春节前是芹菜销售旺季，很多农户选择将芹菜移到大棚内种植，这样可以规避开自然环境对芹菜生长的不利因素，提高芹菜产量，下面就给大家普及一下冬季大棚芹菜种植技术，

一、冬季大棚芹菜种植：栽培要点

培育壮秧可选择上春种植茄果类的大棚地作为苗床，经雨淋、暴晒后于9月上旬先行翻耕，9月中旬整地，大田用种量为3kg/hm2左右。播种时不施基肥(大棚地肥力充足)，整平畦面，畦幅m左右，燥籽直接均匀播种，随后平铺遮阳网。这时正值秋季干旱季节，土壤干燥，播种、铺网后用小水泵直接在畦面喷水淋透，视土壤墒情隔几天喷一次水，直至出苗。

二、冬季大棚芹菜种植技术

覆盖遮阳网既可遮阳保湿，又不会在喷水时造成土壤板结影响出苗，一般13～14天就可出苗。出苗后要及时间苗，防止挤苗，做到苗匀苗壮。秋季多台风暴雨，要搭好小拱棚，遇到暴雨时加盖一层遮阳网，防止雨水冲涮。芹菜苗期经常会发生蚜虫，可用10%一遍净1200倍液防治。芹菜壮秧的标准是秧龄30天左右，3～4片真叶。

移栽定植移栽前一个月，大棚地深翻施入有机肥15～30t/hm2，施用有机肥料生产的芹菜纤维少，鲜美味浓，与只施化肥生产的芹菜口味完全不同。移栽前一周结合整地每公顷撒施三元复合肥(15:15:15)5t、磷肥5t。

11月中、下旬移栽，移栽前一天将苗床浇透水，便于起苗，使少伤根系。8m大棚做5畦，畦幅m，沟宽m，株行距8cm×10cm，净植125万穴/hm2左右，每穴种植1株，也可相应扩大株行距，单穴双株种植。

移栽时做到芹菜秧苗大小一致，先移栽大秧，随后移栽小秧，严禁大、小秧一起移栽，造成芹菜生长参差不齐。燥地移栽后及时浇透水，闷棚3天，便于芹菜成活；移栽后一个月株高达20cm左右时撒施一次三元复合肥，用量375kg/hm2，随后浇一次透水，生长期间视土壤墒情浇水2～3次，遇到干旱时要抗旱灌溉，促进芹菜生长。

三、冬季大棚芹菜种植：大棚管理

11月份进入冬季，气温、地温逐日下降，11月初在移栽前10天盖上棚膜，以提高棚温，促进芹菜生长，整个生长期间大棚两头揭膜通风。视芹菜生长情况，若赶在春节前上市有困难的，可白天开棚晚上闷棚保温，调控棚温促进芹菜生长。

1、根外追肥

防止芹菜出现空心，栽培时应选择非沙性土壤栽培，底肥应多施腐熟的有机肥，在生长发育过程中，应根据芹菜长势及时追肥，发现叶色浅、脱肥时，及时追肥。追肥施用光合营养膜肥（光肥）提升光合作用产能营养物质和叶绿素、高级环保型植物增肥、增产、增色、叶片肥厚、干茎强壮的复合药膜。可助力植物吸收大量光肥、光能、光照、兼容常规肥料、养料供给植物生长发育至极限。

2、叶面喷肥

应保持棚内的温度和湿度，深耕土壤，多施有机肥，促进根系正常生长发育，增强其抗旱及抗寒能力。在栽植西芹时，可用硼砂作基肥，一旦发现轻微裂柄，可用硼砂溶液叶面喷雾，并定期对芹菜喷施蔬菜壮茎灵新高脂膜可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。

3、防烧心。芹菜出现烧心，应从管理入手，做到温度和湿度适宜，对酸性土壤要施入石灰中和土壤酸性，把土壤的酸碱度调到中性。发病初期，可用05%硝酸钙水溶液护树大将军喷洒防治病菌扩散。

4、提高品质

生产中很多农户习惯施用尿素来增加氮肥，这是非常错误的，芹菜施用尿素，使芹菜在食用时出现苦味，芹菜施用尿素常使其纤维含量高；容易出现老化；再一个就是会产生苦味，降低食用价值。因此应注意施用氮肥，提高芹菜的品味。并定期喷施蔬菜壮蒂灵可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。

四、冬季大棚芹菜种植：收获上市

1月中旬芹菜株高达到40cm、单株重35g左右时即可采收上市。上市的芹菜要求连根拔起，去掉黄叶，洗净根系泥土。收获、装车、上市各环节都用编织布包裹操作，防止用草绳捆绑扭伤芹菜梗，影响商品性。

大棚芹菜除了育秧移栽之外也可直播，直播芹菜没有缓苗期，比移栽芹菜能提早上市10～15天，但直播芹菜由于播种不匀，植株生长空间大小不一，导致芹菜生长不匀，植株大小不一，商品性较差，大棚栽培芹菜很少采用直播方式。

以上就是为大家总结的冬季大棚芹菜种植技术，冬季大棚芹菜如何管理的全部内容了，希望大家看完后能够有所收获，种植的芹菜可以健康生长。

芹菜种在低 于零下16度会冻死吗

根据叶柄的形态芹菜可分为本芹(即中国类型)和洋芹(即西芹、欧洲类型)两个类型。本芹叶柄细长，高100厘米左右，按其叶柄颜色又可分为青芹和白芹 。

1、洋芹

株高60~80厘米，叶柄肥厚而宽扁，多为实心，味淡，脆嫩，不耐热。单株重1~2千克。洋芹为本芹的一个变种，从国外引进，有青柄和黄柄两个类型 。

2、青芹

植株高大，叶片较大，叶柄较粗，横径15厘米左右，味浓，产量高，软化后品质较好。

按其叶柄充实与否又可分为实心和空心两种，实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质较好，春季栽培不易抽薹，产量高，耐贮藏；空心芹菜叶柄髓腔较大，腹沟宽而浅，品质较差，春季易抽薹，但抗热性较强，宜夏季栽培 。

3、白芹

植株矮小，叶较细小，色浅绿，叶柄较细，横径12厘米左右，黄白色或白色，香味浓，品质好，易软化 。

扩展资料

芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的 。

发芽期最适温度为15~20℃，低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。适温条件下，7~10天就可发芽。幼苗期对温度的适应能力较强，能耐-4~-5℃的低温 。

幼苗在2~5℃的低温条件下，经过10~20天可完成春化。幼苗生长的最适温度为15~23℃。芹菜在幼苗期生长缓慢，从播种到长出一个叶环大约要60天的时间。因此，芹菜多采用育苗移栽的方式栽培 。

芹菜为二年生蔬菜，第二年开花。花为复伞形花序，花小、白色，花冠5个，离瓣。芹菜花属虫媒花，通常为异花授粉，但自交也能结实 。

果实为双悬果，圆球形，果实中含挥发性芳香油脂，有香味。成熟时沿中线裂为两半，但并不完全开裂。种子呈褐色，内含一粒种子，种子粒小，椭圆形，表面有纵纹，透水性能差。

种子有休眠期，发芽慢，收获时不易发芽，高温下发芽更慢，在有光的条件下比黑暗条件容易发芽。种子千粒重04克左右。生产上播种用的种子实际上是植物学上的果实 。

西洋芹菜有哪些优良品种？

会冻死的。

从定植至收获前这个时期是芹菜营养生长旺盛时期，此期生长的最适宜温度为15~20℃。温度超过20℃则生长不良，品质下降，容易发病。芹菜成株能耐-7~-10℃的低温。秋芹菜之所以能高产优质，就是因为秋季气温最适合芹菜的营养生长

芹菜发芽期最适温度为15~20℃，低于15℃或高于25℃则会延迟发芽或降低发芽率。适温条件下，7~10天就可发芽。幼苗期对温度的适应能力较强，能耐-4~-5℃的低温 。

幼苗在2~5℃的低温条件下，经过10~20天可完成春化。幼苗生长的最适温度为15~23℃。芹菜在幼苗期生长缓慢，从播种到长出一个叶环大约要60天的时间。因此，芹菜多采用育苗移栽的方式栽培。

芹菜对土壤的要求较严格，需要肥沃、疏松、通气性良好、保水保肥力强的壤土或黏壤土。沙土及沙壤土易缺水缺肥，使芹菜叶柄发生空心。

扩展资料：

芹菜栽培：

冬春育苗期，注意保温，避免苗期处于8℃以下的低温， 夜间温度应在12℃以上， 白天温度15~20℃，防止幼苗通过春化阶段。提高温度的主要措施有：播种前在苗床上覆盖地膜或加扣小拱棚，提高地温；

育苗前，特别是寒流天气，通过草苫等不透明覆盖物的揭盖，充分利用阳光，提高育苗床内的温度，夜间须加厚覆盖物保温；经常清扫塑料薄膜，增加透光度；

苗期适当控制浇水，以免降低地温。春芹菜生长期间，不能进行蹲苗，而要肥水猛促，适当多浇水，保持地面湿润，经常追施氮素化肥。充足的水肥条件，能促进植株的营养生长、抑制生殖生长，减缓先期抽薹  。

参考资料来源：百度百科—芹菜

西芹和芹菜什么区别只是大的芹菜吗

西洋芹菜主要品种有：加州王、高犹他52-70、嫩脆、佛罗里达683、意大利冬芹、美国白芹等。

（1）加州王 植株高大，生长旺盛，株高80厘米以上。对枯萎病、缺硼症抗性较强。定植后80天可上市，单株重1千克以上，每亩产量可达7500千克以上。

（2）高犹他52-70 株型较高大，株高70厘米以上，呈圆柱形，易软化。对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。定植后90天左右可上市，每亩产量可达7000千克以上，单株重一般为1千克以上。

（3）嫩脆 株型高大，高达75厘米以上。植株紧凑，抗病性中等。定植后90天可上市，单株重1千克以上，每亩产量可达7000千克以上。

（4）佛罗里达683 株型高大，高75厘米以上，生长势强，味甜。对缺硼症有抗性。单株重2千克以上，每亩产量可达7000千克以上。

（5）意大利冬芹 植株生长旺盛，株高90厘米。单株重1千克以上，苗期生长缓慢，后期生长快。抗病、抗寒、耐热性较强，每亩产量可达6500千克以上。

（6）美国白芹 植株较直立，株型较紧凑，株高60厘米以上。单株重08～1千克。保护地栽培时易自然形成软化栽培，收获时植株下部叶柄乳白色，每亩产量可达5000～7000千克。

不一样，西芹不是大的芹菜，两者区别如下：

芹菜，属伞形科植物。

有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。

旱芹香气较浓，称"药芹"。

但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，

同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜，

西芹从国外引入，已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。

西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养和食疗价值。

扩展资料：

芹菜，属伞形科植物。

有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。

旱芹香气较浓，称"药芹"。

但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，

同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

本芹

该品种生长势强，抽薹晚，分枝少。

叶柄实心，品质好，抗病，适应性广。

平均单株重05Kg，平均亩产6000～10000Kg，适合全国各地春秋露地及保护设施栽培。

津南冬芹

该品种叶柄较粗，淡绿色，香味适口。

株高90cm，单株重025Kg，分枝极少，最适冬季保护地生产使用。

铁杆芹菜

植株高大，叶色深绿，有光泽，叶柄绿色，实心或半实心，单株重025Kg，亩产5000Kg左右。

西芹

加州王（文图拉）

植株高大，生长旺盛，株高80cm以上。

对枯萎病、缺硼症抗性较强。

定植后80天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7500Kg以上。

高犹它52—70R

株形较高大，株高70cm以上。

呈圆柱形，易软化。

对芹菜病毒病和缺硼症抗性较强。

定植后90天左右可上市，亩产可达7000Kg以上，单株重一般为1Kg以上。

嫩脆

株形高大，达75cm以上。

植株紧凑，抗病性中等。

定植后90天可上市，单株重lKg以上，亩产7000Kg以上。

佛罗里达683

株形高大，高75cm以上，生长势强，味甜。

对缺硼症有抗性。

定植后90天可上市，单株重1Kg以上，亩产达7000Kg以上。

美国白芹

植株较直立，株形较紧凑，株高60cm以上。

单株重08～1Kg。

保护地栽培时易自然形成软化栽培，收获时植株下部叶柄乳白色，亩产5000～7000Kg。

意大利冬芹

植株长势强，株高85cm，叶柄粗大，实心，叶柄基部宽12cm，厚095cm，质地脆嫩，纤维少，药香味浓，单株平均重250克左右。

可耐－10℃短期低温和35℃短期高温。

为南北各地主栽西芹品种，特别适合北方地区中小拱棚，改良阳畦及日光温室冬、春及秋延后栽培。

西芹，伞形科植物，它既不是根菜，也不属于粘滑食物，它营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质， 西芹从国外引入，

已广泛栽培并深受百姓喜爱的，叶柄宽厚，单株叶片数多，重量大，可达1Kg以上。

西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

芹菜分为本芹（中国类型）和洋芹（西芹类型）两大类。

西芹和本芹（中国芹菜）具有相同的营养价值。

本芹，中国芹菜的简称，为伞形科一、二年生草本植物，叶柄较细长，有白芹、青芹，品种很多。

近看看它的照片，菜场里通常没有叶子，只卖茎。

西芹又称洋芹、美芹，是从欧洲引进的芹菜品种，植株紧凑粗大，叶柄宽厚，实心。

质地脆嫩，有芳香气味。

可以分**种、绿色种和杂色种群三种。

平时作菜肴食用，也可将芹菜捣汁加热饮用。

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