地域不同价格不同。

地域不同就会影响到桑葚干的价格，桑葚是一种典型的南方亚热带水果，在一些东南沿海地区产量是非常高的，而在北方地区产量相对来说会低很多。南方由于临近原产地，桑葚产量供过于求，所以说价格会低一些。北方地区或者是内陆地区要想食用到新鲜的桑葚干，则需要进行长途运输，这会大大增加桑葚的成本，所以北方地区的桑葚价格要明显高于南方。

山桑怎么吃

1 桑葚是什么植物

桑葚是桑树的果实，但很多地区也有一些人把桑葚叫做桑葚子，或者桑枣、桑果等，虽然叫法不一，但是它们都是属于同一种水果，桑葚的食用价值特别高，成熟的桑葚味道非常的甘甜，而且富含的汁液很多。在每年的4~6月份是桑葚的最佳食用时间，不仅可以直接鲜食，还可以将它晒干了吃。

2 桑葚是什么季节的水果

桑葚的成熟季节在每年的4~6月份之间，就是在每年的初夏时节上市，在这个期间吃桑葚是非常适合的，不仅口味很纯正，且营养含量特别丰富。当然在很多地方种植的时间不一样，收获的季节也有所差异，但在我国南方地区，一般都是在每年的初夏时节。

3 桑葚什么价钱

桑葚多少钱一斤是由很多因素所决定的，不同的地区有着不同的售价，不同品质的桑葚也有着不同的价格，所以关于桑葚多少钱一斤并不能一概而论，在我们南方地区，刚上市的桑葚价格相对比较贵，每一斤的价格大概在三四十块钱一斤，随着上市量的增多，桑葚的价格会逐步的下降，最便宜的时候大概在十几块钱一斤。

4 桑葚的营养价值是什么

桑葚中含有的各类营养特别的丰富，尤其是维生素的含量很多，此外还含有很多的花青素，能够有效的满足人体所需，可以改善我们身体的机体功能。而且在商圣中还含有很多的维生素能够保护我们的皮肤，可以改善皮肤粗糙的情况，平时如果体内缺少一些营养或者是想要美容养颜的话，那么非常适合吃桑葚这种水果。

为何农村的没人吃的“桑葚”在城里的水果市场能卖到三十几元一斤？

桑葚是非常好吃的水果，甜而软糯，几乎全果都是可食的，我一直都喜欢吃，尤其是我家搬到我们大连樱桃、桑葚种植园附近，让我每年都有更长的时间吃到桑葚，也对桑葚的吃法“扩展”了，由过去的当水果吃、做果酱到现在的做酒喝，做沙拉吃。

桑葚，采摘很费劲，摘的时候碰到果肉，它就容易有被“挤烂”的感觉，影响桑葚的品相，不好售卖。一般的果农都是在树下扯一个大布（现在用的是麻丝袋子料），待桑葚自然脱落，装盒售卖，一般一盒都装350克左右卖20元钱。桑葚这几年的价格基本都与樱桃持平，有时果农卖到晚上，担心第二天不新鲜、柔戳了就都贱卖了，30元钱二盒。

桑葚的吃法有5种！

桑葚的吃法一定程度上决定了它的作用趋向，因其药用效果是非常确定的，所以在很多吃法中，适度的介绍一下桑葚的中药功效，希望在使用中能开拓应用范围。

一、做桑葚膏吃

1、桑葚膏

原料新鲜桑葚100克，蜂蜜30克。

做法

新鲜桑葚去杂质洗净，清水泡10-20分钟

砂锅嗯，放水适量，加入桑葚煎煮，每30分钟取经验一次，加水再减共取两次，合并今夜，熬制浓稠，调入蜂蜜煮沸后停火，冷却后装瓶使用时温水冲化，代茶饮。

功效补肝益肾，生津润肠。使用于耳鸣，两目昏花，肺燥咳嗽，肠道便秘，须发早白等的辅助食疗。

2、桑葚藕粉蜜

原料新鲜桑葚150克，藕粉、制蜂蜜各30克，开水适量。

做法

先将藕粉用少许凉开水溶开，然后再冲入沸水，并搅成稀糊状备用

新鲜桑葚，去蒂洗净后，在盆中压碎烂，用纱布过滤，去渣取汁，

入砂锅用文火熬制，稍稠状时加入藕粉糊和制蜂蜜，反复搅拌，直到呈浓稠状

起锅冷却后装入瓶内即可。每日早晚各服1次，每次10克，温开水冲服。

效用补肾养血，抗衰防老。适用于血虚所致的体弱衰老者。

二、做桑葚饮料喝

1、桑葚冰糖饮

原料新鲜桑葚30克，冰糖5克。

做法

新鲜桑葚去杂质，洗净，冰糖研碎，

砂锅至小火上，注水适量放入桑葚，煎煮1小时，滤渣取之，加冰糖搅匀即可饮用。

功效补肝益肾，养阴润燥。较适用于有神经衰弱，失眠，习惯性便秘及肠道便秘的老年人。

2、芝麻桑葚手首乌汤

原料黑芝麻30克，桑葚、何首乌各20克。

做法

黑芝麻、桑葚、何首乌分别洗净，水煎2次，每次用水400毫升煎半小时，

两次混合去渣，分2次服用。

应用适用于老年性便秘者食用。

三、生食桑葚（水果吃法）

1、取桑葚适量洗净，食用，也可拌入到水果蔬菜沙拉中。

应用常食用，治疗须发早白。

不宜大量多食。

2、桑葚嚼食方

原料新鲜桑葚250克。

做法

将新鲜桑葚洗净，在用咸温水浸泡3分钟后即可食用，

早晚两次分服或当点心、水果随意服食，当日吃完。

应用较适合于肝肾阴虚型老年耳聋症。

四、桑葚泡酒喝

桑葚泡酒，很受欢迎，一是新鲜的桑葚不好储藏，及时采摘后直接泡酒，二是人们对桑葚功效的认可，相信桑葚对身体的调理和治疗作用。

桑葚泡酒，可以用米酒，白酒；可以单独泡酒，也可以加其它中药一起泡酒，发挥“合力”作用。

1、桑葚酒

原料新鲜桑葚5000克，大米3000克，酒曲适量。

做法

将新鲜桑葚5000克捣汁煮过，将大米3000克煮半熟沥干，与桑葚汁拌合均匀，

蒸煮后下适量酒曲搅匀，装入瓦坛保温，发酵后即可服用，每次服30-50毫升，用开水冲服或加水煮热服。

应用可预防和治疗肝肾不足，精血亏少，早衰，耳鸣失聪，视物昏花。

2、桑龙酒

原料桑葚、龙眼肉各120克，白酒2000克。

做法

将桑葚、龙眼肉洗净，晾干。

浸入到2000克白酒中密封，10天后开封即可饮用。

应用适用于头晕脑胀，眼花干涩，视物模糊者。

五、桑葚做粥吃

桑葚粥

原料新鲜桑葚100克，糯米60克，冰糖适量。

做法

将桑葚洗净与糯米同煮粥，粥煮成后加冰糖即成。

每日1-2次，每次1腕，可常服。

效用骨干养血，明目益智，适用于肝肾亏虚引起的，头晕眼花，失眠多梦，须发早白人士。

人们爱吃桑葚的理由

现在人们爱吃桑葚的一个原因是很崇尚它的营养价值，有人把它叫“民间圣果”，因它的营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍。另一方面，从中医学角度认识它，知道和了解它对人体的多种作用滋阴补血，营养肌肤，不但使皮肤白嫩，还治疗须发早白；补肝益肾，明目，缓解眼睛疲劳干涩；生津止渴润燥，适用于津伤口渴及消渴，肠燥便秘。这更使人们对桑葚高看一眼，变着法儿的多吃桑葚。

桑葚好吃果难摘，如果在桑葚产地，吃到桑葚的机会多、时间长，如果没有这样的便利条件，可以选择快递的方式，或者吃桑葚酱、干桑葚。只要喜欢，人们会想出足够的办法来满足自己的需要的。

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随着过去几年国民经济的快速发展，人们的生活水平大大提高了，人们对自己吃的东西越来越挑剔。以水果为例，苹果、悉尼和香蕉等传统水果以前很受人们喜爱，现在却很少食用。现在人们喜欢吃奇怪的水果，如西番莲、火龙果、无花果和其他异国水果。但是对于当地的传统水果并不是真的看它。结果，许多当地水果现在滞销，种植当地传统水果的人越来越少。

虽然当地传统水果最近卖得不好，但在边肖的家乡有一种当地水果正在大量生长。过去，这种水果在我们当地很少吃，不是因为它不好吃，而是因为水果太多了，当地人已经吃腻了，不想再吃了。这水果是桑葚。桑葚是桑树的果实。它在每年四月的清明节前后成熟。这是一种美味的水果。许多城市居民喜欢吃，尤其是女孩。

许多人知道桑树是农民种下养蚕的。以前，桑树在农民眼中最有价值的部分是它的叶子。因为桑叶可以用来喂养蚕宝宝，蚕宝宝长大后可以吐丝结茧，蚕茧可以加工成丝，这也是一种好布，非常昂贵，所以桑叶在农民眼里是钱。至于桑树的果实，农民不在乎。每年四月，桑园里都种满了桑葚，很少有人在农村采摘和食用它们。桑葚在地里腐烂，这看起来很令人遗憾。因为桑椹不仅美味可口，而且是一种营养丰富、健康的水果。

据说在古代，桑树曾经是古代皇帝的御用滋补品。可以看出，桑椹具有很好的滋补作用。近年来，国内研究机构认为桑椹富含维生素、矿物质、氨基酸、胡萝卜素、各种微量元素等成分，并且营养非常丰富。对比研究表明，桑树的营养价值是桃的3倍以上，是悉尼的4倍左右。桑椹还有很高的药用价值，能养血补肾，是一种很好的滋补水果，被健康专家誉为“最佳滋补保健水果”。经常食用桑椹能显著提高身体抵抗力，还具有补肾健脾、抗衰老和美容的功效。女孩经常吃它，吃得越多，她们变得越年轻。

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