1、雌雄：糠虾在正常情况下都是雌雄异体的，偶尔在生活条件不良的环境下，会出现雌雄同体。2、产卵和受精：糠虾类有一年中多次性成熟多次产卵的习性。3、糠虾的生殖量（产卵量），可因种类、水温、亲体大小和地区的差别而有不同。鄂糠虾，雌体平均体长145mm，育卵囊内抱幼体数量可达238尾。黑褐新糠虾育卵囊内抱卵数或幼体数量平均为30尾左右，最多60尾，最少时仅有2尾，而且抱卵量明显受水温的影响，春季抱卵最多，是生殖盛期；秋季其次，是生殖亚期；夏季极少，是生殖间歇期；冬季不抱卵，是停产期。

丰年虾糠虾哪种营养好

毛虾

甲壳动物（Crustacea）十足目 (Decapoda)樱虾科(Sergestidae) 毛虾属的统称。又名水虾，小型经济虾类。干制品称虾皮。

形态 毛虾体长1～4厘米，雌虾略大于雄虾。中国毛虾体极侧扁,甲壳极薄,无色透明,仅口器部分和第2触鞭呈红色。触鞭甚长，为体长的3倍有余。步足3对，皆呈微小的钳状,第4及第5对步足完全退化。雌虾第3步足基部间的腹甲向后突出，称为生殖板。其后缘中部向前方凹陷，两侧形成两个乳头状突起。突起的形状变化甚大，呈圆形或三角形。雄虾胸部末节的腹甲向前方腹面突出,形如1对乳头，雄性生殖孔开口于其腹面。雌雄虾尾肢的基肢腹面均有一红色圆点。外肢甚长；内肢稍短于外肢,基部外侧有一列红色小点,数目自2、3个至7、8个不等。

磷虾类

外形酷似小十足虾类，体长 6～95毫米。身体可分为头胸部和腹部。头胸部各体节完全被头胸甲所覆盖，头胸甲两侧下缘光滑或有侧齿。腹部分7节,有的种腹节背面有刺或脊、尾节末端两侧有1对片状刺。附肢共19对，第一触角双枝型,柄部3节,各节形态因种类而异。第 2触角有发达的鳞片。大颚分门齿突和臼齿突直接相连,成体无活动片,但多有触须。第1小颚原肢2节，第1节外侧扩大为外叶外肢，内叶1节较小。第2小颚原肢2节，内肢不分节，外肢较小，与十足目显著不同。胸肢8对，基本相似，双枝型,原肢2节,基部具分枝的足鳃。内肢5节，末2对或1对退化或全缺,线足磷虾亚科(Nematoscelinae)中的属第2或第3对胸足中有 1对内肢特大变形为掠肢。外肢基板粗壮，鞭毛多节。内外肢都有羽状刚毛，游泳能力较强，雄性第1、2腹肢内肢变形为交接器，其结构因种不同，是鉴定种的重要根据之一。腹肢发达，双枝型。

磷虾的消化管较简单，分枝的肝胰脏为消化腺。心脏多角形，心孔3对,血液循环为开放式。排泄器官为触角腺。复眼发达、柄短，捕食性种类的复眼角膜常由大小不等的两叶构成。除深磷虾属外，有 5～10个发光器。一般在眼柄上面，第2及第7胸足基部各1个,第1～4腹节腹甲中央各1个。Stlochecion属仅眼柄，第7胸肢及第1腹节具发光器5个。发光器由发光细胞、反射器和晶体组成，都有神经相连，眼柄上的结构不同。磷虾发射蓝色冷光。

糠虾

头胸甲发达,前端背面突出，形成额角或额板，背面有明显的颈沟；后端背面前凹，末4胸节游离，不与头胸甲愈合。腹部7节，各节无明显的侧甲板，尾节末端完整（尖，圆或平直）或有缺刻。除孑遗糠虾一种生活于淡水外，其他都为海产。全世界约有120属800多种，中国约有100种,目前仍继续发现新种。

有带柄的复眼，少数种无角膜，眼柄圆、扁或愈合为一宽板。少数种有双角膜。第1触角柄部3节，双鞭。雄性柄末端腹面有带密毛的角状突。第 2触角有发达的鳞片，无触鞭，鳞片有时分2节,两缘或内缘有羽状刚毛，个别属（如蛛糠虾属）外肢刺状，无鳞片。上唇前缘中央圆形或有尖刺突。大颚切齿突与臼齿突间有一带齿突的活动片，触角发达。第1小颚3节，第1、3节向内扩展成内小叶。第2小颚原肢3节，第1节很小，第2节内侧扩大，为内小叶，内肢2节、为触须，外肢宽叶片状。

胸肢外肢强壮，为游泳器官，第1对或前2对内肢变形，宽阔而短,成为颚足。第1对胸肢基部外侧有一发达的片状上肢(但蛛糠虾属Arachnomsis上肢很小)。有的种类如褶糠虾科Lophogastridae和柄糠虾科Eucopiidae第2～8对胸肢基部有分枝的鳃。其他属种仅靠头胸甲内面软膜表面（有鳃的功能）进行呼吸。胸肢内肢的主关节在腕掌之间,掌节常再分为若干小节（2～10）。成长的雌性胸肢基部内侧有2、3对或7对(Lophoyastridae、Eucopiidae、Petalophthalmidae)复卵板，构成育卵囊（育室）。

糠虾目腹肢形态变化很大。有的类群，如褶糠虾科，桡足糠虾科，两性个体都有发达的腹肢，粗壮的原肢具分节的内、外肢。其他类群仅雄性发达，分内外肢，雌性腹肢多退化，多为不分支小片，如节糠虾和囊糠虾亚科,有不少种雄性第4腹肢或第2对细长、针状,为交接器。尾肢内、外肢都发达，与尾节构成尾扇。许多种（如糠虾科）内肢基部有一封闭型平衡囊。

糠虾在温暖季节繁殖生长迅速，一周即可成熟产卵，有些种在浅海或河口附近大量成群，近海定置网具常大量生产。营养价值高,味美、可鲜食或发酵制成虾酱,也可作养殖鱼虾的饲料。

糠虾目的培育

丰年虾好。

1、首先丰年虾有很多优点，耐久卵大量采集容易，且可保存数年之久；耐久卵孵化成无节幼虫，只需约一天，培养容易，是比糠虾营养高的。

2、其次糠虾绝大多数生活在海洋中，淡水种类极少。丰年虾是丰年虫科丰年虫属动物。广泛分布于全球陆地上的盐田或盐湖中。丰年虾对温度、盐度及溶氧的适应能力非常强。

糠虾类在交配时产卵受精，卵产出后抱在雌性胸部的育卵囊内发育，初孵化的幼体形状与成体相似，仅缺少一对胸肢。

糠虾类许多种能生活在低盐水或半咸水中。许多种为浮游生活，但有不少种在海底栖息活动，常潜入海底泥沙中。多数种栖于浅海，不少种为深海产。大多数种为杂食性，主要以滤取水中有机碎屑为生，也有肉食种。 糠虾在温暖季节繁殖生长迅速，一周即可成熟产卵，有些种在浅海或河口附近大量成群，近海定置网具常大量生产。营养价值高,味美、可鲜食或发酵制成虾酱,也可作养殖鱼虾的饲料。

本目下分2亚目:①褶糠虾亚目(Lophogastrida),仅2科,褶糠虾科和柄糠虾科,多为深水种,以胸肢的鳃呼吸；②糠虾亚目(Mysida),共4科:糠虾科(Mysidae)、鳞糠虾科(Lepidomysidae)、瓣眼糠虾科(Petalophthalmidae)、冥糠虾科 (Stygiomysidae)。以头胸甲内面的软组织进行呼吸。

浅水糠虾（特别是新糠虾属和刺糠虾属）中有些种数量很大，如黄、渤海的黑褐新糠虾、东方新糠虾、长额刺糠虾等种，有较重要的经济价值。

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