一斤羊油需要2-3斤面做油茶。

羊肉做油茶时，面的用量与个人口感有关，如果喜欢粘稠的口感，一般一斤羊油放3斤面粉，如果喜欢清淡的口感，一般一斤羊油放2斤面粉。

油茶是一道河南特色美食，制作材料主要有面、核桃仁、芝麻、花生米，辅料有橄榄油、盐、五香粉等。其营养丰富，富含蛋白质，花生米中含有蛋白质、核蛋素、钙、铁等，还含有各种维生素，而且油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。

一斤羊肉能串多少串羊肉串？

其实羊肉串和牛肉串的成本是比较高的，无论是羊肉还是牛肉，基本都在三十多块钱一斤，一个串成本最少也要三块钱，而烧烤摊的羊肉串以及牛肉串卖价才三块钱，不禁让人心存疑惑，这个价格要是买到羊肉是不可能的，老板肯定是不会亏本的，所以这肉就有问题。

要是用真羊肉的话一串的成本就三块了，卖价卖得太高了，顾客肯定不吃，而没有顾客老板也就赚不到钱了，所以很多羊肉串以及牛肉串都是造假的，里面根本就没有羊肉或者是牛肉。就拿羊肉串来说，造假的时候最多选择的是比较便宜的鸭脯肉，成本价大概在四块钱一斤左右，是那种冷冻之后的鸭脯肉，这种肉在颜色上面和羊肉差别不大，要是颜色有点深的话是可以用食品用染色剂染成和羊肉一样颜色的，除了鸭肉之外还便宜的羊油，把羊油切成小块和鸭肉一起穿起来，然后用香精浸泡，这样一来就有了羊肉味了，很少人能够吃出来的，因为羊油和鸭肉一起烤之后，羊膻味比较大，所以吃起来和羊肉非常像，除此之外，牛肉串也是一样的方法。

一斤羊肉能串30-50串不等。

一斤羊肉能串多少是根据羊肉的大小来决定的，

若串羊肉块比较大一般能够串30串左右不等。

若串羊肉块比较小一般能够串50串左右不等。甚至可以更多的，具体的数量还是根据实际情况而定。

羊肉串正确简单腌制方法 ：食材：羊肉200克、食用盐15克、洋葱50克、胡椒粉5克、花椒粉5克、生姜适量、料酒适量。 1、将羊肉清洗干净，切成块状，将洋葱、生姜洗净切条，备用。 2、将羊肉块放入碗中，加入盐、胡椒粉、花椒粉、洋葱，料酒、生姜，充分的搅拌均匀。 3、腌制1个小时左右，然后就可以用竹签串起烹饪。

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