紫苏可用来做鱼、虾、螺、螃蟹等料理的佐料，不仅可以增鲜去腥气，还能驱寒气，新鲜紫苏叶可以凉拌，干紫苏叶还可以泡茶喔

。春夏秋都可以播种，种子埋入湿润的盆土中，可以盖上塑料袋保暖保湿，大约三天就出芽。

1、配土播种

紫苏

紫苏适合生长在肥沃疏松、排水性好的土壤中，种植时要使用菜园土、腐熟的有机肥、复合肥混合配制土壤，然后将籽粒饱满的种子消毒后，播撒在土壤表面，覆盖一层薄土后浇透水，等待幼苗长出。

2、移栽定苗

紫苏幼苗生长35天后，就可以对其定苗处理，挑选长势良好、无病虫害的幼苗，带土挖出后栽种在肥沃的盆土中即可，注意刚移栽的紫苏未适应环境，最好放在通风的地方，并浇灌一次水分，保持土壤湿润。

3、日常管理

夏季紫苏生长较为旺盛，对养分的需求较大，此时可以追施2-3次速效肥料，促进植株的生长，而且要定期采摘紫苏的嫩叶和嫩茎，避免出现徒长现象，如果出现白粉病、锈病，还要为植株喷洒世高或仙生药剂进行救治。

紫苏什么时间种植？怎么种？求解

紫苏适合在春季3-4月份的时候播种，春季种子的萌发性好，这个时候播种能够利用种子自身的生长特性，让种子在自然条件下顺利生长。春季播种后，两周左右就可以出苗，生长速度快，种植的成本较低。

紫苏的果实叫苏子，它是穗状的，在每年的九月下旬到十月上旬之间成熟。果实成熟后，可以直接把果穗收集起来，也可以把整个植株都挖出来。把这些果穗或者是紫苏植株扎起来，然后晾晒上几天之后，就可以把种子弄出来了。种子收集完之后，不能直接保存，以免水分太大而导致霉烂，需要把它们晒干。

紫苏子种植栽培

紫苏用种子繁殖，分直播和育苗移栽。

春播，南北方播种时间差一个月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2-3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。

紫苏对气候、土壤适应性都很强，最好选择阳光充足，排水良好的疏松肥沃的沙质壤土、壤土，重黏土生长较差。

紫苏生长时间比较短，定植后2个半月即可收获全草，故以氮肥为主。在封垄前集中施肥。直播和育苗地，苗高30厘米时追肥，在行间开沟每公顷施人粪尿15000-22500千克或硫酸铵112．5千克，过磷酸钙150千克，松土培土把肥料埋好。第二次在封垄前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到叶子。

盆栽紫苏怎么种

选用日本的食叶紫苏或中国内的大叶紫苏品种。选择表土不易板结、通气保水性好、含腐殖质较高的肥沃土壤作苗床。每667m2苗床先于地表均匀施用腐熟的鸡羊粪200kg或浓人粪尿400kg。翻入土内，晒垡10天后，再撒施复合肥5kg、尿素2kg做底肥。

肥土混匀耙平整细后作床，床高15cm，长宽视地形和操作方便而定。3月中下旬播种，播种前在床面喷洒300倍除草通药液除草。喷药后4天播种，将种子均匀地撒在床面上，覆盖薄土和稻草，浇足水，平覆或架设小拱棚盖膜压平即可。

育苗期间，施淡人粪尿2～3次，间苗3次，定苗苗距3cm左右。为防止幼苗徒长和土壤湿度过大，需经常揭膜换气。苗龄45天左右移栽。

扩展资料：

一、摘叶打杈

紫苏定植20天后，对已长成5茎节的植株，应将茎部4茎节以下的叶片和枝杈全部摘除，促进植株健壮生长。摘除初茬叶1周后，当第5茎节的叶片横径宽10cm以上时即可开始采摘叶片，每次采摘2对叶片。并将上部茎节上发生的腋芽从茎部抹去。

5月下旬～8月上旬是采叶高峰期，可每隔3～4天采一次。

9月初，植株开始生长花序，此时对留叶不留种的可保留3对叶片摘心、打杈，使其达到成品叶标准。全年每株紫苏可摘叶36～44片，每667m2可产鲜叶1700～2000kg。

二、施肥治虫

幼苗栽植成活后，每隔半月根际追肥1次，每次每667m2大田施人粪尿2500kg或尿素10kg；为加速叶片生长，提 高叶片质量，每月用05%尿素液根外追肥一次；生长期间如遇高温干旱，早晚要浇水抗旱。

为害紫苏的害虫主要有叶螨、蚜虫、青虫和蚱蜢等，可选择80%敌敌畏乳油800～1000倍液、60%速灭杀丁乳剂10000倍液等进行防治，喷药时间应在每批叶片采摘后进行。

参考资料来源：百度百科-紫苏子

紫苏怎么样种植？

盆栽紫苏种植方法：

1播种时间：紫苏可以通过播种的方法来种植，它喜欢在温暖环境中种植，播种时间可选在春季4月份。

2准备种子：选择颗粒饱满的种子，用清水浸泡4小时左右。

3准备花盆：准备一个大小合适底部可排水的花盆，在花盆里铺上土壤，土壤可用园土、沙土、有机肥混合。

4播种：将紫苏种子均匀播撒在土壤表面，覆盖上薄薄细土盖住种子，浇水后保持温度，等待种子出苗。

5养护：等待种子出苗期间要注意浇水和防治病虫害。

紫苏为唇形科一年生的草本植物，和薄荷同属于一个科。既可以药用也可以食用，药用具有解表散寒、镇咳平喘的功效。紫苏叶片是主要食用部分，食用量不大，主要作为配菜，和黄瓜、青椒凉拌在一起，又爽口又开胃；在炖鱼、炖鸡时也可以放入紫苏叶片，能够去除鱼的腥味。

紫苏种植还是挺简单的，是一种入门级的蔬菜，即使是新手，只要按照种植方法也可以种好紫苏。我们园区里每年都会种一小片，基本上不用怎么管理，长得也很好，吃起来很方便。以下是紫苏种植中要注意的几个栽培环节。

紫苏喜欢温暖湿润的环境条件，耐寒也耐高温，10-35℃的温度条件下都可以生长，但是在18-28℃这种稍微冷凉的气候中长得更好；喜阳光充足，光照不足易徒长，味道也不浓；耐旱也耐瘠薄但是不耐涝，对土壤要求不严格，田间地头，房前屋后都可以种植紫苏，但要选择地势高的地块，便于雨季排水。

1、种植时间：可以直接播种，也可以育苗后再移栽。南方气候温暖，3-4月份直接播种就可以；北方气候寒冷，多是先在棚室内完成育苗，然后4-5月份移栽到露地。

2、育苗方法：紫苏幼苗植株还是挺大的，最好选用直径为8-10厘米的营养钵育苗，选用育苗专用营养土。紫苏种子发芽率不是很高，每个营养钵放5、6粒种子，保证每个营养钵能够长出2-3株幼苗。播种后覆土15cm，最后好覆盖地膜或者稻草保温保湿，利于出苗。

3、移栽：紫苏幼苗移栽对大小要求不是很严格，植株长到4-8片叶之间都可以移栽。大田移栽前要先施足底肥，整平土壤，做宽13米的高畦，畦沟宽40厘米 ，沟深15-20厘米 ，四周开好排水沟。

由于移栽时每个栽培穴种一个营养钵（2-3株），所以株行距比单株移栽要大一些，行距为40厘米，株距为30cm。移栽时保证土坨完整，不损伤根系能够更好的缓苗，定植后浇足定植水。

4、水肥管理：移栽缓苗后，结合锄草，中耕松土1-2遍，每亩地追施腐熟的人粪尿1000公斤；植株封行前，每亩地再追施腐熟人粪尿2000公斤。种植紫苏尽量别施化肥，否则气味和口感都会受到影响，浇水要少，不旱不浇。

5、病虫害管理：紫苏种植中病虫害很少，夏秋季节主要会受到菜青虫的危害，如果面积不大，最好人工捉虫；种植面积大时就需要喷药防治了，可以喷施生物药剂苏云金芽孢杆菌，杀虫效果很好。

6、采收：紫苏主要采收的是嫩茎叶，可以多次采收。

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