山药的作用与功效 1、提高免疫力，延缓衰老 淮山能促进人体免疫力，从而滋养细胞，富含对人体有益的微量元素。经常食用可以延年益寿。 2.可治疗糖尿病 山药所含的糖蛋白在人体内水解成蛋白质和糖分，具有降血糖作用。既能补气，又能滋阴，滋而不滞，滋而不腻。对轻度糖尿病疗效显着。 3.可以预防腹泻 可滋阴燥湿，滑润化涩，可治疗大便溏泻。 4.补肾益精 山药含有多种营养成分，具有强身健体、补肾益精的作用。一般可用于肾虚遗精、妇女白带过多、尿频等。