草莓储存方法：

保存草莓不宜放在温度高的地方，草莓适宜在10度以下的阴凉处保存，温度过高会使草莓容易腐烂变质。草莓含有水分很高，草莓失水以后就会干缩坏掉。可以找一个密封袋把草莓装进里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏这样可以保存的长一些。

如果想把草莓的保存时间长一些可以把草莓洗干净以后，然后把水沥去放在保鲜盒里面再放到冰箱里面的冷冻起来，这样可以是草莓放的时间长一些的。

草莓挑选方法：

1草莓籽的颜色

自然生长成熟的草莓，草莓籽呈现金**，然而如果整颗草莓超过80%的籽都是红色的就要小心谨慎有催熟或染色的嫌疑了。并且在我们后面的品尝中，籽红的草莓口感明显颇软偏烂，所以在草莓挑选时，尽量挑选草莓籽金黄的。

2切开后是否空心

在评论这点前，我们首先要把品种问题排除，因为诸如幸香等草莓品种的确会在草莓心部分有密度稀疏的可能性，所以我们在选购时挑选的是红颜，基本不会出现空心现象。

3果香浓郁

自然成熟的草莓都会带有一股浓郁的草莓香味，而使用催熟的草莓则无味或带有一股刺鼻味道，在评测中我们也的确遇到了寡淡无味的草莓，然而考虑到一些生鲜电商采用急速降温的仓储方式，对果香味有一定的影响，所以这项指标并不绝对，对于线下购买的草莓可以列为考虑方式。

可以放入密封袋、放在通风的地方或者放在冰箱都是可以的。

1、放入密封袋中，草莓的表皮薄，容易受到挤压而破皮，建议大家可将买回来的草莓放入密封袋中。将袋口封好后放进冰箱里冷藏，这样既可以让草莓保鲜又可以顺便冰镇，一举两得。

2、放在通风的地方1到2天，草莓含有大量的水分，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉。所以要保存好草莓，要小心轻放。

3、草莓碰了水后，会更容易坏掉，所以要保存好草莓，最好是吃多少，就洗多少。其它的就放在冰箱里，这样可以保存得更长时间一点。

挑选草莓的小技巧：

1、看外形：质量好的草莓一般个头是比较小的，而且是呈现比较有规律整齐的圆锥形外观。挑选草莓时不宜挑选个头过大的草莓，不要挑选外观畸形的草莓。

2、闻味道：好吃的草莓闻起来有一股淡淡的草莓清香味，不好的草莓闻起来完全没味道。不然就是草莓味道特别的重，还有一种异味。

3、看颜色：好的草莓颜色是鲜红均匀的，也富有光泽。草莓表面的颗粒颜色是金**，不要挑选颜色过干鲜亮的草莓，也不要挑选带有青色的草莓。

4、试手感：质量好的草莓拿在手中，富有弹性，手感偏硬。质量差的草莓是完全没有弹性，质量也比较轻，所以挑选草莓需要逐个抓在手中掂量手感。

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