目”就认定是假的。

所谓的“炒种”现象，就是低价收购回来，以高于商品市场价格的3倍以上作为种源销售。例如一对约800克的黑豚（一公一母，约2～3月龄大）在一些“炒种”者要卖到100～400元，而在广西一规模化养殖场里，一对才卖50元，商品30元/公斤（每只约650克左右）。

知道上述信息后，辨别黑豚是否在炒种骗局的最简单方法有两条：

一是种豚是否高于70元/对，特别是高于100元/对的最好不要前去接触；

二是这个养殖场里是否有一定数量的商品黑豚出售，如果这个养殖场只有种豚销售，且价格高于60元/对，但却没有一定数量的商品黑豚销售（或者故意将商品黑豚价格说高些，如高于60元/公斤，设置你购买的障碍，对于宰杀品尝更是免谈的情况），有这两个现象就极有可能是在“炒种”，或者这个养殖场本身也是养殖不久、规模少，建议不要在这种养殖场或公司引种。

以上价格数据以2011年上半年为准。

养殖出路在哪里

首先肯定产业化是行业发展的必由之路。产业化发展的程度高低是决定着特养业能否走得稳走得远的先决条件。

第二是应该树立正确的发展观念。做为一个黑豚企业。应树立市场观念、法制观念及信誉观念。

所谓市场观念，它包括两层意思，一是要闯过商品市场这道坎，把产品卖到最终消费者手中；二是在产品深加工上下功夫，开发皮、肉、药等系列化产品。

更重要的是必须树立法制观念，并保持良好的企业信誉，才会使黑豚养殖长久发展下去，而不仅仅是一场养殖骗局。

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