2-3斤。小羊的大小决定羊头的大小，羊头肉多，有皮有肉还有筋，可以做卤味。一个羊头有2-3斤。羊头可以整个烹饪，也可以将上面的肉剔下来与其他食材搭配食用，味道鲜美。具有温中散寒、温补脾胃、温补肝肾、补脑益智等功效。

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